美味楽食

[和の暮らし] カテゴリの記事

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• 季節の言葉。

  お茶のお稽古。お茶勺って一般的に知られているのかしら？お抹茶をすくう、竹などで出来た匙のようなものです。本来は迎える客を思い浮かべ、竹を削って作り、名前をつけます。お稽古では、市販のものを使うのですが、名前はその時々つけるんですね。その名前を、お茶の世界では「銘｣といいます。お稽古の度に、季節に合ったいい銘を・・・と悩みます。私はいつも結構ありきたりになりがち。今回は「里の秋」ああ、普通すぎ～。他の方の銘を聞いていると、知らない言葉がちょくちょく出てくる。今日は、「さば」（だったと思う）魚の鯖ではなくて、お米を天日干しするときの、あの立てかけるものとか、干している状態の事を言うようなのですが、知らなかった。どんな字を書くのかと、検索したのだけど、「さば、米、干す」と入れても、「鯖棒寿司」が出てきちゃいます。ひとつ、おさばい様というのでそれらしき言葉が出ていたけど、漢字までわからず。さばのばは羽かな、と思うのだけど・・・。これだけ探してもヒットしないのは、もともと「さば」ではないのかな。聞き違えかも・・・。ご存知の方がいれば教えてください。追記思い出した！「さば」ではなく「はざ」でした。稲架と書くそうです。はざがけとかいうらしい。さば、では出ないはずです！＊＊＊＊＊＊＊お稽古から帰って急いでごはんの用意。我が家の定番「鶏手羽元の梅酒煮」他に、白菜と椎茸の煮浸しさつまいもと玉ねぎ、わかめのお味噌汁十穀ごはん白菜はオットがえらく気に入っておりました。すごく簡単。こんなもので喜んでもらえるならいくらでも～。

  October 12, 2005

• お茶のお稽古・実りの秋

  ８月はお教室がお休み、９月は義父の入退院でお稽古をお休みしていた茶道。久しぶりにお稽古に行ってきました。今月のお稽古は中置。風炉のお稽古は今月で終わりなのに、置き柄杓とか、引き柄杓とか、まだまだぎこちない私。ああ、自分のものにできないまま、また炉の季節に突入してしまいそうよ。すっかり涼しくなって、季節は秋。お菓子は「実り」という銘で、表面にススキの模様が。胡麻の風味がアクセントに。お茶勺のご銘、私は「稲穂」ちょっと安直過ぎると反省しつつ。他の方は、鳴子や、落とし水、などなど。体育の日、という方もいたのだけれど、先生は「現代風ね～。もうちょっと風情があったほうが・・・」と苦笑されておりました。お茶のお稽古に行くと、背筋がぴんと伸びる感じ。季節や日本の風物にも敏感になる。さて、心新たに、またお稽古に励もうっと。＊＊＊＊＊＊＊お稽古から帰って１０時からあわててごはんの用意。鯵の開きシジミのお味噌汁ピーマンの炒め煮きのこのマリネ南瓜と海老のチーズ焼きしっかりいただきました。

  October 5, 2005

• 着物でハッピー☆アペリティフ！

  6月2日はハッピー・アペリティフの日！ってことで、フランス食品振興会主催のイベントに行ってきました。東京会場は六本木ヒルズ。世界各地で同じようなイベントをしているみたい。お誘いくださったのは、Ｍさん。東京に行くので、と声を掛けてくださった。彼女は人気楽天ショップの店長さんで、才女で美人。かといって、近づきがたいというわけでなく、着物の似合うとても柔らかな雰囲気の人なの。その彼女とのお出かけは、やっぱり着物でしょう、と着物でお出かけを計画。実は私、6月から9月はほとんど着物を着たことがない。浴衣くらいかなあ。汗をかくとその後のお手入れも面倒だし…。でも、せっかくの機会なので、と単の着物をセレクト。淡いピンクに花の地模様が入った小紋に、ペパーミントグリーンの夏帯。小紋は母からのお下がりで、帯は母が送ってくれたもの。こちらはデパートのセールの値札がついてた。ほほほ。小雨の中、会場で待ち合わせ。彼女は淡いグリーンに、黄色やピンクで花が描かれているもの。お母様が好きだったお着物だそうで、そこにベージュの帯を。とても素敵な着こなし！背がお高いから柄が大きくてもお似合いなのよねー。会場にはミクニ、クイーンアリス、青柳、ル・プティ・ブドンにオークラ、帝国などなど有名シェフのブースがずらり。マオカラーのあの人や、ちょびひげの評論家や、食の世界の有名人もちらほら。フランス友好大使(?)に選ばれた元水戸黄門の俳優さんも登場。会場もたくさんの人で熱気ムンムン。フォアグラやオマール、キッシュやパテなどのアミューズ・ブーシュをいただきながら、お昼間からいただくシャンパーニュはおいしゅうございました♪中でもホテル・ヨーロッパの上柿元シェフの「フランス産フォアグラムースを詰めたシューオレンジ風味」と「ブルターニュ産オマール海老のジュレ鹿児島産空豆のピューレ添え｣が美味！美味しいねーとはしゃぎつつ、久々のおしゃべりを楽しみました♪

