小坪漁港から春わかめが届きました

小坪漁港年初めに神奈川県小坪漁港でスケッチしましたそのとき、漁港の漁師さんにおねがいしておいた干しわかめがゆうべクール便で届きましたもう、そろそろ春なんですね私は、小坪の天然の干しわかめがだいすきですそろそろでてくる筍といっしょに若竹煮にすると最高!!ふしぎなことに、養殖物だと煮崩れるけど小坪の天然わかめは、翌日になっても、しゃっきりです漁師さんのおはなしでは、小坪のわかめの干し方は独特だそうでたしか、わかめを一度蒸してから干すとか・・・・加賀のわかめは、天然でもやわらかめだけれど小坪のは、はごたえがあります ダーマト・透明水彩