[ほぼ日刊] THE BEER WORKS OSAKA PRESS

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• 2月はイベント・楽しい企画満載です!!

  もうすぐ2月です。2月のワークスは、企画満載賑やかにぶっ放します!!各企画プラスで、2月はお料理ががらっと変わる予定です。来月も目が離せないワークスにご期待ください!!2月2日(火)～2月7日(日)季節限定ビール・当店ストックビール大放出!もうすでに、ブルワリーにも在庫がないもの。密かに隠し持っていたもの...(笑)内緒の品をリリース。＋＋＋＋ラインナップ＋＋＋＋＋＋＋ラオホ・ボック(出雲路ビール・鳥取)Takashi Imperial Stout(志賀高原ビール・長野)ゆずエール(ハーヴェスト・ムーン・千葉)他、USAボトルビールも入荷いたします!!2月8日(月)～2月14日(日)BEER WORKS FUN! FUN! Valentin's Day!話題のチョコレート系ビールや、ヴァレンタイン限定のレアビールが集まります!＋＋＋＋ラインナップ＋＋＋＋＋＋＋オレンジ・チョコレート・スタウト(サンクトガーレン・神奈川)島バナナdeチョコっとヴァイツェン(城山ブルワリー・鹿児島)ヴァレンタイン・スタウト(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ウイート・ワイン(大山Gビール・鳥取)→「あつあつカップル」や「友チョコ仲間」に、　お二人で楽しめるスイーツとのペアリングのご提案!　お二人の好みに合わせたビールと、　Works特製「ベジタブル・ロールケーキ[堺小松菜]&　大人のスイーツプレート編」を　特別価格setでお召し上がり頂けます!2月15日(月)～2月27日(土)喜色満面カーニバル　～あのシチュー食べたら、彼女どんな顔するだろ？～姉妹店・堺・中百舌鳥のLABEL、eni-bruと当店のグループ三店舗で同時期に各店自慢のシチューをお出しして、お客様に食べ歩いて各店の個性をご覧いただこうという企画です。2月28日(日)「BEER WORKS BREWER'S LIVE」第一回ゲストブルワー　大下香緒里氏　(大阪・箕面AJIビール)昨年末、日本のクラフトビール界のニュースを攫って行った、英国の世界的なビールイベント、World Beer Awerdsで、World's Best Stout部門、世界第一位の受賞。その実力で世界No.1の称号を獲得した箕面AJIビールの工場長、大下香緒里さんをお招きして、製造秘話やビールのHow Toのレクチャー、そして試飲や大下さんを囲んでのビアパーティをお楽しみ頂きます。日時　2010年2月28日(日)　18:00～21:00まで会費　5,000円　　　(20名限定・先着受付・予約受付中!!)　　　5種のビール試飲(各100ml)＋　　　1/2パイントチケット3枚＋お料理・抽選券付きご予約・お問合せ　072-277-6023まで

  2010.01.28

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  大好評です!!

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/28現在) ←愛のクリックお願いします1/26(火)　今日のTOPICS!!こんにちは！辻野です。火曜日から、開店!?しました。ビアバル？ん～ビア食堂??ワークスでございます!!カウンターにこんな感じで、タパスを並べて営業しました。おかげさまで大好評でした。皆様がのぞきこんで、「これ何？」「これどうやってたべるん？」とか、移動されてまで、ご覧になり、「3つ盛り合わせで!!」とこんな感じでご注文を！なんかそのやり取りもほのぼのとした感じでよかったです。その日、仕入れた食材次第でカウンターに並ぶメニューもかわります！！本日のこの食材は。。。はどんな料理になりますか？ご期待下さいませ!!リアルタイム速報は、twitterにて。お店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.28

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• 1/28（木）今夜飲める旨いBEER＆FOOD!!!

  1/28(木)　今日飲めるBEER LINE UP!本日開栓ラッシュです!!●オーディナリー・ビターイングリッシュ・ビター（箕面AJIビール・大阪）●アメリカンスタイル・インペリアルIPADouble・IPA（箕面AJIビール・大阪）●アメリカンスタイル・ペールエールペールエールHervest　bulew 2009（志賀高原ビール・長野）●ジャパニーズ・セゾンミヤマ・ブロンド（志賀高原ビール・長野）●オリジナル・ティー・エールアールグレイ（城端麦酒・富山）●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●チョコレート・スタウト　残りわずか!　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)●ドライ・スタウト　残りわずか!冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎）●ベルジャンスタイルチョコレート・ウィート2010（富士桜高原麦酒・山梨）●ラオホラオホ・ボック当店熟成版（富士桜高原麦酒・山梨）●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!～開栓待ちのBEER]お楽しみに！地元直送素材!! 今日のおすすめ料理●泉佐野漁港より　泉州名物・じゃこえびの唐揚げ　じゃこえびと彩り野菜のかき揚げ　鰯の梅煮・菜の花添え　ひいかと辛子菜のポン酢風味サラダ●地元・堺・泉佐野産野菜　冬職人大根のふろふき・堺の柚子のお味噌で　新じゃがと豚バラ肉のこっくり煮　堺産・冬越え白菜のロール・白みそ煮　堺産・アンデスレッドのコロッケ・明太子のソースで　堺産・春キャベツ・赤大根と生ソーセージのポトフー　泉佐野産・ロマネスクカリフラワーのビアフリット[Coming Soon!!～入荷中の珍食材]　紫&緑のコールラビ(キャベツカブ)　紫ブロッコリー　～蒸し野菜やサラダなどでお召し上がり頂けます!

  2010.01.28

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  みんな友達です？

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/26現在) ←愛のクリックお願いします1/26(火)　今日のTOPICS!!こんにちは！辻野です。こちらのブログでもお知らせしているのですが、最近twitterを始めております。超アナログの人間ですので、そりゃぁもう大変。。。訳のわからん専門用語が出てきたり、説明が全部英語で出てきたり、いきなり、見たことのないページにとんだり。。。苦しんでおります！！でも少しづつ使い方が解るようになりだしてくると面白いもんです。色々な方の「つぶやき」がみれます!!TVでもやっていましたが、芸能人の方もたくさんされているようで、私もいつも広瀬香美さんや、IKKOさん、ロザンの宇治原さんのつぶやきをみています。あと、鳩山由紀夫首相も！リアルタイムの写真とかもすぐみれます。昔なら「生写真や～」と喜んでいたであろう数分前の芸能人の写真とかも見れるんです。（決してミーハーやないんですけどね）すごく親近感がありますよ～。そこに自分もつぶやいたりしましてですね～。つっこまれたりとかetc...みなさんも一度楽しまれてみては！？ブログの下の方からログインしてみて下さい！お店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.26

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• 1/26(火）今夜飲める旨いBEER&FOOD!!!

  1/26(火)　今日飲めるBEER LINE UP!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●チョコレート・スタウト　残りわずか!　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)●ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎）●ベルジャンスタイルチョコレート・ウィート2010（富士桜高原麦酒・山梨）●ラオホ●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!～開栓待ちのBEER]アールグレイ　(城端麦酒・富山)　1/26入荷地元直送素材!! 今日のおすすめ料理注目!!今日だけの特別の逸品●泉佐野漁港より鰯の梅煮・菜の花添え●泉佐野＆貝塚下仁田ねぎの犬鳴きポーク巻きフライ●泉佐野漁港より　残りわずか!　　さるぼう貝の柳川風　残りわずか!　　焼きアジと彩り野菜のマリネ　ひいかと辛子菜のポン酢風味サラダ●地元・堺&泉佐野産野菜堺産・アンデスレッドのコロッケ・明太子のソースで堺産・春キャベツ・赤大根と生ソーセージのポトフー　　コールラビ(キャベツカブ)のラタトゥユ　　～コールドでもホットでも。生パスタにもソースで。[Coming Soon!!～入荷予定の珍食材]　おたのしみに

  2010.01.26

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  もう2月ですね。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/25現在) ←愛のクリックお願いします1/25(月)　今日のTOPICS!!こんにちは！辻野です。ニュースで見てふと思ったんですが。。。もう一月も終わりですね！やっぱり早い。。。さて、２月に入りますと、エニブリュ、レーベル、ワークスの合同企画「喜色満面カーニバル」がはじまります！！（2/15～2/27）3店舗オリジナルレシピの「シチュー」を出品し、どのシチューがお客様の好みにあうか？を競います（投票して頂きます）最近、コソコソとコースケがネットで何やら調べたり、本をよんだり。。。その後、「ニヤッ」と笑ったり、気持ちの悪い様子が。。。昨日、レシピが出来あがりそうですよ！と不敵な笑みが。どんなシチューがワークスで出るか楽しみです。あと、2/28のブルワーを囲む会ですが、箕面AJIビール様の大下香緒里氏が来店されると言うこともあり、お早めのご予約がオススメです。（まだ空きはありますが、ご予約もドンドン入ってきています！！）予約限定20名様ですので、お急ぎを！！お店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.25

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• 1/25（月）本日飲める旨いBEER＆FOOD!!!

