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幸福(しあわせ)になろうよ!ハッピー ナビゲーター みゆう のつれづれ記録

幸福になるための話題やいろんな本・・日々体験したこと、思ったこと・・・ いろんなことを少しづつ紹介していきますね。 
2020.09.18
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私は、基本はビーガンなんですが、最近、たんぱく質不足を補うため、鶏肉や魚類を時々食べています。

ビーガンというのは、肉、魚、卵、牛乳、ハチミツを食べないことなんです。






ビーガンではなくても、世の中では、菜食料理が増えてきているようにも思えます。

家の近くにも、2軒の菜食メニューを出してくれるところがあります。

通販のオイシックスでは、ビーガン料理のセットがキットになって販売していて、私も利用しています。

お肉に変わる食材として、ビヨンドミート というブランドで、えんどう豆からお肉に変わる製品を作っていたり、大豆製品で肉の代わりにしたりといろんな食材が増えてきています。

私がビーガンになった12年前には考えられないくらい種類も増えました!

日本ハム、伊藤ハム、丸大食品といった会社も、大豆由来のソーセージ、ハム、ハンバーグ、かつなどを作っているのです。

業務用カレーでも、ビーガン対応のカレールーが販売されています。

若い世代やお肉を食べない人が増えているのです。

宗教的理由とか、動物愛護からではなく、健康や美容のためにということです。

ビーガンが普通になってきているのを実感して、とても嬉しいです。

食べることができるメニューが増えているわけですから。

お肉も食べたい時に食べればいいし、食べたくない時にも食べられるメニューがあることの幸せ。

​そういう選択の自由がありがたいです。​

そして、料理が格段に美味しくなっているのです。

​美味しい料理として、選んでもらえればいいなぁと思います。​

​カロリーは低いし、野菜中心だから身体にもいいし!​


日本のビーガン人口は2年前に比べると、2倍強に増えたそうです。

2019年で人口に対して、ベジタリアン人口が日本では、5%台。

畜産業起因の地球温暖化を遅らすのに影響があると言われていて、肉食を避ける人が増えているのです。

海外だと、ビーガンメニューを探すのに苦労しなかったのですが、日本だと、なかなか大変でした。

精進料理があるはずなのですが、巷にはそんなに多くなかったという印象でした。

それが、近年ビーガン食やベジタリアンメニューが増えたと思っていたところ、

先日、日本経済新聞でも、ビーガン食が増えている特集をしていて、改めて増えてきたのだなぁと思った次第です。

人の意識も変わってきて、美味しいものとして、ビーガン食を選んでみたり、自分で作ったりしてもいいのかなと思います。

ケーキでも、卵、牛乳を使わないものもあります。

時々、どこで買うのかを聞かれるので、お知らせしますね。

このブログだと、楽天が利用しやすいと思うので、

楽天で私がよく買う、ビーガン食品のお店をご紹介します。

https://www.rakuten.co.jp/greens-gc/

マクロビオティック という言葉で検索しても出てくる商品があります。

​週に1日か2日、菜食の日にしてもいいですよ。​

​日本には、豆腐、高野豆腐、厚揚げ、あぶらげ、納豆など、お肉の代わりに使えるものがあります。​

​他の豆製品や雑穀がその代わりになるのです。​

そういう料理が作りにくいと思っていたら、気軽に作れるセットメニューが販売されたり、

ビーガンメニューを出すおお店が増えていたりと、ニーズがあれば、もっと増えるはず!

コロナ後、外国人がまた日本に来てくれるようになった時、日本でどのようになっていくのか?

楽しみです。

​あなたは、どんなものを今日食べたいですか?​

こちらで考えを聞かせてください。

​あなたの今の思いをシェアする「おしゃべり会」。​

今感じていること、嫌なことでも、嬉しいことでも、気軽に話しませんか?

話すことで、溜まっていたものを空にすることができます。

次に進む力が湧いてくるかもしれません。

こちらで、詳細を確認してください。

http://arinomamabijin.com/chatting/

​自分の未来を考える、「思い通りの未来を手に入れるためのミニセミナー」もあります。​

自分の内面との対話で、心の声を聞いて、内側の自分との対話をする時間です。

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自分と向き合う時間だから。

詳しくは、こちらを読んでくださいね。

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「リコネクティブ・ヒーリング」についてもっと知りたいなら、

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Last updated  2020.09.18 06:00:07
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