[ラーメン・その他の麺]の記事一覧 | 下町仕出し弁当屋　サンエーの三代目　進藤耕一の　　　　　　　　　　　　　「うまいっ！のために情熱を」

彩呼亭　豆腐　小女子と胡桃の飴煮　（500円くらいだったかな？）

本当はおそばを載せようと思って彩呼亭さんに入りましたが、あまりにお腹が減っていて、つい写真を撮るのを忘れてしまったので、お豆腐をアップしました。このお豆腐すごくモッチモチで、しかもものすごく味が濃いので、お醤油をつけずに小女子と胡桃の飴煮と交互に食べて丁度良いくらいでした！ついでに窓からの西湖と紅葉の眺めも最高でしたので、ついでに載っけちゃいます♪西湖、サイコー！

November 25, 2007

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柳家　香味そば（900円）

繊細でかつ大胆な東駒形の柳屋さんの香味そば、これが最近の私のおすすめの一品です。最近ブログはサボっていましたが、実はかなりの頻度で柳屋さんに通っていました。おそば自体もコシがあっておいしいし、水菜やミョウガでさっぱり感をだして、アクセントに揚げたそばをトッピングしてあったり、揚げ茄子を添えてあったりと「シャキッ、バリ、ジュワ、ツルッ」の素晴らしいバランスのおそばですよ。

August 29, 2006

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長田本庄軒　ぼっかけとろ玉焼きそば・並　ぼっかけオムそば・並　(\500　\580)

　久々の大ヒットの旨いもん見つけました。　亀有のアリオっていうすごく大きなショッピングモールの中に入っている長田本庄軒さんのぼっかけオムそばとぼっかけとろ玉焼きそば、めちゃくちゃおいしかったです。　この「ぼっかけ」って牛筋とこんにゃくをとろとろに煮込んだものだそうで、それを関西風の甘めのソースで太くてコシの強い麺と炒めてあるんです。　地域の名物ってやっぱり一軒だけじゃなくて、何軒も同じようなメニューを出している店がなくっちゃいけないと思いますが、そうするとあまり難しいメニューだと、よそがまねできなくて広がらないから、墨田の名物が焼きそばっていうのもいいかもって、食べながら考えてました。　　

June 27, 2006

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こうかいぼう　ちゃーしゅーごはんセット（\850）

いつも１１時半頃にはすでに行列ができているのですが、今日は雨だし、しかも時間はまだ１１時、さすがに今日は入れるだろうと思い、配達の帰り道に寄ってみました。こうかいぼうさんは、これはっ！というほどのパンチのある味ではないので、前回初めて食べた時はすごく不思議だったのですが、いつも来ても混んでいて入れないので、空いているときを狙っていつかまた来ようと、ずっと思っていました。今日食べて改めて思ったのですが、やっぱりまだ分からない。しかしタダならぬ何かを感じるので、それを見つけにまた来ます。

June 9, 2006

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麺屋武蔵　武骨　黒武骨味玉チャーシュー麺　\1,250

麺屋武蔵　武骨さんは、いつもすごく人が並んでいて、全然食べる気にはならないのですが、たまたますぐに入れそうだったので寄ってみました。すっごくお腹がすいていたので、思わずトッピングが全部のったらーめんにしてしまいましたが、見ての通りの真っ黒なスープに味玉、細めのメンマ、そしてこのゴロッとしたチャーシュー。食べ始めはさすが麺屋武蔵の系列だなと感心しながら食べてましたが、２/３くらい食べ終わった頃にはさすがの私もちょっと苦しくなりました。30代中盤以降の男性には、トッピングが全部乗ったラーメンは少しキツイ量なので、味玉ぐらいまでをおすすめします。

May 19, 2006

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紫匠乃　つけ麺全部のせ中盛　￥880

紫匠乃さんは、以前から気になっていたラーメン屋さんで、初めて行ってみました。スープの味は、私にはちょっと複雑すぎてあまり好みではありませんでしたが、お昼の時間をはずして行ったにもかかわらず、すごく混んでいて、とても繁盛していました。お店のコンセプトもすごく良いし、サービスもとても良く、心地の良いお店でした。

May 14, 2006

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善や　ちゃんこつけ麺

黄ベンチャーさんが「つけ麺　善やのちゃんこつけ麺がおいしい」って言っていたのを聞いて、ブログで紹介した当の私がそのつけ麺は食べたことが無かったので、すごく気になってこっそり食べに行ってきました。そしたらなんと黄ベンチャーさんにバッタリ。これからもしっかり食べ続けてブログを書こうと、ちょっぴり使命感が沸いたうれしい出来事でした。