  1/25(月)　今日飲めるBEER LINE UP!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●チョコレート・スタウト　残りわずか!　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)●ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎）●ベルジャンスタイルチョコレート・ウィート2010（富士桜高原麦酒・山梨）●ラオホラオホ・ボック（富士桜高原麦酒・山梨）●ベルジャンスタイル・ホワイト　桜島小みかんホワイト（城山ブルワリー・鹿児島）●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!～開栓待ちのBEER]アールグレイ　(城端麦酒・富山)　1/26入荷地元直送素材!! 今日のおすすめ料理●泉佐野漁港より　残りわずか!　　ひいかと青菜のペペロンチーノ(生パスタ)　残りわずか!　　さるぼう貝の柳川風　残りわずか!　　焼きアジと彩り野菜のマリネ　ひいかと辛子菜のポン酢風味サラダ●地元・堺&泉佐野産野菜堺産・アンデスレッドのコロッケ・明太子のソースで堺産・春キャベツ・赤大根と生ソーセージのポトフー　　コールラビ(キャベツカブ)のラタトゥユ　　～コールドでもホットでも。生パスタにもソースで。日曜日限定復活伝説のカツサンド週末限定ベジビアカレー３種のカラーピーマンソテーVer.[Coming Soon!!～入荷予定の珍食材]　おたのしみに

  2010.01.25

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  日替わりのメニューブック

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/24現在) ←愛のクリックお願いします1/24(日)　今日のTOPICS!!こんにちは！辻野です。最近、ワークスでは、「日替わりメニュー」が毎日でております！！その日、買い付けた食材から、メニューを考え。。。それはもう大変です。（汗）旬の食材から、その食材を生かす料理をする、さすがマスーター。。。頭があがりません。勿論、メニューブックもこのとおり！毎日、手書きで変わっていきます!!字の下手くそな私なんかは、書くときはもう必死。間違えれないし、最後まで枠にはいるかどうかも。。。こちらもマスターは。「さすが百戦錬磨です」毎日メニューブックが変わるお店。ご来店されたときは、一度ごゆっくりメニューブックを読んで見て下さいませ!!お店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.24

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• １/24(日）今夜飲める旨いBEER&FOOD!!!

  1/23(土)　今日飲めるBEER LINE UP!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●チョコレート・スタウト　残りわずか!　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)●ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎）●ベルジャンスタイルチョコレート・ウィート2010（富士桜高原麦酒・山梨）●ラオホラオホ・ボック（富士桜高原麦酒・山梨）●ベルジャンスタイル・ホワイト　桜島小みかんホワイト（城山ブルワリー・鹿児島）●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!～開栓待ちのBEER]アールグレイ　(城端麦酒・富山)　1/26入荷地元直送素材!! 今日のおすすめ料理●泉佐野漁港より　残りわずか!　　ひいかと青菜のペペロンチーノ(生パスタ)　残りわずか!　　さるぼう貝の柳川風　残りわずか!　　焼きアジと彩り野菜のマリネ　ひいかと辛子菜のポン酢風味サラダ●地元・堺&泉佐野産野菜堺産・アンデスレッドのコロッケ・明太子のソースで堺産・春キャベツ・赤大根と生ソーセージのポトフー　　コールラビ(キャベツカブ)のラタトゥユ　　～コールドでもホットでも。生パスタにもソースで。日曜日限定復活伝説のカツサンド週末限定ベジビアカレー３種のカラーピーマンソテーVer.[Coming Soon!!～入荷予定の珍食材]　おたのしみに

  2010.01.24

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  みなさ～ん、お元気ですか？

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/23現在) ←愛のクリックお願いします1/23(金)　今日のTOPICS!!おはようございます。コースケです！！昨日ふと思ったんですが・・・今月は見ていない方々が多いな～っと・・・（僕の坊主頭をまだ見てない人も。）↑サービスShot....坊主...じゃないですかね?みなさんお元気にされてますでしょうか？僕は、相変わらず元気です！！少しでも多くの方々に楽しんでいただきたい、喜んで頂きたいと思いながらも何もせずただただ、毎日を過ごしているだけでした。最近皆様の為に何も楽しい事を用意できなかったからかな？なんて、反省をしております！色んな方の顔が目に浮かびます。正直、元気にしておられるかな？と思い寂しいです。（結構寂しがりやなんです。笑）僕たちの励みになるのは、なによりみなさまに来て頂けて楽しいお顔を見ることです。今月も残り１週間！スタッフの元気な姿を見にいらしてください。心からお待ちしております。お店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.23

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• 1/23(土）今夜飲める旨いBEER&FOOD!!!

  1/23(土)　今日飲めるBEER LINE UP!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●チョコレート・スタウト　残りわずか!　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)●ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎）●ベルジャンスタイル・ホワイト　　桜島小みかんホワイト（城山ブルワリー・鹿児島）●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!～開栓待ちのBEER]アールグレイ　(城端麦酒・富山)　1/26入荷チョコレート・ウイート2010ラオホ・ボック・当店ストック　(共に富士桜高原麦酒・山梨) 1/24入荷地元直送素材!! 今日のおすすめ料理●泉佐野漁港より　残りわずか!　　ひいかと青菜のペペロンチーノ(生パスタ)　残りわずか!　　さるぼう貝の柳川風　残りわずか!　　焼きアジと彩り野菜のマリネ　泉州名物・じゃこえびの唐揚げ　ひいかと辛子菜のポン酢風味サラダ●地元・堺&泉佐野産野菜堺産・アンデスレッドのコロッケ・明太子のソースで堺産・春キャベツ・赤大根と生ソーセージのポトフー　　コールラビ(キャベツカブ)のラタトゥユ　　～コールドでもホットでも。生パスタにもソースで。　　菊菜とじゃこえびのチヂミ●犬鳴ポーク　残りわずか!　　犬鳴ポークと泉州産春キャベツの生姜焼き[Coming Soon!!～入荷予定の珍食材]　おたのしみに

  2010.01.23

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  しみじみと感じた熱い想い・・・

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　6位です。(1/22現在) ←愛のクリックお願いします1/21(木)　今日のTOPICS!!おはようございます。コースケです！！昨日はまったりとした営業のなか、ご来店いただいた皆さまに説教まじりの嬉しい一言を・・・「ただお酒に酔って帰るだけならいくらでもお店はあるよ！　それでもココに来るのはコースケに会いたいし　一緒にお話をしたいから。」とお言葉を頂きました。不景気といいますがそれでも行きたい会いたいと言ってくれる方がいるという、また、それが毎日笑顔でお店に立てる糧になって営業しています。そんな、何気ない皆さまの優しさを感じさせる一日でした・・・話はかわり、みなさんは「浜納豆」をご存知ですか？静岡は浜松名産のひとつで、中華に使われるトーチーなどによく似たもので静岡名物おでんの隠し味につかわれたりもしています。僕が買ってきたものは１５ヶ月熟成でかなりの香りがします。昨日は、それをそのままお出しし食べていただきました。意外と評判もよく、「この塩辛さと香りはビールだけじゃなく　ウイスキーやワインにもあって旨い」とおっしゃっていただきました。そんな「浜納豆」に挑戦される方はまだいますかー？(笑)なくなる前にご来店お待ちしております。「浜納豆」詳しくはこちらのページを...http://www.hamamatsu-cci.or.jp/industry/number_one/11_natto/11j_natto.htmlお店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.22

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• 1/22(金)　今夜、飲める旨いBEER&オススメ料理!!!

  1/22(金)　今日飲めるBEER LINE UP!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●チョコレート・スタウト　残りわずか!　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)●ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)●オリジナル・スタウト　残りわずか!　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)●ベルジャンスタイル・ホワイト　　桜島小みかんホワイト（城山ブルワリー・鹿児島）●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!～開栓待ちのBEER]チョコレート・ウイートラオホ・ボック・当店ストック　(富士桜高原麦酒・山梨)地元直送素材!! 今日のおすすめ料理●泉佐野漁港より　残りわずか!　　ひいかと青菜のペペロンチーノ(生パスタ)　残りわずか!　　さるぼう貝の柳川風　残りわずか!　　焼きアジと彩り野菜のマリネ　泉州名物・じゃこえびの唐揚げ　ひいかと辛子菜のポン酢風味サラダ●地元・堺&泉佐野産野菜　コールラビ(キャベツカブ)のラタトゥユ　　～コールドでもホットでも。生パスタにもソースで。　残りわずか!　　ロマネスクカリフラワーのマヨグラタン　菊菜とじゃこえびのチヂミ●犬鳴ポーク　残りわずか!　　犬鳴ポークと泉州産春キャベツの生姜焼き[Coming Soon!!～入荷予定の珍食材]　堺産・アンデスレッド　(幻のジャガイモ・コロッケとベイクドで...)　堺産・菜の花　(ペペロンチーノや和え物で...)

