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りゅうきゅうと二種肉の甘辛煮

「りゅうきゅう」は、ハスイモの茎の部分で、シャキシャキとした独特の食感が特徴です。高知県では一般的な食材ですが、県外ではあまり知られていません。煮物にする際は、油揚げや鶏肉などと一緒に甘辛く煮付けたり、シンプルに出汁で煮るだけでも美味しいです。また、酢の物にすると、よりさっぱりといただけます。夏場に特によく食べられます。りゅうきゅうと二種肉の甘辛煮りゅうきゅうの煮物はあっさりしがちですが、鶏肉と豚バラ肉を加えることで、食べ応えのあるご飯が進む一品になります。材料りゅうきゅう（茎芋）：300g鶏もも肉：150g（一口大に切る）豚バラ薄切り肉：100g（3〜4cm幅に切る）生姜：1かけ（薄切りまたは千切り）ごま油：大さじ1【A】調味料だし汁：200ml醤油：大さじ3みりん：大さじ3砂糖：大さじ1.5酒：大さじ1作り方りゅうきゅうの下処理: りゅうきゅうは皮を厚めにむき、3〜4cm長さに切ります。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を少々加えて、りゅうきゅうをさっと茹でます。アク抜きのため、茹ですぎないよう注意してください（1〜2分程度）。冷水にとって冷まし、水気をしっかりと絞っておきます。肉を炒める: 鍋にごま油を熱し、生姜を炒めて香りを立たせます。次に鶏もも肉を加えて皮目から焼き色がつくまで炒め、豚バラ肉も加えて色が変わるまで炒めます。煮込む: (2)の鍋に水気を絞ったりゅうきゅうを加え、全体を軽く混ぜ合わせます。味付け: 【A】の調味料を全て加え、煮立たせます。アクが出たら丁寧にすくい取り、落とし蓋をして中火で10〜15分ほど煮込みます。りゅうきゅうが柔らかくなり、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めたら完成です。美味しく作るポイントりゅうきゅうは茹ですぎない: シャキシャキとした食感を残すため、下茹ではさっと済ませましょう。お肉は両方使う: 鶏肉の旨味と豚バラ肉の脂の甘みが、りゅうきゅうに深みを与えます。しっかり煮詰める: 煮汁をしっかり煮詰めることで、味が濃くなりご飯によく絡みます。＼マラソンスタートダッシュ最大3千円OFF／【3商品購入で1000円OFF】割烹職人の作った豚角煮 500g/1kg 【冷凍品】角煮送料無料豚の角煮父の日煮豚無添加ラフテー惣菜総菜ご飯のお供お取り寄せおせち料理ギフト豚肉業務用飲茶点心お弁当価格：3,400円～（税込、送料無料) (2025/7/4時点)Fleur Charmant (フルールシャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記よりオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。

ご飯に合うバーバートンチキンレシピ

バーバートンチキン (Barberton Chicken)とはオハイオ州バーバートン発祥のフライドチキンで、「セルビアン・フライドチキン (Serbian fried chicken)」とも呼ばれています。1933年にセルビアからの移民が始めたレストラン「Belgrade Gardens」がそのルーツとさ、独特のスパイスで味付けされ、コールスローやスパイシーなトマトソースで煮込んだご飯と一緒に提供されるのが伝統的なスタイルです。バーバートンは「Fried Chicken Capital of America（アメリカのフライドチキンの首都）」を自称するほど、このチキンが有名です。日本のご飯に合うバーバートンチキンレシピバーバートンチキンは通常骨付き肉を使うことが多いですが、今回は骨なしの鶏もも肉を使って、より手軽に、そしてご飯に合う味付けにしました。材料鶏もも肉：2枚（約500g）◎塩：小さじ1◎黒こしょう：小さじ1/2◎パプリカパウダー：小さじ1◎ガーリックパウダー：小さじ1/2◎オニオンパウダー：小さじ1/2◎カイエンペッパー：小さじ1/4（お好みで調整）◎片栗粉：大さじ3牛乳：大さじ2卵：1個薄力粉：大さじ5揚げ油：適量【ご飯と相性抜群！特製ソース】醤油：大さじ2みりん：大さじ2酒：大さじ1砂糖：大さじ1おろしにんにく：小さじ1/2作り方鶏肉の下準備：鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚さが均一になるように開きます。火が通りやすいように、フォークで数カ所穴を開けておきます。下味と衣の準備鶏肉に◎のスパイスと片栗粉をよく揉み込みます。別のボウルに牛乳と卵を溶きほぐしておきます。バットなどに薄力粉を広げておきます。揚げる鶏肉を牛乳と卵の液にくぐらせ、次に薄力粉を全体にしっかりとまぶします。余分な粉ははたいてください。揚げ油を170℃に熱し、鶏肉を皮目から静かに入れます。片面がきつね色になるまで5～6分揚げたら裏返し、さらに4～5分揚げて中まで火を通します。焦げ付きそうなら火加減を調整してください。揚がった鶏肉は網に乗せて油を切ります。特製ソース作り小鍋に【特製ソース】の材料を全て入れ、弱火で混ぜながらひと煮立ちさせます。とろみがつき始めたら火を止めます。盛り付け揚げたてのチキンを食べやすい大きさに切り分け、ご飯と一緒に盛り付けます。上から特製ソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。お好みで刻みネギや白ごまを散らすと、香りと彩りがアップします。レシピのポイントスパイスの調整：本来のバーバートンチキンはスパイスが効いていますが、日本人向けにご飯と合わせやすいようにバランスを調整しています。カイエンペッパーはお好みで増減してください。片栗粉の活用下味の段階で片栗粉を揉み込むことで、肉が柔らかくなり、特製ソースが絡みやすくなります。和風特製ソース醤油ベースの甘辛いソースは、フライドチキンとご飯の相性を格段に高めます。おろしにんにくが食欲をそそります。【11日9時59分まで4,760円→2,380円】フライドチキン冷凍骨付きクリスマス冷凍食品からあげ唐揚げパーティー揚げ物お惣菜 1kg 大容量食品加工品冷凍お取り寄せ取り寄せグルメ鶏肉鳥肉とり肉おつまみ価格：2,380円～（税込、送料別) (2025/7/10時点)Fleur Charmant (フルールシャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記よりオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。