May 12, 2006

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神田味の関所丸高　本郷店　大盛焼豚支那そば　￥850

神田味の関所　丸高さんのお店はあまりきれいじゃないし、ものすごくシンプルな作りだし、いまどき流行っているラーメン屋さんの雰囲気は全く無いんですけど、でもそれが全然気にならないくらいおいしいラーメンを出すんです。私の好きなラーメン屋さんのうちの一軒です。

May 11, 2006

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望月　なす天そば　￥390

朝早くからやっているおそば屋さんは、今まであまりおいしいところが見つけられませんでしたが、望月さんは、なかなかおいしくて気に入りました。これからこれからもチョクチョク寄らせてもらいます。

May 9, 2006

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麺屋武蔵　二天　玉豚店ら～麺　(\850)

最近、あっさり系のらーめんばかり食べていて、久しぶりのコッテリ系です。二天さんは、さすが麺屋武蔵さんの系列だけあって、いつも行列ができていたので、なかなか入れなかったんですが、配達の帰りにお店の前を車で通ると、席が空いているのが見えたので、これはチャンスと思い食べてきました。（￣～；￣）う～ん、旨い！こってりした油が麺のツルツル感を更に良くして、のど越しが最高！　なのにスープは魚介系の強い味なので、こってりだけどさっぱり。まさにらーめん界の特上カルビ塩って感じでした。(￣・￣)　っ　彦麻呂かよっ！

May 8, 2006

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こんごう庵　特上カツ丼定食　(\998）

最近カレーばっかり食べているせいか、口の中がちょっとひりひりして痛いので、そばにしようと思い、湯島でたまたま見つけた　こんごう庵さんに入りました。隣の人がカツ丼とそばのセットを食べていたので、思わず同じものを頼みました。う～ん、カツ丼のカツは口の中が痛い！おそばだけにすればよかったなぁ～って、ちょっと反省しながら食べました。

May 4, 2006

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大喜　らーめん（\680）

いやぁ～随分ブログを更新するのをサボってしまいました。実は会社の事務所を引越ししていました(^～^;)ゞイヤァ～、世間をお騒がせし、申し訳ございませんでした。株主、従業員、関係者の皆様、ご心配をお掛けしました。大勢の方に励ましをいただき、ありがとうございました。ナンチャって。ところでこの大喜さん、いつも夜まで行列ができているんですが、たまたま並んでいる人が一人も居らず、これはチャンスと思い、らーめんを戴いてきました。（￣～￣;）ウーン・・・久しぶりに食べたけどやっぱり普通の味だ。なのになんであんなに行列ができるのだろう？もちろんおいしいのではあるのだけれど・・・。そんなこんなと考えながら食べ進むうちに、スープまで全部飲み干し、完食してました。しかしながら大喜の行列の謎は深まるばかりの一杯でした。

April 27, 2006

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きなり屋　塩ラーメン(\600)

いつも夜にきなり屋さんの前を通ると混んでいるので、前から気になっていました。お店に入ったのが3時ごろだったのでお客さんは、私しか居らず、店員さんの話を聞きながら一人ラーメン食べました。らーめんはまあまあおいしいんですけど、お店の中でお客さんが私一人きりだったこともあって、イマイチ盛り上がらない感じでした。飲食店って食べ物自体の質ももちろん重要だけど、そのほかのことも味にすごく影響して来るんだなぁって、しみじみ感じた一杯でした。（´―｀）シミジミ

April 25, 2006

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セキヤ　茄子のミートスパゲッティ

いまどきスパゲッティ専門店は珍しくないですが、セキヤさんはかなり古くからやっているお店で結構おいしいらしいという情報を聞いたので､早速行ってきました。本郷三丁目の交差点のビルの2階が飲食店街になっている一角にあるんですが、ビルが古いもんだからフロアー自体が昔の匂いに満ちていました。お店自体は結構入りやすくできていましたが、時間がすでに2時近かったので、もうお客さんは2組しか居らず、店の前を通りかかるとお店の人に思いっきりじろじろ見られて思わず入り口を通り過ぎてしまい、その先のトイレに行ってしましました。気を取り直してお店に入り、注文してから待つこと10分少々、出てきたスパゲッティの写真を撮っていると奥からお店の人が「あ～写真撮ってるよぉぉ」って言っているのが聞こえてきました。「そんなに挙動不審かなぁ」などと思いつつ、熱々のスパゲッティを急いで食べ終え、お店を出ました。（－＿－；）))))ササササ