  2010.01.22

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  蜂蜜の専門店に行ってきました。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　8位です。(1/21現在) ←愛のクリックお願いします1/21(木)　今日のTOPICS!!こんにちは! 辻野です。行ってきました！！関西テレビ「よ～いドン」で紹介されました蜂蜜専門店「雅蜂園」（がほうえん）さんです。女性オーナー大塚さんがこだわりの蜂蜜を販売されています！やはり、テレビ効果は絶大だそうで、かなり品切れ状態でした。。。色々お話をさせていただきました。やはり凄いです。蜂蜜に対するこだわり、情熱、全て勉強にさせていただくことばかりでした。私達もクラフトビールという専門特化した商品を扱っています。まだまだ勉強不足を痛感。。。やはりお客様に伝えたい事があるのであれば、もっともっと勉強が必要です。商品の事然り、仕事に対する姿勢、取り組み、全てにおいて「超プロ」の方でした。大塚さん、ありがとうございました。そして、「さくら蜂蜜」と「ゆず酢」を買ってきました！！今夜のカクテルに使います！さくら蜂蜜で、「ホットカンパリ」を作れば、ほ～っと暖まりますよ！こんな...のも。ホンモノとはこうあるんですね。[今回伺ったお店のご紹介]店名　雅蜂園(がほうえん)　所在地 590-0906 大阪府堺市堺区三宝町2-130-4電話番号　072-233-1138ホームページ　http://gahouen.com/お店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.21

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• 1/20(木）今夜飲める旨いBEER&おすすめ料理!!!

  1/20(木)　今日飲めるBEER LINE UP!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●チョコレート・スタウト　残りわずか!　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)●ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)●オリジナル・スタウト　残りわずか!　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)●ベルジャンスタイル・ホワイト　　桜島小みかんホワイト（城山ブルワリー・鹿児島）●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!～開栓待ちのBEER]チョコレート・ウイートラオホ・ボック・当店ストック　(富士桜高原麦酒・山梨)地元直送素材!! 今日のおすすめ料理●泉佐野漁港より　ひいかと青菜のペペロンチーノ(生パスタ)　さるぼう貝の柳川風　焼きアジと彩り野菜のマリネ　泉州名物・じゃこえびの唐揚げ　ひいかと辛子菜のポン酢風味サラダ●地元・堺&泉佐野産野菜　ロマネスクカリフラワーのマヨグラタン　菊菜とじゃこえびのチヂミ●犬鳴ポーク　犬鳴ポークと泉州産春キャベツの生姜焼き

  2010.01.21

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  コースケNEWS!!!

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　8位です。(1/19現在) ←愛のクリックお願いします1/17(日)　今日のTOPICS!!昨日に続きコースケです。今日はみなさまに嬉しいご報告が・・・普段は親方の指導の下キッチンを任されている僕の料理企画が昨日決定しました！！その名も「コースケの気まぐれサービス料理」これは、僕が気まぐれで今日は「特別にこの商品を据え置き価格で増量します」とか、「べジビアカレーにカツ乗せちゃいました」とか、ほんとに気まぐれで出す料理をそのひに「コースケNEWS]としてアップするのでご期待ください。その第一弾として今日は何かあるのか!といえば、何もございません(笑)気まぐれなので・・・明日は定休日!何か見つけて木曜日にはなにかあるかも・・・とゆうより何かあります!!お楽しみに。お店からちょっとおしらせ!!　その1.スタッフ全員Twitter始めました!Twitterユーザーの皆様、フォローしてくださいね!!店長・辻野　http://twitter.com/Tatauyatsujinoスタッフ・耕典　http://twitter.com/coursekkkk親方・西尾　http://twitter.com/manmendoその2.日曜日の夕暮れ営業終了しましたー!!日曜日の営業時間は、通常通り18:00～2:00となります。

  2010.01.19

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• 今日飲めるうまいBEER

  1/19(火)　今日飲めるBEER LINE UP!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　残りわずか!　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]チョコレート・ウイートラオホ・ボック・当店ストック　(富士桜高原麦酒・山梨)桜島小みかんホワイト　(城山ブルワリー・鹿児島)

  2010.01.19

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  初登場！！

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　10位です。(1/17現在) ←愛のクリックお願いします1/17(日)　今日のTOPICS!!はじめまして！コースケ（有田）です！昨日の店長・辻野に続き本日は僕がブログを書きます。軽く自己紹介させてください。本名・有田　耕典年齢・二十歳性別・男性出身・大阪堺趣味・音楽、酒、サッカーetc…「大阪堺に生まれて２０年、サッカー、HIPHOP、REGGAEにはまり、音楽を通じてなにかを　したいと思い音楽活動をはじめ、社会勉強をすべく２年前に入社！今年、ワークスの夏　ワークスオープンとともに姉妹店ｴﾆﾌﾞﾘｭから電撃移籍・・・　から、早半年！やっとみなさまにも顔を覚えていただき楽しく働かせていただいてます」　さて、話は変わり昨日ワークスが始まって以来初の嬉しい来客が・・・　なんと！！カワイイわんちゃんです。　早い時間のテラス席にはご夫妻と２匹のわんちゃんが座りワークスを堪能！　ビールを飲み、ご飯を食べ、それをおとなしく見守るわんちゃん。　なんとも、風流でのどかな光景でスタッフもおもわず笑顔に・・　そんな日曜日の営業もしているので愛犬家のみなさまもそうでないかたも、　日曜のちょっと変わったワークスもよろしくお願いします。お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.18

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• 本日飲めるうまいBEER!!!

  1/18(月)　今日飲めるBEER LINE UP!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　残りわずか!　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]お楽しみに！　

  2010.01.18

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  辻野です！！

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　10位です。(1/17現在) ←愛のクリックお願いします1/17(日)　今日のTOPICS!!お久しぶりです。辻野です。これからはちょくちょく顔をだしますのでよろしくお願いします。もちろんコースケの日記も登場しますよ！そ～いえば、昨年のアジャラの時は、私がほぼ毎日日記を書いていました。。。おかんてるよネタ。甥っ子ゆうたねた。しょ～もない、ネタばかり書いていました↓（すみません）今年は、ちょっとちがったNeo辻野で、日記を書いていきたいと思います。（たまにはかきますよ！結構お客様からのリクエストもありましたので。。。笑）どう変わるのか？やはり、店長をさせてからは毎日の仕事をしていても全ての事に対する「感じ方。考え方」が自分でも気づくぐらい変わったと思います。毎日ワークスのカウンターの立たせて頂いており、毎日感じる事を日記として書き残していきたいです。（たまにはおかんの事も書きます）勿論、商品の事、お客様に伝えたい商品内容もドンドン発信していきたいと思います。（たまには、甥っ子の事も書きますよ！）これからもNeo辻野をどうかよろしくお願いします！さて、今日もがんばるぞ!!!お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.17

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• 1/17(日)　[今夜のウマいBEER LINE UP!]

