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2008.10.14
カテゴリ：家庭の事情
昨日のイカは、今日バター炒めで全部食べちゃいました。 これがまた旨いんですね！ 嫁が、イカの皮むきが大変や！とこぼしていたので 今回は私もいかを捌くのに参戦しましたｗ 胴体からゲソの部分を引っこ抜いて、はらわたやら取ります。 胴体のフネと呼ばれる固い甲羅みたいな部分を引っこ抜きます エンペラを手で引きちぎり、エンペラをちぎった裂け目から 皮を剥いたら・・・何や簡単やで！！ と思ったら、その下に薄皮があるやん！！ こいつがなかなか剥けません。 ネットで調べると、布巾で・・・とかキッチンペーパーで・・・ とか書いてあるのでやってみましたけど、簡単に・・・ とは全然行きませんｗ こりゃめんどうだなぁ・・・旨いけど・・・ もうイカ釣るのやめとこか！！ わかってくれたらええねん。大変やろ でも旨いから釣ってきてもいいでｗ と、嫁談 今度から私も手伝う事にしました。 イカの皮剥く簡単な良い方法あれば誰か教えて下さい。 お願いします。     ２馬力ミニボートですがなにか？のボート ２馬力ミニボートですがなにか？の船外機 ２馬力ミニボートですがなにか？の魚群探知機 ２馬力ミニボートですがなにか？の船釣り竿 ２馬力ミニボートですがなにか？の船釣り用リール ２馬力ミニボートですがなにか？の小物 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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モンゴウイカも美味しいですよね♪
イカは釣ったその日より、２､３日冷蔵庫で寝かせたほうが甘味がでますよw イカの薄皮剥きにくいですよねw 以前、寿司屋で剥いていた時のこと思い出しました。 布巾やキッチンペーパーは固く絞って水気を拭き取るようにこすって剥きます。 それでも剥けない時は、竹串でかき取るように剥きます。 イカ、沢山釣れたらイカキムチもいけますよw（イカのぶつ切りにキムチの元をまぶすだけ） (2008.10.17 23:08:39)
2馬力アメンボさんまいどです
＞モンゴウイカも美味しいですよね♪ ＞イカは釣ったその日より、２､３日冷蔵庫で寝かせたほうが甘味がでますよw ＞イカの薄皮剥きにくいですよねw 以前、寿司屋で剥いていた時のこと思い出しました。 ＞布巾やキッチンペーパーは固く絞って水気を拭き取るようにこすって剥きます。 ＞それでも剥けない時は、竹串でかき取るように剥きます。 ＞ ＞イカ、沢山釣れたらイカキムチもいけますよw（イカのぶつ切りにキムチの元をまぶすだけ） ----- 竹串ですか・・・今度やってみます。 イカキムも旨そうですね。簡単そうですし 今度やってみたいと思います。 情報ありがとう御座いました。 またイカ釣りに行くぞ！ 家族分で良いから釣れて下さいｗ (2008.10.18 16:39:33) |
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