April 24, 2006

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とうかんや　しおらーめん　味玉付（\700）

お弁当の配達先から顧客満足推進フォーラムという研修を受けに行く途中に、時間がギリギリだったにもかかわらず、前々から目を付けていたとうかんやさんの近くも通るし、ラーメンなら出てくるまでそんなに時間もかからないだろうと思い、つい寄ってしまいました。ラーメンが出てくるのには、さほど時間は掛からなかったのですが、スープがとても熱い！（￣□￣；）ガーン　普段ならここまでスープを熱くしてくれるサービスはありがたいのですが、熱すぎてなかなか完食できず、研修にはちょっと遅れてしまいました。でもとても旨かった！

April 10, 2006

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和田小屋　けんちんうどん　団子付（\1,000）

本当はヘリコプターに乗ってスノーボードをして、湯沢のおいしいピザの写真を撮って、食べて帰ってくる予定が、悪天候のためツアーがキャンセルになっちゃいまして、フツーにスノボーしてきました。昔からの仲間7人で行ってきたのですが、みんないい加減、いいオッサンになってきていて、スノーボーダーというよりは、まるでスモーボーダーの集団でした。(　　￣　ε　￣　　) ごっつあんです！この和田小屋さんは　かぐらスキー場の中腹にある山小屋で、料理を全然期待していなかったのですが、想像していたより遥かにおいしかったです。写真手前の草団子も、とてもおいしかったですよ。

April 9, 2006

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両国　大勝軒　ハンチャンらーめん（\700）

この両国大勝軒さんは、まさに「ザ・ラーメン」っていう誰もが想像しやすい、典型的な日本のおいしいラーメンの味でした。チャーハンも一生懸命煽って作っている姿を間近でみて、更においしさがアップしました。

April 7, 2006

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ラーメン　ヨシベー　中華そば塩、半熟味付卵（\600、\100）

錦糸町に配達のついでにお昼の場所を探しているときに、ちょっと気になる看板を見つけたので寄ってみました。ヨシベーさんのお店の中に入ると、いまや飲食業界で繁盛の法則となっている昭和初期イメージの内装を、センスよく作りこんでいて、とっても楽しい雰囲気でした。

April 6, 2006

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来々軒　たんめん（\700）　餃子（\450）

takanoさんおすすめの来々軒さんのたんめん（\700）と餃子（\450）を食べてきました。頼んで5秒で餃子が出てきたので、まず最初に食べてみました。作り置きの割にはおいしいと思いました。そしてたんめんが出てきて食べてみましたが、先に餃子食べちゃったので、たんめんの味が薄い！麺は旨いのに残念でした。餃子最初に食べるの我慢すればよかった。（；´д｀）トホホ

March 30, 2006

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馬車にのったモッツァレッラ　子羊とホワイトアスパラガスのガルガネッリ（\1,400）生桜えびと春野菜のフリタータ（\1,300）

本当は絶対に教えたくないお店なんですが、私のブログを見ている人だけにこっそりお教えします。ここは、本当においしくてやばいですそのお店は、池袋の東口の豊島公会堂の近くにある「馬車に乗ったモッツァレッラ」というイタリア料理屋さんです。ここのシェフはイタリアのマルケと言う港町のレストランで修行していて、腕はかなり良いです。しかも場所柄、値段はリーズナブルだし、特におすすめなのがワインです。値段の高いワインほど、お買い得ですよ。お店は超目立たない路地の、しかも地下なので昔は空いている時もありましたが、最近はもう混んでしまって、昨日も予約しておかなければ、危うく入れないところでした。注文した全ての料理の写真を撮りましたが、とりあえず上の2つだけ載せておきます。子羊とホワイトアスパラガスのガルガネッリ（\1,400）と生桜えびと春野菜のフリタータ（\1,300）です。あ～、写真見てたら、おなか減ってきちゃったよ（￣￢￣）ジュル･･･

March 29, 2006

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ら・めん　ふう　ラーメン・チャーシュー丼セット（\880）