  1/17(日)　今日飲めるBEER LINE UP!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　残りわずか!　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ミルク・スタウト[リアル・エール]　残りわずか!　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●インペリアル・スタウト　インペリアル・スタウト　（箕面AJIビール・大阪）●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]お楽しみに！　

  2010.01.17

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• 1/16(土) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/16(土)　今日飲めるBEER LINE UP!→大量です! 3つの新樽が開きました!!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　残りわずか!　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ミルク・スタウト[リアル・エール]　残りわずか!　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)●アメリカン・スタイル・ブラウン・エール　ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)●ベルジャンスタイル・ホワイトエール　ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]インペリアルスタウト・リアル・エール版　(箕面AJIビール・大阪)　

  2010.01.16

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  シェア戦争に思う。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　9位です。(1/16現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/16(土)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。昨日Newsを賑わしていた、ビール大手5社が発表した2009年のビール類（発泡酒、第3のビール含む）の課税出荷数量シェア。09年は、キリンビールがアサヒビールを逆転し00年以来9年ぶりにトップを奪還したそうな。シェアはキリンが前年比0.5ポイント増の37.7％だったのに対し、アサヒは0.3ポイント減の37.5％で、キリンが0.2ポイント上回っています。キリンは販売数量ではアサヒに小差で敗れ2位ですが、業界で公式なシェアとされるのは、この「課税出荷」。なので、昨年のシェアNo.1はキリンビールとなるわけです。この内訳が気になるわけですが、キリンのシェア上昇は、「第3のビール」の出荷数が好調なため。実質のビール、「キリン一番搾り」や「アサヒスーパードライ」などは、各社とも、出荷数はのきなみダウン傾向...。うーむ。ちょっとこの流れ複雑な気持ちで見ていました。第3のビールの特徴って、酒税法上「ビール」または「発泡酒」に属さない扱いにするために原料を麦芽以外にするというもの。キリンの「のどごし生」などは大豆たんぱく使用。さらにさらに、第4のビールと呼ばれるものとなると、発泡酒に別の大麦、小麦等などの麦由来のスピリッツや焼酎が混ざる。これらがシェアを伸ばしたことで、大手ビール界のシェアの浮き沈みを一喜一憂することに、「ビール」としてひとくくりにしたらあかんやん!と突っ込みたくなります。確かに味わいはさすがの大手。ビールと呼べないまでも「ビール風」な仕上がり。有名芸能人をCMに使って「ビールと間違えた..」なんて言わしてしまうあたりがなんとも正直ですが、逆にビールの地位を下げている気もします。地方のビール屋風情ですが、各局TV Newsや新聞で取りざたされるたびに、ビールの世界でもっと素晴らしいNewsがあるのになぁとつぶやいてしまいました。キリンさんを批判しているわけやないんです。ただ、日本の酒造界における税制や、ホンモノを作れる高い技術力がある世界、もの造りをさせたら日本人!と思うだけに、残念な気がしてならんのです。お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.16

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• 1/15(金) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  p>1/15(金)　今日飲めるBEER LINE UP!→USAボトルビールが大量入荷です!カスケイド・レイクブルワリー、ローグなど!!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　残りわずか!　　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ミルク・スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●ベルジャンスタイル・ホワイトエール　ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　残りわずか!　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)インペリアルスタウト・リアル・エール版　(箕面AJIビール・大阪)　

  2010.01.15

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  喜色満面カーニバル　冬のシチュー祭り

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　14位です。(1/15現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/15(金)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。昨日、一昨日と今年一番の寒波だったそうで....道行く人がメチャクチャ寒そうで、ついつい、肩が窄まる日になりました。さてさて、今日はワークスと姉妹店2店舗で作る「食のイベント」のご紹介です。このタイトルですが、eni-bruのスタッフ森君発案。サブコピーの「あのシチュー食べたら...だろう。」も、彼の作によるものです。さすが、当社のボキャブラ大王! 捻りに捻りましたねぇ。それはさておき、何のイベントかと平たく申しますと....。「2010・喜色満面堂・冬のシチュー祭り」当社の3つのお店が、それぞれに趣向を凝らし、各店自慢のレシピで「シチュー」を作ります。約2週間、各お店で発売致しますので、それぞれに召し上がって頂いて、お好きなシチューに一票を投じて頂き、人気No.1シチューを決定致します!!テーマも一応決まっていまして、「野菜のおいしいシチュー」人気投票は以前やったレシピバトルのようなものでなく、あくまで、「あなたの好きな味」を選んで頂きます。もちろん、各店のシチューはそのまま継続して定番メニュー化するかもしれません。人気投票に参加して頂いたお客様には、選んだ理由、大好きな理由、ここがこうして欲しかったなど、ご意見も頂戴しますので、ご協力をお願いしますね。ご参加頂いた方の中から抽選で5名様に、3,000円の当社のお食事券をプレゼントいたします!イベント期間　2010.2.15(月)～2.27(土)の2週間喜色満面堂グループ各店で、この冬のあったか美味しい感動を感じてください!!お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.15

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• 1/14(木) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/14(木)　今日飲めるBEER LINE UP!→今週は、久々USAボトルビールが大量入荷予定です!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　残りわずか!　　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ミルク・スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●ベルジャンスタイル・ホワイトエール　ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　残りわずか!　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)インペリアルスタウト・リアル・エール版　(箕面AJIビール・大阪)　

  2010.01.14

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  今日からお料理が変ります。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/14現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/13(水)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。今日も、先週に引き続きお料理のお話です。ワークスでは地産地消の取り組みが盛んです。その中でも以前から野菜への関心は高く、素朴なおいしさに目覚めてからは、相当力を入れています。お料理のラインナップについては、今まで、定番・レギュラーメニュー9割、日替わり・週替わりが1割くらいの比率できましたが、これら、野菜たちをもっと鮮度よく、また，その日入ったものをいろんな形でお届けしたいと思い、日替わりメニューの数がグンと上がります。もちろん、野菜だけに捕われず、身近で、また日本全国、世界各国で、面白いものや、旬のものを見つけたら、できるだけ「一番おいしい時」にお出ししたいと思っています。さて、今日のラインナップはというと...堺産・辛子水菜と赤辛味大根のカリカリ豚バラのサラダ　～堺の醤油蔵・雨風醤油のポン酢で堺産・きたもとファームのさつまいもサラダ堺産・赤丸大根のふろふき　～堺のゆず味噌仕立て～堺産・赤丸大根のステーキ　～堺の醤油蔵・雨風醤油のおろし醤油～北海道産・きたあかり芋と鶏もものハーブソテー具だくさんのチャイニーズ・ハンバーグ　～冬にあったか煮込み仕立て～泉佐野漁港より・じゃこえびの唐揚げ泉佐野漁港より・じゃこえびと野菜のかき揚げ泉佐野漁港より・焼きあじと彩り野菜のマリネ大阪産・菊菜とかりかりじゃこのペペロンチーノ　～淡路から届いた生パスタ～今までの当店の名物メニューにプラスして、もっといろいろとビールとの相性を考え、また、お酒を飲みながらでも、カロリーを少し押さえた美味しいメニューをと毎日お届けしたいと思います。日替わりのお料理もブログで紹介して行きますので、ぜひぜひお楽しみに!!お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.14

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• 1/12(火) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/12(火)　今日飲めるBEER LINE UP!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ミルク・スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●ベルジャンスタイル・ホワイトエール　ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　残りわずか!　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)ダークスカイ・インペリアルスタウト　(ベアード・ブルーイング・静岡)　入荷延期 m(--)m

  2010.01.12

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  大阪湾も水産食材の宝庫。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　6位です。(1/12現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/12(火)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。今日はお料理のお話です。最近、地産地消が盛り上がりを見せていますよね。もう一度、地元で採れる食材を見直すという点でも、我々のような、都会と呼ばれる大阪でも、実は知られていない様々な食材があります。野菜なら、なにわの伝統野菜。大阪湾に面しているので意外と豊富な水産品。犬鳴ポーク、大阪梅ビーフ、河内鴨というようないまやブランドと呼ばれる畜産品も。我がワークスも、開店以来ずっと、地元食材を追い掛けているんですが、今日は、泉佐野漁港に水揚げされる「じゃこえび」と「あじ」が入荷しているので、紹介しておきます。これが「じゃこえび」です。別名「とびあら」。体調4～5cmの小エビですが、岸和田以南の漁港でよく水揚げされています。泉州では、これを「だし」に使ったり、「じゃここうこ」と言って水茄子の古漬けを塩抜きし、このじゃこえびと一緒に煮物にしたりします。煮豆も大豆と一緒にこの海老を炊くんです。旨味がものすごくある海老ですから、これをシンプルに食べようと思うなら「唐揚げ」です。今日のは、生きているので刺身でもいけるのですが、ビールとの相性を考えてワークスでも唐揚げにしています。片栗粉をまぶして、カリッと揚げて粗塩をかける。たったそれだけで、なんとも旨いおつまみになりますねぇ。他にも、今夜は同じく泉佐野で水揚げされたばかりの中サイズのあじを焼きマリネに。香ばしく焼いたあじを熱いうちに冷たい野菜のマリネソースで。これも、風味がよくっていくらでも食べられます。「大阪の魚?」と色眼鏡で見るふしもあるでしょうが、一度食べてみたら、その思いも吹っ飛びます。ぜひぜひ、大阪産の味を試してみてください!(当店の鮮魚は、泉佐野の魚屋さん「鮮魚徳野」さんに、いつもお世話になってます。また、旨い魚よろしくお願いします。)お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.12

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• 1/11(祝) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/11(祝)　今日飲めるBEER LINE UP!→開催中! Winter Black? Stout Fair![真冬のスタウト祭り]チョコレート・スタウト　チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)ドライ・スタウト　冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)オリジナル・スタウト　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ミルク・スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、上記対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!●ベルジャンスタイル・ホワイトエール　ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　残りわずか!　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)ダークスカイ・インペリアルスタウト　(ベアード・ブルーイング・静岡)　入荷延期 m(--)m

  2010.01.11

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  昨日のイベント、今日からフェア(ファイト!)

