[ほぼ日刊] THE BEER WORKS OSAKA PRESS

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1/13(水)　今日のTOPICS!!

こんにちは。親方です。

今日も、先週に引き続きお料理のお話です。
ワークスでは地産地消の取り組みが盛んです。
その中でも以前から野菜への関心は高く、
素朴なおいしさに目覚めてからは、相当力を入れています。

お料理のラインナップについては、
今まで、定番・レギュラーメニュー9割、
日替わり・週替わりが1割くらいの比率できましたが、
これら、野菜たちをもっと鮮度よく、
また，その日入ったものをいろんな形でお届けしたいと思い、
日替わりメニューの数がグンと上がります。

もちろん、野菜だけに捕われず、
身近で、また日本全国、世界各国で、
面白いものや、旬のものを見つけたら、
できるだけ「一番おいしい時」にお出ししたいと思っています。

さて、今日のラインナップはというと...

堺産・辛子水菜と赤辛味大根のカリカリ豚バラのサラダ
　～堺の醤油蔵・雨風醤油のポン酢で
堺産・きたもとファームのさつまいもサラダ
堺産・赤丸大根のふろふき
　～堺のゆず味噌仕立て～
堺産・赤丸大根のステーキ
　～堺の醤油蔵・雨風醤油のおろし醤油～
北海道産・きたあかり芋と鶏もものハーブソテー
具だくさんのチャイニーズ・ハンバーグ
　～冬にあったか煮込み仕立て～
泉佐野漁港より・じゃこえびの唐揚げ
泉佐野漁港より・じゃこえびと野菜のかき揚げ
泉佐野漁港より・焼きあじと彩り野菜のマリネ
大阪産・菊菜とかりかりじゃこのペペロンチーノ
　～淡路から届いた生パスタ～

今までの当店の名物メニューにプラスして、
もっといろいろとビールとの相性を考え、
また、お酒を飲みながらでも、
カロリーを少し押さえた美味しいメニューをと
毎日お届けしたいと思います。

日替わりのお料理もブログで紹介して行きますので、
ぜひぜひお楽しみに!!


お店からちょっとおしらせ!!　
その1.
親方、Twitter始めました!

楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....
なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。

その2.
雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんに
お帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。

その3.
日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!
日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。
休日だから、早い時間からのんびりと。
また、地方からお越しなら充分飲んでから、
遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。
ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!