明 天 更 好

今日は蕗をゆがいて下調理しました。

といっても、自分ちの事ではなくて職場で。
職場所有の田舎の一軒家で取ってきたやつ。
明日、使うんだとか。

自分ちでもこんなことしたことないな～
そういえば実家の母はやっていたっけ。

最近は水煮なんかで済ませたり、しまいには出来合いで済ませたりすることも多かったりする。

もっと自然な状態の食品を食べなきゃな～
それにはもっと手をかけて･･･などと反省させられました。

「スローフード」という言葉があるけれど、「食」についてもっと真剣に考えることも必要かもしれません。

それにはもっと時間を有効に･･･などとますます”つぼ”にはまっていくのでした･･･