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　6位です。(1/11現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/11(月)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。昨日の、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ3Lでゴージャス「大瓶新年会」またまたたくさんの方々にお越し頂きました。地元・堺のお客様をはじめ、枚方、横浜、新潟(!)からご来店の方々もおられましたね。横浜組は、パブ「横濱Cheers」のマスター堀川さん。丁度、来阪しておられイベントを知ってお立ち寄り頂きました。堀川さん、ちゃんとホテル辿り着きました?(笑)ドゥシャスの3Lは、マグナムボトルらしく、とてもフレッシュなアロマでしたねぇ。330mlの定番ボトルにはないとっても若々しい感じ。デュベルとビッグ・シュッフ2009も、やはりマグナムならではとお客様もおっしゃってました。今年は、このイベントを皮切りに、毎月、楽しい企画目白押しでがんばりますので、「何しでかすんやろ?」と笑ってやってください。さて、今日からは「真冬のスタウト祭り」です。冬こそ、香りやコクをゆっくりと楽しみたいということで、各ブルワリーからリリースされる、季節限定や特別版のスタウトばかりを集めてみました。■縁結びスタウト・リアルエール　(島根・島根ビール)■チョコレート・スタウト　(岩手・ベアレン醸造所)■T.S.T.[Tomoko Stout]　(千葉・ハーヴェスト・ムーン)■冬季限定ひでじスタウト　(宮崎・ひでじビール)この4つのスタウトを呑み比べて頂けます。今回のラインナップの特徴をご紹介しておきましょう。■縁結びスタウト・リアルエール　(島根・島根ビール)アイリッシュの「ミルク・スタウト」の製法に学んだ、乳糖を使った優しい仕上がりのスタウト。今回は、リアル・エール版として仕上げて頂き、そのアロマ、ビール本来の味わいを楽しんで頂きます。■チョコレート・スタウト　(岩手・ベアレン醸造所)ビターチョコレートを思わせる、真っ黒な色合い、芳ばしい香りからこのように呼ばれているビールです。チョコレートを原料にしているわけではありません。後口にしばらく続く余韻。ローストした麦芽の大変深いコク。■T.S.T.[Tomoko Stout]　(千葉・ハーヴェスト・ムーン)200Lしか仕込まれなかった超限定品。樽はそのうち5本のみ。スタウトとしては珍しい、4種のアメリカン・ホップ使用。それをリアルエールにコンディションして頂いてあります。この上ない深いコクと、しっかりとしたボディが楽しめます。■冬季限定ひでじスタウト　(宮崎・ひでじビール)毎年冬のみに仕込まれる同社の人気ビール。クリーミーで濃い黒色ながら、飲み始めはスッキリしていて、コーヒーや黒糖のようなアロマが感じられます。ナッツや甘草・ハーブのようなフレーバーが味わえます。どうですか? 同じスタウトでも各社のこだわりがあり、呑み比べるほどにビールの深さがわかるセレクトです。また[スペシャルな2010のお年玉!!]として、期間中、対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!ぜひぜひ、お楽しみください!追伸このフェアに送って頂いたビールに、こんなラベルが入っていました。年末にも当店にお越し頂いたハーヴェスト・ムーン・園田ブルワーの手作りパウチのT.S.T.[Tomoko Stout]のビアバッジ仕様。この細やかなお気遣いに辻野店長が「すごいっ!うれしいっすねー!」大喜びしていました。園田さん、いつも本当にありがとうございます!お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.11

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• 1/10(日) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/10(日)　今日飲めるBEER LINE UP!●ベルジャンスタイル・ホワイトエール　ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)●オリジナル・スタウト　　T.S.T.[Tomoko Stout]　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)　●スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　残りわずか!　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール　残りわずか!　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●スペシャリティ・ラガー　残りわずか!　　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)ダークスカイ・インペリアルスタウト　(ベアード・ブルーイング・静岡)　1/11入荷チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)　1/11入荷冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)　1/11入荷　

  2010.01.10

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  今夜は、大瓶大会。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/10現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/10(日)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。本日は、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ3Lでゴージャス「大瓶新年会」を行います。あと一時間後には開宴です...。なのに、まだ準備作業は続いています.....というわけで、焦っています。間違いなく、冷たい汗かいてます。ブログ書くのに、こんなに愛想なしなのは、ボクの信念が許さないのですが、今夜だけは許してください。明日、レポとともに、ドバーッと書き....いや書けるはずです。意外とできる子ですから、ボク。というわけで、残った仕込み作業に戻ります。お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!

  2010.01.10

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• 1/9(土) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/9(土)　今日飲めるBEER LINE UP!●ベルジャンスタイル・ホワイトエール　　ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)●オリジナル・ピルスナー　残りわずか!　ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)●スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　残りわずか!　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール　残りわずか!　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●スペシャリティ・ラガー　残りわずか!　　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)ダークスカイ・インペリアルスタウト　(ベアード・ブルーイング・静岡)　1/11入荷チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)　1/11入荷T.S.T.　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)　1/11入荷冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)　1/11入荷　

  2010.01.09

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  祝えべっさん。ワークスもお祭り。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/9現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/9(土)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。正月開けの３連休です。ワークスも明日は、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ3Lでゴージャス「大瓶新年会」を行いますし、11日からは「真冬のスタウト祭り」も始まります。どうぞ、この連休もビア・ワークスをよろしくお願いします。祭りと言えば......この3連休は、大阪は商売繁盛のお祭り「えべっさん」で賑わいます。つい最近まで、これは全国的なお祭りかと思っていたら、どうもそうではないらしい...。調べてみると、関西中心に点在する「恵比寿神（えびすのかみ）」を祭る神社で行われるお祭りで、えべっさんと呼ばれるのは、関西人はならではの気さくさ(馴れ馴れしさ?)で、「神様」のことを「神さん」とまるで知り合いの如く呼ぶ、その流れから「恵比寿様＝えべっさん」となっているそうな。でもこの神様、「恵比寿神」と呼ばれている七福神の一人で、エビスビールのラベルにもある通り、もともとは持ち物の釣り竿と鯛からも分かるように海の神様ですが、後に農業や商業の神様としても信仰されるエラいお方...。それをツレ呼ばわりする関西人は....恐ろしー...。ボクも商売人の端くれ。ご多分に漏れず、毎年伺ってますが、～～～商売繁盛で笹持ってこい～～～とかけ声よろしく、縁起物の福笹や熊手に、子宝や吉兆と呼ばれる飾り物を福娘さんにたっくさん付けてもらって、お店や会社に飾っています。今年も、しっかり去年のお礼参りにいかんとなぁ。えべっさん、いつもありがとうございます!ウチの近所には、堺戎と呼ばれるお祭りがあり、ボクはそこに毎年でかけます。お参りも大切ですが、屋台もたくさん出て賑やかです。お子様連れでも、楽しめるお祭りです。ご案内しておきますので、ぜひ出かけてみてください。堺戎祭　1月9日(土)～11日(祝)場所/菅原神社〒590-0945大阪府堺市戎之町東２丁1-38南海本線・堺駅、または南海高野線・堺東駅から徒歩10分。阪堺線・大小路駅から徒歩3分。電話　072-232-2450お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2010.01.09

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• 1/8(金) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/8(金)　今日飲めるBEER LINE UP!→昨日は、LISTのアップできてませんでした下書きのまま.....終わってた...申し訳ないです m(- -)m●オリジナル・ピルスナー　ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)●スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール　残りわずか!　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●スペシャリティ・ラガー　残りわずか!　　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)ダークスカイ・インペリアルスタウト　(ベアード・ブルーイング・静岡)　1/11入荷チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)　1/11入荷T.S.T.　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)　1/11入荷冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)　1/11入荷　