ダイズラボ大豆粉のパンミックス

ダイズラボ大豆粉のパンミックスダイズラボ大豆粉のパンミックス(150g×2袋入)価格：532円（税込、送料別) (2024/9/15時点) 楽天で購入小麦粉アレルギーの人にはありがたいパンミックスだねなんか最近パンが食べたいんだよね。ちょっと涼しくなってきたからなのかね・・・今日は連休の中日なのでお家で楽しくパン作りを楽しむのもいいですね夜は、洋食と焼きたてパンにワインなんてのもいいですよね。パスタ・ハンバーグ・グラタン・・・何にしようかw天然温泉　岡山　桃太郎温泉

ご飯が止まらない！菜豆腐の炒め煮

ご飯が止まらない！菜豆腐の炒め煮材料（2人分）木綿豆腐：1丁（300g）豚ひき肉：100g （豚バラ肉の薄切りを細かく切ってもOK、コクが出ます）お好みの野菜：合計150g程度例：人参（30g、千切り）、ごぼう（30g、ささがき）、しいたけ（2枚、薄切り）、ネギ（白い部分5cm、斜め薄切り）、ニラ（30g、3cm幅に切る）その他：季節の青菜（ほうれん草、小松菜など）、たけのこ、ひじき（乾燥であれば水で戻して）なども合います。ごま油：大さじ1にんにく（みじん切り）：1かけしょうが（みじん切り）：1かけA. 調味料だし汁：200ml（顆粒だしを溶かしたものでもOK）醤油：大さじ2みりん：大さじ2砂糖：小さじ1酒：大さじ1水溶き片栗粉：片栗粉大さじ1に対し水大さじ2仕上げ万能ねぎ（小口切り）：適量糸唐辛子（お好みで）：少々作り方下準備木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600W）で2分加熱し、重石をして15分ほど水切りをする。粗熱が取れたら、手で粗く崩しておく。豚ひき肉は必要であれば軽く塩こしょう（分量外）を振る。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。Aの調味料を合わせておく。炒めるフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、ごぼう、人参、しいたけなど、火の通りにくい野菜から順に加えて炒め合わせる。煮込む野菜がしんなりしてきたら、Aの調味料と崩した豆腐を加えて混ぜ合わせる。煮立ったら火を少し弱め、蓋をして5分ほど煮込む。途中でネギやニラなど、火の通りやすい野菜を加えてさっと煮る。とろみをつける一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、全体をよく混ぜてから再び中火にかける。絶えず混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める。盛り付け器に盛り付け、お好みで万能ねぎや糸唐辛子を散らして完成。ポイント豆腐の水切りをしっかり: 水切りをすることで味が染み込みやすくなり、煮崩れしにくくなります。野菜はお好みで: 旬の野菜や冷蔵庫にある野菜を色々試してみてください。彩り豊かな方が食欲をそそります。肉の旨味をプラス: 豚ひき肉を加えることで、ご飯が進むしっかりとした味になります。鶏ひき肉や油揚げなどを加えても美味しいです。とろみでご飯と絡みやすく: 水溶き片栗粉でとろみをつけることで、具材と汁がご飯にしっかり絡み、食べやすくなります。ピリ辛にアレンジ: 豆板醤やラー油を少し加えると、さらにご飯が進む一品になります。陳建一本格四川麻婆豆腐（6Pセット）送料無料マーボー豆腐価格：4,780円（税込、送料別) (2025/7/2時点)Fleur Charmant (フルールシャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。

