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テーマ:ヨーロッパ旅行(4157)
カテゴリ:ポルトガル スケッチツアー
日本では確か、博多名物だったような気がするのですが、 形はこんな形です ポルトガルでも、ポルトで見たのはおんなじようにそうめん形でした。 ポルトではレストランで、 デザートに出たのでどんなお店で売っているのか不明です リスボンの鶏卵素麺は 素麺というよりどちらかというと きしめんタイプ 大通りのちょっとした駄菓子やというか、お菓子をいっぱいうっている店先で 大量に発見しました。目印は写真のような黄色です ちなみに、日本での製法は卵と砂糖の鶴屋吉信さん作り方のページ 卵とはちみつで作る方法もあります。 ポルトガルでは、メインのお菓子(例えばケーキ)の付け合せに添えられていました チョコレートケーキに添える生クリームといったかんじでしょうか・・・・ ああ!急にザッハートルテを思い出した! ポルトガルスケッチツアーサイトマップへ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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そういえば、カステラもてんぷらもポルトガル由来でしたっけ?同じお菓子が和菓子と洋菓子になって、今に続いているのもおもしろいですね。
(2006.06.10 22:58:49)
江戸時代に接点があったのでしょうね。その時代がしのばれるいいお菓子ですねえ。
(2006.06.10 23:52:48)
さっそく覗いてみました。ケーキの付け合せとかに使うのですか。ちょっと不思議。リスボンの有名なケーキ屋さんに一度寄ってみたのですけど、気が付かなかったのでした。和菓子もお味もほとんど同じなのですか!説明ありがとう。
(2006.06.11 02:01:07)
初めて見るスイーツです。。。
やはりポルトガルから伝わったのかな?おもしろいです。 お菓子や料理つながりをみると、ポルトガルとは何だかご近所さんのような感覚になります! (2006.06.11 02:15:42)
>そういえば、カステラもてんぷらもポルトガル由来でしたっけ?同じお菓子が和菓子と洋菓子になって、今に続いているのもおもしろいですね。
----- ほんとですねえ。ここまで、同じだとほんとに興味深いです。 (2006.06.11 07:14:24)
>江戸時代に接点があったのでしょうね。その時代がしのばれるいいお菓子ですねえ。
----- 接点は、信長の時代です。あの種子島に鉄砲と一緒にやってきたんです。しかもポルトガルの全盛期はその頃100年程だけ。後はオランダへと移るんです。 (2006.06.11 07:17:21)
>さっそく覗いてみました。ケーキの付け合せとかに使うのですか。ちょっと不思議。リスボンの有名なケーキ屋さんに一度寄ってみたのですけど、気が付かなかったのでした。和菓子もお味もほとんど同じなのですか!説明ありがとう。
----- 日本の鶏卵素麺もおいしいですよ。お取り寄せで食べてみてね。残念ながら楽天さんにはないけど。 (2006.06.11 07:19:28)
>初めて見るスイーツです。。。
おいしくって上品なお菓子ですよ >やはりポルトガルから伝わったのかな?おもしろいです。 ほんとに、ここまでおんなじだと感心します。 >お菓子や料理つながりをみると、ポルトガルとは何だかご近所さんのような感覚になります! ----- ホント! ポルトガルの人は日本に文化を伝えたと自慢にしています。日本人以上にそのことを知っているようです。 (2006.06.11 07:22:55)
博多名物、鶏卵素麺・・・久しぶりに見た。
へぇーポルトガルから伝来したんですか? カステラ、コンペイトウ、カッパなどは、学校で習いましたが さすがに鶏卵素麺は出てこなかったなぁ~(笑) (2006.06.11 19:25:31)
>博多名物、鶏卵素麺・・・久しぶりに見た。
>へぇーポルトガルから伝来したんですか? >カステラ、コンペイトウ、カッパなどは、学校で習いましたが >さすがに鶏卵素麺は出てこなかったなぁ~(笑) ----- へえ~ カッパもそうですかぁ そういえば、パなんて 本来の日本語になさそうですものね (2006.06.11 19:32:38) |