  2010.01.08

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  Twitterにやられました。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　8位です。(1/7現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/8(金)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。最近、をはじめました。もう皆さんご存知でしょうが、今急速に広まっている、「つぶやき」と言われる短いテキストを投稿するだけのウェブサービスですけど、ブログの様に書くぞってな気合いいらずで、1行コメントみたいな投稿でコミュニケーションできます。鳩山首相もユーザーですけど、それを「フォロー」している(追っかけてる?)ユーザーが、なんと、13万人.....。政治的なつぶやきもありますが、時折ウォーキングしたなんてつぶやきもあり、首相もひとりの人間なんやなぁと笑ってしまいます。http://twitter.com/hatoyamayukioボクはというと、実は元々超アナログ人間ですから、使い方からきっちり勉強しないといけないので、解説本を買い込んではせっせとやってるんですけど、webの世界で出て来る「専門用語」に躓きます....リツイート? ハッシュタグ?....orz。本半分のところでしっかりと拒絶反応が出てきました。おまけにブログにバナーを貼ろうと思ったら....楽天ブログじゃ、貼れませんやんっっっっっ!!折角、ブログにパシッと貼付けて、皆さんとフォロー遊びしたかったのになぁ。ぼちぼち解析していきますわ。もし、詳しい方おられたら教えてやってください。というわけで、しばらくは下のバナーから、フォローしてやってください。お店からちょっとおしらせ!!　その1.親方、Twitter始めました!楽天ブログでは、Twitterバナーが貼れない....なので、上のバナーをクリックしてツイートしてくださいね。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.日曜日は夕暮れから絶賛営業中!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2010.01.08

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  箕面AJIビール・大下ブルワー来場イベント。

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　14位です。(1/7現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/7(木)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。今日は、またまた今年から始まるブルワーさん来場イベントのお知らせです。昨年まで、姉妹店eni-bruで行っていた「ブルワーを囲む会」。これを今年はワークスでも行おうと言う事で、タイトルも変更しました。ぜひぜひ、ご参加くださいね。----------------------------------------------------------------------------[造り手の生の声とビールを楽しむ会]「BEER WORKS BREWER'S LIVE」第一回ゲストブルワー　大下香緒里氏　(大阪・箕面AJIビール)昨年末、日本のクラフトビール界のニュースを攫って行った、英国の世界的なビールイベント、World Beer Awerdsで、World's Best Stout部門、世界第一位の受賞。その実力で世界No.1の称号を獲得した箕面AJIビールの工場長、大下香緒里さんをお招きして、製造秘話やビールのHow Toのレクチャー、そして試飲や大下さんを囲んでのビアパーティをお楽しみ頂きます。日時　2010年2月28日(日)　18:00～21:00まで会費　5,000円　　　(20名限定・先着受付・予約受付中!!)　　　5種のビール試飲(各100ml)＋　　　1/2パイントチケット3枚＋お料理・抽選券付き当日の5種類のビアラインナップ只今、選定中です。近日発表致します。イベント内容1. 大下氏を囲んで、　 同社ビールの試飲および製品レクチャー2. 当店料理長のお料理(ビュッフェスタイル)と　 箕面AJIビールで楽しむビア・パーティ3. 箕面AJIビール様提供のお楽しみ大抽選会ご予約　ご予約受付ホットライン　TEL 072-277-6023尚、先着順のためお申込み後のキャンセルはお受けできません。あしからずご了承くださいませ。お店からちょっとおしらせ!!　その1.本日、特選日本酒のお屠蘇サービス致します!本日ご来店頂いたお客様にめでたいお屠蘇として、志賀高原ビールでお馴染み、玉村本店様の日本酒「縁喜」をお一人様一杯プレゼント致します。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.12/6から日曜日の夕暮れ営業スタート!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2010.01.07

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• 1/5(火) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/5(火)　今日飲めるBEER LINE UP!●オリジナル・ピルスナー　ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)●スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール　残りわずか!　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　残りわずか!　　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●スペシャリティ・ラガー　残りわずか!　　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)●ヴァイツェン・ボック　　残りわずか!　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　残りわずか!　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　アサヒ・スーパー・ドライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)ダークスカイ・インペリアルスタウト　(ベアード・ブルーイング・静岡)　1/11入荷チョコレート・スタウト　(ベアレン醸造所・岩手)　1/11入荷T.S.T.　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)　1/11入荷冬季限定ひでじスタウト　(ひでじビール・宮崎)　1/11入荷　

  2010.01.05

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  1/11よりSTOUT FAIR開催します!

  　　　　 　ご協力ありがとうございます!　7位です。(1/5現在)　　　　　　　 ←愛のクリックお願いします1/5(火)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。今日は、今年の第一弾フェアのお知らせをお届けします。2010年の取り組みとして、この街、また関西でもっとクラフトビールの楽しさを知って頂きたいという願いから、ワークスは毎月1回、いろいろなテーマでビールの特集を組んで行こうと思っています。「スタイル別」「季節」「地域別」「ブルワリー」etc...まぁ、あくまで独断と偏見でチョイスするわけですが、皆さんにとってサプライズなセレクトでお届けしたいと企んでおります。記念すべき第一回めは、冬のこれからのシーズン、各ブルワリーがこぞってリリースする真っ黒なビールの特集です。題して....　期間→2010年1月10日(月)～ビールがなくなるまで[黒、黒、真っ黒なビア・ラインナップ]ダークスカイ・インペリアルスタウト　　(静岡・ベアード・ブルーイング)チョコレート・スタウト　(岩手・ベアレン醸造所)T.S.T.　(千葉・ハーヴェスト・ムーン)冬季限定ひでじスタウト　(宮崎・ひでじビール)[スペシャルな2010のお年玉!!]期間中、対象ビール1/2パイントを3種類飲むと、もれなく、お好きなビール・1/2パイント1杯をプレゼント!どのビールも季節限定、少量醸造品ですので、この機会にぜひぜひお楽しみください!尚、都合によりビールの銘柄が一部変更になる事がございます。あらかじめ、ご了承くださいませ。お店からちょっとおしらせ!!　その1.本日、特選日本酒のお屠蘇サービス致します!本日ご来店頂いたお客様にめでたいお屠蘇として、志賀高原ビールでお馴染み、玉村本店様の日本酒「縁喜」をお一人様一杯プレゼント致します。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.12/6から日曜日の夕暮れ営業スタート!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2010.01.05

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• 1/4(月) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  1/4(月)　今日飲めるBEER LINE UP!→飲み初め!!新春ビール初め!!大量開栓いたします●オリジナル・ピルスナー　ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)●スタウト[リアル・エール]　縁結びスタウト　(島根ビール・島根)●アメリカン・スタイル・アンバーエール　レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)●アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)●アメリカン・スタイル・ペール・エール　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)●アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)●ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)●ヴァイツェン・ボック　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)●スペシャリティ・ラガー　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)●ヴァイツェン・ボック　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)●オイスター・スタウト　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) ●ピルスナー　エーデル・ピルス　(サッポロビール・日本)[Coming Soon!!]ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)ブラウン・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)　

  2010.01.04

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  今年もよろしくお願い致します!

  只今「ビール・発泡酒ブログランキング」7位です。(1/4現在) ←愛のクリックお願いします1/4(月)　今日のTOPICS!!皆様、新年あけましておめてどうございます。本日より、ワークスも仕事始め。今年も、楽しくって美味しいクラフトビールの世界を、我々らしく皆様にお伝えして参りたいと存じます。どうぞ、変らぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。さて、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか?ワタクシ、親方は例年にないのんびりしたお正月でした。食って飲んでというわけでもなく、それなりに自制しながら(メタボ注意!)、すっかりリフレッシュさせて頂きましたよ。トピックとしては、昨日、毎年自分として恒例としている、奈良の「三輪明神」さんへの初詣に行ってきました。日本有数の大社のひとつであるだけでなく、この地域の「酒の神」を祀る神社でもある事から、もう10年近く通っているんです。御礼詣でをして、お札を買って、おみくじをひくと.....なんと大吉です。そこには、こう書いてありました。　このクジ運の人は仕合せ(しあわせ)になる心許さず自分を信じ　どんどん進むが可他人は他人　自分は自分と云ふ心で雄々しく進めば万事吉多し心も言葉も皆?(すなお)に保つべしうぉー。やる気でるなぁ。素晴らしいお言葉です。心晴れ晴れ、迷う事なく進ませて頂きます。神様、ありがとうございます!さて、今夜は皆様にもお年玉。お屠蘇として、志賀高原ビールでお馴染み、玉村本店の日本酒「縁喜」をお一人様一杯プレゼント致します。今年のご縁を喜ぶということで縁起のいい酒、どうぞ、ご賞味くださいね。今夜もご来店お待ち申し上げております!!お店からちょっとおしらせ!!　その1.本日、特選日本酒のお屠蘇サービス致します!本日ご来店頂いたお客様にめでたいお屠蘇として、志賀高原ビールでお馴染み、玉村本店様の日本酒「縁喜」をお一人様一杯プレゼント致します。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.12/6から日曜日の夕暮れ営業スタート!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2010.01.04

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• 12/31(大晦日) [2009最終! 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  12/31(大晦日)　今日飲めるBEER LINE UP!→年忘れ! 売切御免ウイーク!!今夜でいよいよ今年最終!!ぜーんぶ、飲み干す勢いで参りましょう!!　1.アメリカン・スタイル・ペール・エール　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)2.アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)3.ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)4.ヴァイツェン・ボック　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)5.スペシャリティ・ラガー　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)6.ヴァイツェン・ボック　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)7.ヴァイツェン　ヴァイツェン　(富士桜高原麦酒・山梨)8.オイスター・スタウト　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) 9.ピルスナー　アサヒ・スーパードライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]新年からの入荷予定...ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)縁結びスタウト・リアル　(島根ビール・島根)レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)ペール・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)　

  2009.12.31

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  2009年　ありがとうございました!

