パンダママの覚え書き

2011/08/24(水)12:46

ブルーベリージャム 4回目

手作り 食べ物(23)

 今朝採ったブルーベリーと冷蔵庫の在庫を合わせて2.5kgちょっとあったので、 4回目を作りました。いつもより瓶の口から5mmくらい少なめで 大瓶7個です。  今年のブルーベリーの収穫合計  8.5kg    今年作ったジャム 大 (白いフタの瓶)          19個               中 (330g入りのジャムの空き瓶)  4個               小 (165g入りのジャムの空き瓶)  1個   ラビットアイ系(ハイブッシュ系)のブルーベリーは残りが小粒ばかりで少量しか取れませんが、 ハイブッシュ系(ラビットアイ系)はまだ半分も収穫していないので、まだまだジャムが作れます。 今度はジューサーで粒を潰してペーストのジャムを作る予定です。  ※ブルーベリーの品種を間違えてました(8/24訂正)  去年は覚えてたより多くできてたのかな。今年はブログでメモ残せるので 来年の瓶の準備に役立てられそうです。  

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