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2008.06.22
テーマ：パンを焼こう！(15221)
カテゴリ：メランルージュロボを使って
昨日は、子供達が友達の家に遊びに行く・・というので 朝から、ベーグル焼いてみました。 茹でるという作業があるベーグルなので、休日に。 しかも、ベーグルは、バターというか油なしなのでアトピーでも食べられるか？と。 もちろん、小麦粉ダメだと米粉じゃないので無理なんですけど・・・ 友人にもあげる♪ということになるとやっぱり５００ｇいる・・・ ということで、メラちゃんに頑張ってもらいました♪ 配合は、少しのイーストでゆっくり発酵パンのベーグル。 このベーグルは、砂糖無しのハチミツいっぱいベーグル。 茹でるときもハチミツ。ハチミツたっぷりです。 出来上がり・・・・  全部で１２このベーグル出来上がりました。 だけど、焼く時間とお昼の時間が重なって焼くまで時間がかかりすぎた・・・ 少々過発酵・・・しわしわになっちゃいました。 焼きたてを食べると粉の香りがかみしめるほどに香って美味しい♪ 水分が少ないし成型しやすいのもいい。 違う準強力粉でも作って、香りの違いを確かめたいな～♪ ベーグルの本欲しくなっちゃいました♪  ベーグル好き、必見！BAGEL ＆ BAGELオリジナル・レシピ集We Love Bagel! 0620ます得10  焼きたてのベーグルが味わえる楽しさ！BAGEL ＆ BAGEL オリジナル・レシピ第2集 We Love Bagel!... 最後まで読んでいただき ありがとうございます♪ よろしくお願いします。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.06.22 10:53:04
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