  只今「ビール・発泡酒ブログランキング」6位です。(12/31現在) ←愛のクリックお願いします12/31(大晦日)　今日のTOPICS!!いよいよ、2009年の締めくくりの1日となりました。皆様、この半年間のご愛顧と、あたたかいご支援、本当にありがとうございます!7月7日のOPEN日。前日に、初出勤予定の新採用のアルバイトくんが来ないという、不安の混じる船出から、約半年。「これでいいんだろうか?」「僕らのやっている事は受け入れられているんだろうか?」と思いながら進み続けた半年でした。僕も、スタッフも、本当に苦しみながらも、いつか見える「光」を信じてやってきました。試行錯誤。連続する議論。止めどなく溢れる焦燥感。冬を迎えた頃には、全員が疲れ果てていました。12月に入り、「この店ができたからビールが好きになった」「今年の収穫はこの店に出会えた事」とおっしゃって頂ける場面に出会え、やっと、この道でいこうと全員が思えました。この暮れには、そんなお客様たちが、こぞって訪れて頂け、幸せを実感させて頂きました。店は、灯台である。明るい灯を点し続けていなければ、その元に、人は集まらない。その街を照らす、光の元とならなくてはいけない。自分が学んだ書物の引用ですが、ずっと、これからもそうありたいと思っています。2010年。社会情勢はまだまだ厳しい現実。でも、少しずつ芽吹き出した皆様との繋がりを支えに、また、全員で船を漕いで参ります。変らぬご指導・ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。それでは、新年が皆様にとって素晴らしき年になりますよう、感謝と祈りを込めて。2009.12.31THE BEER WORKS OSAKA辻野竜也・有田耕典・小山恭司・西尾圭司尚、新年は1月4日(月)より通常通り営業を開始致します。ちょっとしたお屠蘇のプレゼントもご用意しておりますので、皆様お誘い合わせの上、ご来店を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。お店からちょっとおしらせ!!　その1.年内無休!大晦日にはカウントダウンも![年内の営業スケジュール]12月21日(月)　通常通り営業12月22日(火)↓　　　　　　　通常通り営業(X'mas Candle Night開催!)12月24日(木)12月25日(金)　通常通り営業12月26日(土)　通常通り営業(19:00～22:00まで貸切)12月27日(日)↓　　　　　　　通常通り営業12月30日(水)　12月31日(木)　大晦日カウントダウン(18:00～翌1:00まで営業)尚、新年は1月4日(月)より初売営業となります。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.12/6から日曜日の夕暮れ営業スタート!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2009.12.31

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• 12/30(水) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  12/30(水)　今日飲めるBEER LINE UP!→年忘れ! 売切御免ウイーク!!12/31まで、すべて飲み干してやってください!!　1.アメリカン・スタイル・ペール・エール　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)2.アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)3.ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)4.ヴァイツェン・ボック　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)5.スペシャリティ・ラガー　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)6.ヴァイツェン・ボック　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)7.ヴァイツェン　ヴァイツェン　(富士桜高原麦酒・山梨)8.オイスター・スタウト　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) 9.オーディナリー・ビター[リアル・エール]　箕面ビター　(箕面AJIビール・大阪)10.ピルスナー　アサヒ・スーパードライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]新年からの入荷予定...ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)縁結びスタウト・リアル　(島根ビール・島根)レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)ペール・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)　

  2009.12.30

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  うまいもんを伝えたい。

  只今「ビール・発泡酒ブログランキング」5位です。(12/30現在) ←愛のクリックお願いします12/30(水)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。おぉ...もう12月30日。残すところ2009年もあと2日。皆さん、やり残したことはないですか?もう来年の「やりたい事」なんかにも目がいく今日この頃です。今年を振り返ってみると、僕は久々にたくさんの料理を考えました。eni-bruにいた頃は、池田料理長にすべてお任せでしたので、worksを作るまでの2年は、料理作りから遠ざかっていました。ここに帰って来て厨房作りも自分でやって、料理と真っ正面から向き合ってみて、「やっぱり好きなんでよなぁ.....」と再確認。皆さんの喜ぶ顔を考えながら、素材選びや、味の構築をしていくことの楽しさ。どんどんハマって行く自分がいましたね。最近は、野菜料理にも目覚めていますし、やっぱり年のせいでしょうか「美味しくって健康」なもの。それと、地場の産物を利用する「地産地消」にも関心が。食べるもので人は心も身体も変わって行く。特に、毎日行う事だけに溜まり溜まると損なわれる事、たくさんあることに気がつきました。特に、男性も女性もストレス社会ですし、また、不況下で節約というがあまりに、ついついカンタンに安いだけのジャンクなものに手が行く時代です。来年の希望というか、展望なんですけど、こうして作ったお料理たちのレシピを、おウチでも役立ててもらえたらと思っています。レシピブログを立ち上げたいんです。これは、僕個人の作業なので、仕事と呼べる代物ではないですが、特に、ご主人の健康を気遣う奥様とか、最近、俄然増えて来ている弁当男子・自炊男子。そんな人たちにカンタンで健康的なお料理を楽しんで頂けるようなものを作って行きたいなと思っています。まだまだ企画段階ですが、いろいろ楽しい構想は出て来ていますので、ぜひ楽しみにしていてください。さぁ、今日も張り切って参りましょう!お店からちょっとおしらせ!!　その1.年内無休!大晦日にはカウントダウンも![年内の営業スケジュール]12月21日(月)　通常通り営業12月22日(火)↓　　　　　　　通常通り営業(X'mas Candle Night開催!)12月24日(木)12月25日(金)　通常通り営業12月26日(土)　通常通り営業(19:00～22:00まで貸切)12月27日(日)↓　　　　　　　通常通り営業12月30日(水)　12月31日(木)　大晦日カウントダウン(18:00～翌1:00まで営業)尚、新年は1月4日(月)より初売営業となります。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.12/6から日曜日の夕暮れ営業スタート!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2009.12.30

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• 12/29(火) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  12/29(火)　今日飲めるBEER LINE UP!→年忘れ! 売切御免ウイーク!!12/31まで、すべて飲み干してやってください!!　1.フルーツ・エール　(レモン)　残りわずか!  舞浜レモネール　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)2.アメリカン・スタイル・ペール・エール　ペール・エール　(箕面AJIビール・大阪)3.アメリカン・スタイル・ペール・エール[リアル・エール]　　よなよなリアル・エール　(ヤッホーブルーイング・長野)4.ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)5.ヴァイツェン・ボック　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)6.スペシャリティ・ラガー　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)7.ヴァイツェン・ボック　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)8.ヴァイツェン　ヴァイツェン　(富士桜高原麦酒・山梨)9.オイスター・スタウト　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) 10.オーディナリー・ビター[リアル・エール]　箕面ビター　(箕面AJIビール・大阪)11.ピルスナー　アサヒ・スーパードライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]新年からの入荷予定...ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)縁結びスタウト・リアル　(島根ビール・島根)レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)ペール・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)　

