ザッハトルテ作りました。

今日は数日遅れになった姉の誕生日の祝いに ザッハトルテを作りました。 　　　　　　　　　 　ザッハマッセといいます。土台のチョコケーキです。　　　　アンズジャムを塗ります。 　　　　　　　　　 ザッハグラズールという、チョコと砂糖を煮詰めて行きます。　どんどん煮詰めます。 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　ザッハグラズールをかけた所です。 　　　　　　　 　　　　　　　　完成！切り分けました。 このチョコは冷えると固くなって切るのが大変なので、 固まりかけて、すぐに切らないといけないので、先に切りました。 美味しい生クリームを添えると完璧だったんだけど、 はい、買ってくるの忘れました～っ ごめんよ～、お姉さま～。 ほぼ、1年ぶり位に作ったけど、なんとか成功しました。 これ、レシピ載せたいんだけど、 言葉で説明できない部分が多くて断念しました。すみません ★ザッハトルテとは、ウィーンの有名なチョコレートケーキです。 　チョコレートのパウンドケーキにアンズジャムを塗り、 　チョコレート入りのフォンダンのような砂糖衣をコーティングしたケーキです。 時々ザッハトルテと銘打って 普通のチョコレートケーキを売っているお店とかがあるのが悲しいわ～。 そういうの見る度に、違うの、違うのよ～と心で叫んでいるのであった。