美味しい鶏の出汁でしゃぶしゃぶ

2008.02.01

お友達のブログに行くとお鍋がとっても美味しそうだったので、

我が家もお鍋にしてみました。

いつもは、材料をぶち込んでいくだけですが、出汁をとってみました。

鶏の手羽先をグツグツ煮て（ネギの青いところも）出汁を取り、

まずは、しゃぶしゃぶ・・・

お肉寂しいのですが、娘と二人でスタートしたので・・・

お出汁もとって美味しくしゃぶしゃぶ

お豆腐と豚のしゃぶしゃぶ用。それに白髪ネギ。

この白髪ネギがとっても美味しい。

白髪ネギとお肉とごま油＋柚子胡椒で頂きました♪

やっぱり出汁をとったのでお味も最高♪

その後、白菜、にんじん、エノキを入れて頂きました。

最後の〆は、餅→うどん→ラーメン→ご飯と炭水化物食べ尽くしでした。

私は、炭水化物ほどほどにして、頂き物の「どぶろく」で晩酌。

どぶろく久しぶりに飲んで大満足♪

きっと今日飲みきっちゃうだろうなぁ・・・。

蓋のへこみに炭をいれるとダッチオーブンになる優れもの。

だけど・・・すぐ手が出せるお値段じゃないわ～

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Last updated 2008.02.01 15:35:01

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