  2009.12.29

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  2009 ワークス重大ニュース　Vol.2

  只今「ビール・発泡酒ブログランキング」6位です。(12/28現在) ←愛のクリックお願いします12/29(火)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。昨夜は、仕事納めの方も多くお店は大混雑....と思いきや、滅茶苦茶ゆっくりモード今月の中でも記録的にまったりな夜でした。先週末忙しかったもんな...今夜から、気を取り直して今年のラストランがんばるっすさて、昨日に引き続き、今年のワークス重大ニュースの第二弾。今年の後半のニュースなので、つい最近の事です。12月に入ってからの出来事です。→12/16(水)ワークス初のプロLive! 「mitatake」超満員に。記憶に新しいメチャクチャ盛り上がったLive。誰もmitatakeを知らないという逆境でしたし、公演3週間前まで、ご予約ゼロだったんですよ。実は。それが、皆さんのご協力で超満席で大盛り上がり。彼らの音楽の良さに、一同「またやって」のリクエスト。はぁ～、ハラハラしたけどやって大正解でしたね。ちなみに、この音源はレコーディングされていました。もしや、CD化されるかもという話でしたよ。→12/19(土)the 忘年宴 with X'masもう一週間も前のことなんですねー。忘年会。千葉からゲストのハーヴェスト・ムーン・園田さんも参加。アマライブでおなじみの「深井酔いどれフォークソング部」も出演。店長・辻野もライブに乱入し、店中歌声酒場状態になりましたね。餅つき企画は実現しませんでしたが、おでん・お好み焼きも完売。にぎにぎ、まったりがワークスらしいと思えた夜でした。と、こんな感じで駆け抜けた半年(某なかもずe店のMくんみたい)思えば、毎月なーんかお騒がせしてましたね来年もこの感じは止まりませんよ。姉妹店eni-bruでやっていた「ブルワーを囲む会」を来年からは、2ヶ月に1回くらいに回数UPしてワークスに場所を変えて続けますし、(各ブルワーさん、またお誘いします!)ACO LIVEは日曜日に曜日を変えて開催予定です!働いているミュージシャンもやりやすくなります!(我こそはというアマミュージシャンよろしくです!)新企画としては、ビールがもっと楽しくなる、「ビールとお料理の基礎入門」なんてセミナーのような会も、連続してやってみたいと思っています。とりあえずは直近のイベントは、ドウシャス・デ・ブルゴーニュ3Lボトルの会&大瓶新年会1/10(日)の17:00から開催予定です。まだまだお席はあります!ビールとマリアージュするお料理も只今企画中です!ぜひぜひ、よろしくお願い致します!!お店からちょっとおしらせ!!　その1.年内無休!大晦日にはカウントダウンも![年内の営業スケジュール]12月21日(月)　通常通り営業12月22日(火)↓　　　　　　　通常通り営業(X'mas Candle Night開催!)12月24日(木)12月25日(金)　通常通り営業12月26日(土)　通常通り営業(19:00～22:00まで貸切)12月27日(日)↓　　　　　　　通常通り営業12月30日(水)　12月31日(木)　大晦日カウントダウン(18:00～翌1:00まで営業)尚、新年は1月4日(月)より初売営業となります。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.12/6から日曜日の夕暮れ営業スタート!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2009.12.29

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• 12/28(月) [ 今夜のウマいBEER LINE UP! ]

  12/28(月)　今日飲めるBEER LINE UP!→年忘れ! 売切御免ウイーク!!12/31まで、すべて飲み干してやってください!!　1.フルーツ・エール　(レモン)　残りわずか!  舞浜レモネール　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)2.ベルジャンスタイル・ホワイトエール (柚子皮)　ホ和イト　(箕面AJIビール・大阪)3.アメリカン・スタイル・ペール・エール　　ペール・エール(箕面AJIビール・大阪)4.ポーター[リアル・エール]　東京ブラック　(ヤッホーブルーイング・長野)5.アメリカン・スタイルI.P.A　I.P.A　(志賀高原ビール・長野)6.ヴァイツェン・ボック　ヴァイツェン・ボック　(富士桜高原麦酒・山梨)7.スペシャリティ・ラガー　石狩徳光コーヒーラガー　(石狩番屋の麦酒・北海道)8.ヴァイツェン・ボック　　デザート・ビール～ヴァイツェン・ボック～　　(盛田金しゃちビール・愛知)9.ジャパーニーズ・セゾン　Miyama Blonde Harvest Brew 2009　(志賀高原ビール・長野)10.ヴァイツェン　　ヴァイツェン　(富士桜高原麦酒・山梨)11.オイスター・スタウト　　浦村牡蠣スタウト　(伊勢角屋麦酒・三重) 12.オーディナリー・ビター[リアル・エール]　箕面ビター　(箕面AJIビール・大阪)13.ピルスナー　アサヒ・スーパードライ　(アサヒビール・日本)[Coming Soon!!]新年からの入荷予定...ニューイヤー・ピルス　(ハーヴェスト・ムーン・千葉)ヴァイス・ボック熟成版　(出雲路ビール・島根)縁結びスタウト・リアル　(島根ビール・島根)レッドローズ　アンバーエール　(ベアード・ブルーイング・静岡)ホワイトエール　(常陸野ネスト・茨城)I.P.A　(カナディアンブルワリー・北海道)I.P.A　(スワンレイクビール・新潟)ペール・エール　(伊勢角屋麦酒・三重)　

  2009.12.28

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  祝! 50,000アクセス達成!! ＋今年の重大ニュース Vol.1

  只今「ビール・発泡酒ブログランキング」6位です。(12/28現在) ←愛のクリックお願いします12/28(月)　今日のTOPICS!!こんにちは。親方です。今日は、まずこのブログのアクセスが昨日、50,000アクセスを達成しました!!ブログ解説201日目、毎日250アクセスもあるという計算。ほんとにいつもいつも見て頂いてありがとうございます!それで、お約束していた50,000アクセスのキリ番を踏んだ方は............わ、わ、わかれへ～ん orzさっき、ログを見ても最新50名しかわからなくって(涙)もし、自分だっとおっしゃる方、自己申告で結構です。beerworks@max.odn.ne.jpまで、メール頂けると嬉しいです!!素敵な賞品もご用意しておりますので....よろしくお願い致します!!話は変わって.....先日話した、今年のワークスのニュース。ちょっと振り返ってみたいと思います。→8/13(土)　夏BEER&七輪の会開催!7月OPEN後初のイベントでしたねー。テラスでの七輪。秋刀魚を焼いたら、店から200m先の交差点まで煙が漂ったと言う「ご近所迷惑」アクシデント。でも、今までになかった「夏の屋台」な感じが楽しかったー。→9/10(木)　B.W.O ACO LIVE 第一回開催!アマチュアバンドのライブをお届けしようと始まった企画。第一回は、「深井酔いどれフォークソング部」。魅惑の中年デュオは、絶好調でございました。→10/17(土)　志賀高原ビール収穫祭開催!志賀高原ビール収穫祭には、ブルワー佐藤栄吾さん来場。 ファンの皆さんと熱いビアトークで盛り上がりました。「大阪は恐い」と言ってた佐藤さんが「大阪Lover」になった(笑)これ以来、志賀高原ビールのリクエストが格段に上がりましたね。石狩番屋の麦酒の大杉ブルワーも途中乱入!(笑)→11/12(木)　B.W.O ACO LIVE 第二回開催!奇才たけりん率いる、「おかべとたけの」のライブ。シカゴマナーのアコースティックブルースは渋いのひと言。いつも飲みに来てくれるたけりんとは別人(ごめん..)次回は、僕とセッションすることで盛り上がりました。→11/23(祝)14種類のI.P.A大集結のイベント開催!これ、店主のごり押し趣味の世界でやっちまいました...。14種類のI.P.A。こんなに「苦い思い」をしたのは初めてでした。インポーター・ナガノトレーディングのアンドリューご夫妻も来場。めちゃくちゃ勉強になったし、中々こんな体験できません。来年は、渋谷「Craft Heads」のマイケル氏と東西二元でやろうかと(笑)これで、前半戦終了....。なんやイベント屋みたいな店です。ほんまに。でも、どれも思い出深いし、楽しかったなぁ。明日は、12月に入ってからのイベントを振り返ります。ついこないだやけど....お店からちょっとおしらせ!!　その1.年内無休!大晦日にはカウントダウンも![年内の営業スケジュール]12月21日(月)　通常通り営業12月22日(火)↓　　　　　　　通常通り営業(X'mas Candle Night開催!)12月24日(木)12月25日(金)　通常通り営業12月26日(土)　通常通り営業(19:00～22:00まで貸切)12月27日(日)↓　　　　　　　通常通り営業12月30日(水)　12月31日(木)　大晦日カウントダウン(18:00～翌1:00まで営業)尚、新年は1月4日(月)より初売営業となります。その2.雨の日や寒い夜。駅から歩いて来てくれた皆さんにお帰り道用の「使い捨てカイロ」プレゼント始まりました。その3.12/6から日曜日の夕暮れ営業スタート!!日曜日の営業時間は、16:00～0:00となります。休日だから、早い時間からのんびりと。また、地方からお越しなら充分飲んでから、遅い新幹線でもお帰り頂ける時間帯です。ポカポカテラスなら、ワンちゃん連れもOK。お散歩がてらに!!

  2009.12.28

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