ﾁﾝｹﾞﾝｻｲとにんじんのﾎｯﾄｻﾗﾀﾞ

	材料（２人分）：チンゲンサイ　　　　２株　　にんじん　　　　１／２本　ちりめんじゃこ　大さじ３いりごま　　　　大さじ１サラダ油　　　　　　少々ごま油　　　　　大さじ２しょうゆ　　　　大さじ１みりん　　　　　大さじ１酢　　　　　　　大さじ２
ﾁﾝｹﾞﾝｻｲとにんじんのホットサラダ

＜作り方＞ 1.　チンゲンサイは葉と軸に分けて縦に２つ～３つ割り、にんじんは半分にして斜め薄切りにする
2.　サラダ油少々を入れた湯でにんじん。チンゲンサイの軸、葉の順にゆでて皿に盛る
3.　小鍋にごま油を熱し、ちりめじゃこをカリッと炒め、火を弱めてしょうゆ、みりん、いりごま、酢を入れて煮立て、野菜にかける
※今回は昨夜の残りの鶏ささみ・レタス等が入っています。適宜お好みの野菜を入れて召し上がって下さい