世界のお菓子スペキュロス

スペキュロスは、ベルギーやオランダを代表する伝統的なスパイスクッキーなのじゃ！これは、シナモンやナツメグ、クローブなどの香り高いスパイスがいっぱい入っていて、一口食べると独特な風味に虜になる・・・というか、なっちゃいました＾＾スペキュロスの、そのサクサクとした食感も病みつきになる要因かな。クッキーは、薄焼きで軽やかでありながら、スパイスの香りがしっかりと感じられます。コーヒーや紅茶との相性も抜群で、ティータイムのお供に最適だぞ。特に、温かい飲み物と一緒に楽しむことで、スパイスの風味がより引き立ち、心地よいひとときを演出してくれるのじゃ。☆2箱セット☆ トレーダージョーズスペキュロスクッキー 7oz(200g) Trader Joe's 【Speculoos Cookies】楽天で購入

ダイコー食品のれんこん天チップス、のりしお味が最高

ダイコー食品のれんこん天チップス、のりしお味が最高みんな、スナックタイムはどうしてる？私は最近、ダイコー食品の「れんこん天チップスのりしお味」にハマっちゃって、もう止まらないんですよ。このチップス、れんこんのシャキシャキ感がたまらなくて、食べるたびに幸せな気分になれるんですよね。まず、れんこんを使ったチップスって珍しいけど、これがまた絶妙に美味しい！のりしお味が加わることで、ほんのり香ばしさがプラスされて、口の中でパリッと弾ける食感が楽しめます。おつまみとしても最高だし、映画鑑賞のお供にもぴったり。子どもから大人まで、みんなが楽しめる味わいです。さらに、個包装だから、いつでもどこでもサクッと食べられるのが嬉しいポイント。お仕事の合間や、友達との集まりでもシェアしやすい！健康志向の方にも嬉しい、低カロリーで栄養も満点なれんこんチップス。これなら罪悪感なく楽しめるので、ぜひ一度試してみてほしい！ダイコー食品のれんこん天チップスで、スナックタイムをもっと楽しくしちゃいましょう！【送料無料】【ダイコー食品れんこん天チップスのりしお味50g 4袋入り】のりしお/れんこん天/れんこんチップス/送料込/のり塩/塩味/れんこんの天ぷら

具だくさん皿うどん　レシピ

具だくさん皿うどん　レシピ長崎の郷土料理である皿うどんは、家庭でも手軽に美味しく作れますよ。パリパリ麺の皿うどんレシピ材料（2人分）皿うどん麺（揚げ麺）：2玉豚肉（こま切れまたはバラ肉）：100gむきえび：80gイカ：80g（ゲソや胴など、お好みの部位で）かまぼこ：1/2本（またはちくわ、さつま揚げなど）白菜：1/8株（約200g）もやし：1/2袋（約100g）人参：1/4本玉ねぎ：1/4個きくらげ（乾燥）：5g（水で戻しておく）うずらの卵（水煮）：6個（お好みで）ごま油：大さじ1〜2水：250ml水溶き片栗粉：片栗粉大さじ2に対し水大さじ3（とろみ加減で調整）A（あんかけの調味料）鶏ガラスープの素：大さじ1醤油：大さじ2オイスターソース：大さじ1酒：大さじ1砂糖：小さじ1/2塩コショウ：少々作り方下準備豚肉は食べやすい大きさに切る。むきえびは背わたがあれば取り除く。イカは食べやすい大きさに切る。かまぼこは短冊切りにする。白菜はざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。きくらげは水で戻して食べやすい大きさに切る。うずらの卵は水気を切っておく。Aの調味料は全て混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉も作っておく。皿うどん麺は袋から出し、軽くほぐして器に盛り付けておく。具材を炒める深めのフライパンまたは中華鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、むきえび、イカを加えて炒める。次に、人参、玉ねぎ、きくらげを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、白菜ともやしを加えてさらに炒める。あんかけを作る野菜がしんなりしてきたら、分量の水とAの調味料を加えて煮立たせる。煮立ったら、かまぼこ、うずらの卵を加え、全体に味がなじむように煮る。一度火を弱め、水溶き片栗粉を少しずつ加えながら、よく混ぜてとろみをつける。（ポイント：一度に加えるとダマになりやすいので、少しずつ混ぜながら加えてください。好みのとろみになったら止めてください。）再度火を強め、1分ほど煮立たせて、とろみを安定させる。盛り付け器に盛っておいたパリパリの皿うどん麺の上に、熱々の具だくさんのあんをたっぷりとかける。お好みでウスターソースや酢をかけても美味しいです。美味しく作るポイント具材はたっぷりと！色々な種類の具材を入れることで、旨味と食感が増します。冷蔵庫にあるものでもOKです。餡のとろみはしっかりと！麺に絡みやすいように、少しとろみが強めの方が美味しいです。麺は食べる直前にあんをかける！麺のパリパリ感を最大限に楽しむために、あんをかけるのは食べる直前にしましょう。ごま油の風味を活かす！あんを炒める際にごま油を使うと、風味が豊かになります。ご家庭で美味しい皿うどんを作ってみてください！S【衝撃の32%OFF！5,100円→3,420円！】リンガーハット野菜たっぷりちゃんぽん3食＆野菜たっぷり皿うどん3食セット長崎ちゃんぽん長崎皿うどん皿うどんちゃんぽんチャンポンちゃんぽん麺ちゃんぽんスープ非常食惣菜具入りお取り寄せ自家製スープオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルールシャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より