ここら・めん　ふうさんも裏下町なロケーションのラーメン屋さんで、巷の噂ではよく聞いていたのですが、全然目立たない場所にあるので、今までどこにあるかも分かりませんでした。きっとブログを始めていなければ、行かなかったかもしれません、こんなに近所なのに･･･。しかし行ってホントによかった。墨田区のおいしいラーメン屋さんって、あまりグルメ本でも見ることはないし、おいしいところ無いのかぁって最近まで思ってましたが、結構ありますね。問題は墨田区に区外からあまり人が来ないことが、飲食店があまり流行らない原因なのかもしれません

March 27, 2006

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焼肉ハウス　冷麺　特辛　（\1,000）

実を言うと焼肉ハウスさんの冷麺(\1,000)を食べるまでは、冷麺なんて味の薄い冷たい麺ぐらいにしか思っていませんでした。しかし！(￣△￣；）エッ・・?ここの冷麺はホントおいしくて、私の冷麺に対するイメージをごろっと変えてくれました！たぶん本場の冷麺とは違うのでしょうが、ホントここの冷麺はスープの味がとても良いし、麺もツルツルシコシコで、超おいしいです！

March 25, 2006

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おだ亭　おだ亭ラーメン　（900円）

|電柱|ー￣）隠れニヤリここはまさに裏下町恐るべし！って感じのラーメン屋さんです。普通だったら、お店を出そうと思うときはなるべく人通りの多いところにしようって思いますが、なぜか墨田区ではここのように、裏通りでおいしいお店っていうところが結構あります。おだ亭さんのように、人に聞かなかったらほとんど見つけられないお店が、どんどん繁盛するようになれば墨田ももっと活性化するのになぁ･･･。（￣～￣;）ウーン・・・

March 24, 2006

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黒船　塩ラーメン　(￥650)

清澄公園の近くにも同じ黒船さんがあって、前々からすごく気になっていたんです。だから店内はガラガラでしたが、つい入っちゃいました。スープがちょっぴりオニオングラタンスープのような香りが微かにするような洋風チックな味で、なかなかおいしい塩ラーメン(￥650)でした。

March 22, 2006

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こむぎや　ネギ味噌らーめん（しゃんこ麺）太麺(\1,000)

こむぎやさんのネギ味噌らーめん（しゃんこ麺）太麺(\1,000)は、おいしいけど何かパンチに欠けるのだ。この近辺には、ラーメン屋さんが半径50メートルに3件もあるので、何か特徴を出したほうが良いような気もしないではないのですが、まっおいしいんだからいっか。そういうウチも他社と比べてちゃんと差別化ができていないよな、そういえば…。反省反省

March 19, 2006

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しまだ　鴨せいろ・そば（1,000円）

錦糸町で飲んだら、いつも最後はしまださんに来るんですが、ここは場所柄色々な方が来るので、他のお客さんを見て、つい様々な人間模様を想像してしまうんです。お決まりの年の差カップルとか、外人のお姉ちゃんグループとか、派手な格好のチョイ悪爺さんとか…。ここは錦糸町のイッツ・ア・スモール・ワールドです。

March 17, 2006

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善や　坦々つけ麺（中盛）トッピング味玉、餃子　(\1,000)

以前善やさんの前を車で通った時、ただならぬ雰囲気を感じていたのですがやっぱり私の予感は当たっていたのだ　大体坦々麺なんて普段食べないのに、ついお店の人に勧められるまま頼んでしまい、おまけにお店の雰囲気もすごく良かったのでトッピングの味玉(\50)と餃子(\250)まで注文してしまいました。坦々麺(\700)もおいしかったけど、お店の人のホスピタリティーがホント良くて、とても感じのいいお店でした。

March 15, 2006

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群馬健康ランド　千湯　ピリ辛肉冷麺　(\880)

特に週末の夕方、関越の上りはすごく渋滞するのでスノーボードの帰りはいつも前橋インターで降りて、千湯さん(健康ランド)でお風呂に入って渋滞を避けるんです。ここは屋上の露天風呂がすごく良いんですが、それよりも実は焼肉がすごく旨いんです　値段はそこそこなのに、お肉の質もすごくいいし、キムチもホントおいしくて隠れた名店だと密かに思ってます。ちなみに私のおすすめメニューは、ピリ辛肉冷麺(\880)です。出てくるまで時間はかかるんですけど、麺のコシがすごく良くて、しかも冷麺の中に入っている氷はスープを凍らして作っているんです。だから食べているうちに汁が氷で薄まらないっていう、すごいアイデアなんです。こんなに感動するのは私だけ？オー（￣０￣）汁氷！

March 15, 2006

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サンフーズ　醤油ラーメン(\450)

実は私、ラーメンが好きになったのは最近なんです。別に嫌いじゃなかったんですけど、以前はラーメンを一日三食のうちの一食としては物足りなくて、おやつぐらいとしか思えなかったんです。ですからいつも自民党ではカレーを食べていたんですが、今日はラーメンを食べてみました。スープもチャーシューもちゃんと作っているし、見た目の通りシンプルな味ですが、正直おいしいです。醤油ラーメンですが、手前味噌ですみません。(*￣ー￣)ゞ

March 13, 2006

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山本屋総本家一半親子煮込

早速ユニボールさんのおすすめの山本屋総本家浅草雷門店さんに行って参りました。食べ物にも一期一会の場合があるといつも考えていますので、具が全種類入っている一半親子煮込(\1,650)を頼んでみました。名古屋の味噌煮込みうどんということなのできっと甘いんだろうなぁと思っていたら、以外にもさっぱりとした味噌味でした。麺もこれまたびっくりで、讃岐うどんなどのコシとはちょっと違い、超太い手打ちパスタのアルデンテのような面白い食感でした。今月どっちの料理ショーに出るということなのでこれからお昼や週末は混んじゃうかもしれませんね。今のうちに！

March 1, 2006

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神勢　ラーメンセット(塩ラーメン）

最近発見した超お勧めのラーメン屋さんが神勢さん(文京区本郷3-39-8)です。前回ここに来た時には、ラーメンセットで普通盛のラーメン(\800)でちょっと量が足りなかったので、今回はラーメンセットで大盛の塩ラーメン(\850)にしてみました。ここは麺がとてもおいしい！他のラーメン屋さんとは、確実に違います。スープも魚介系の出汁が効いてておいしいし、セットのたまごもおいしいです。しかも私のお気に入りは実はそぼろご飯なのです。味の濃いそぼろのかかったご飯は、ウチのお弁当の商品開発のヒントになりそうです。隠し味に紹興酒をつかっているのかなぁ。気になるなぁ…。（￣～￣;）ウーン・・・

February 27, 2006

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蘭丸　門前仲町店　特製塩そば　大盛　ライス付

3年くらい前まで一番おいしい塩ラーメンは子供のころに食べたサッポロ一番の塩ラーメンっていうぐらい、ラーメン屋さんで塩ラーメンを食べたことがありませんでした。しかしそんな私の嗜好を変えたのが蘭丸大島店さん(東京都江東区大島1-38-8)の特製塩そばでした。最近は距離が近いので門前仲町店(東京都江東区深川2-13-1)に行ってます。ここはお昼に無料で麺の大盛か特盛が選べて、しかも小ライスがついてくるというとても幸せなサービスもついてきます。実は食べ物の中であまりラーメンは好きなほうではないのですが、ここのラーメンはおいしいので、つい食べに行っちゃいます。

February 23, 2006

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青龍　塩ラーメン　チャーシュー丼　ザーサイ付

前々から気になっていた門構えのラーメン屋さんで初めて行ってみました。入った瞬間は、店主の雰囲気や内装などを見て「しまった、失敗した!!」と思いましたが、意外にも塩ラーメン（\500）は麺がちょっと柔らかすぎる以外は、ぼちぼちでした。ただ行ってもらえば分かるのですが、入り口にある看板は、出てきたラーメンに比べ、とても挑発的で、そのギャップが逆にマイナスかなって思いました。ん！そういえばウチのお弁当の外箱に懐石料理って書いてあったの、この前洋食弁当に使ってたっけ…。(^o^;

February 22, 2006

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まる玉ラーメン　角煮ラーメンあおさ入り

今日は久しぶりにまる玉らーめんさん（東京都墨田区両国２－１１－１）に来てみました。角煮ラーメンあおさ入り(\1150)を頼んだんですが、角煮の八角の香りといい感じな甘さが更に食欲が増して、思わず替え玉(\100)を頼んじゃいました。私は麺を食べたとき一瞬ツーンとするにおいが嫌いなんですが、ここのは全くそんなこと無くおいしかったです。スープはとろっとしたとんこつ風だけど、きっと豚じゃなくて鶏かなって思わせるようなあっさりした味です。ちなみに麺は博多ラーメンに使うような細麺でした。

February 20, 2006

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