  June 2, 2005

• 強力な助っ人、登場！

  夏にバリにいくことになって、いろんな人に、バリのことを聞いている。｢知らないことは教えてもらおう」｢行くからには目いっぱい楽しもう」｢後で後悔したくない」という考えなので…。おかげさまで、美味しいお店とかカゴが安いお店とか、こういう危険な目にあったので注意、とか、貴重な情報をたくさんいただいてます。みなさま、ありがとうございます！で、本日、とっても強力な助っ人さんが登場。料理教室の生徒さんで、元ジャカルタ駐在マダムが４人いらっしゃる。詳しく聞いてないけれど、たぶん７～１０年ぐらい前にジャカルタにいらっしゃったのではないかしら。明日、レッスンにご参加なので、「バリに行くことになったので、いろいろ教えてください」とメールを出したところ、なんとそのうちのお一人も、夏にバリに行く、と。聞いてみると、滞在も１日ずれているだけ！！！この生徒さんは、たしか先日もバリに行ってきたとお土産をもらったばかり…。インドネシア語も話せるし、お友達も多いようだし、うわーん、心強い！お年もちょうど母と私の間くらいだし、とっても楽しい方なので、｢是非、ご一緒に食事でも」とお願いしておいた。ホテルも見学しあいっこしましょう、とお誘いが。たすかるー。海外では日本人に会いたくない、とか、そういうのもわかるけど、カップルならいざ知らず、こちら母娘３人で、ひさびさに９日間もべったりいるのって、けっこう大変だと思うのよ。そういう意味でも、ありがたい。キャンセル待ちだった行きの飛行機もとれたので、一人で先にいかなくてよくなったし。どんどん楽しみになってきた！：：：：：：：：：：お茶のお稽古今日のお菓子は「岩根つつじ」あんの黒いところに、ピンクの花を模したきんとんがぽんぽんと。私のお稽古は、風炉、薄茶平点前。風炉になって、引き柄杓など、柄杓の扱いにまた一苦労。茶杓の銘は「薫風｣に。

  May 18, 2005

• 桜をめでつつ、お茶のお稽古

  お茶のお稽古は、市ヶ谷。お堀端の桜はほぼ満開！桜の下で宴会の人を横目で見つつ、お稽古へ。この日のお稽古は、薄茶の平点前。そろそろ間違えずに出来てもよさそうなのに…。仕舞いのときに、茶杓を持って、建水をひいて、袱紗をとる、という流れなのに、建水引くの忘れてしまった！これ、よくやるのよね…。何度も同じ間違いしてはいけませんね。お菓子は、花衣。薄黄色の餡をピンクの花びらのこなしがくるりと巻かれたもの。お茶勺のご銘、私は「花の宴」。他の方は「花祭り」「佐保姫」「春霞」など。やはり桜にちなんだものが多かったな。お稽古場の窓から、お堀の桜が見える。なんとも風雅なお稽古となりました。

  April 6, 2005

• きものと心

  きものと心、という本を読んでいる。武内俊子さんという方が書かれた本。銀座の呉服屋、｢志ま亀」の女将さんが、子供の頃の話から「志ま亀」に嫁ぐ経緯、嫁入り後の生活や、戦前、戦中、戦後の店の変遷などを綴っている。私もこの本を読むまで知らなかったのだけれど、もともとは京都で代々続く老舗だったそうだ。それが化繊商品の販売もするようになり、その関係で東京にうつり、また高級呉服に回帰したよう。東京のお店なのに、粋というより、はんなりと上品だなあ、と思っていたのだけど、先代まで京都のお店だったからなのね。このお店の着物は、林真理子さんをはじめ、著名な方もご贔屓にされている。花の丸紋様の訪問着なんてとっても素敵。http://www.keraku.com/page009.html本の内容は、彼女の半生を描いたものだけど、大正生まれの京都の良家の子女の生活、京都の老舗のありようが見て取れて興味深い。ご興味のある方は、是非ご一読下さいませ。：：：：：：：：：：こちらに書評、見つけました。http://www.isis.ne.jp/mnn/senya/senya0276.html

  April 1, 2005

• VIVA★歌舞伎　VIVA★勘三郎！

  急にチケットを譲ってもらえることになって、歌舞伎座に行ってきた。１８代目中村勘三郎襲名披露公演！もう諦めてたから、すごく嬉しい。夜の部で口上はなかったのだけど、披露演目がふたつでたっぷり堪能できたわ！ひとつは近江源氏先陣館、盛綱陣屋として知られる演目。徳川ＶＳ豊臣を鎌倉時代に置き換えた時代物。まあ、今の世の中じゃ通らない武士の理屈で、親の戦のために子供が自害するという、それを褒め称える内容ではあるのだけど。勘三郎さんの盛綱は、主君と敵方についた弟(とその息子)との間で苦悩するさまが、人間臭くていいかんじ。いつものことながら、７０歳超えて若々しくよく響くいいお声の富十郎丈にも感服。そして見ごたえがあったのが、芝翫さんと福助さんと児太郎くんの３代の競演。祖母、母、息子、という役柄。(本当は祖父、父、息子、ね！）児太郎くんはまだ１２歳ぐらいなのかなあ。でも重要な役回りで、立派に長い芝居、セリフをこなし、魅せてました。その児太郎くんを捕らえたってことになっている宗生くん（橋之助次男）がずいぶんちっちゃい（１年生ぐらい？）のはご愛嬌。でも、こういう偉大なおじいちゃんとの競演、あとあと、すごく思い出深いものになるんだろうなあ。次は大好きな仁左衛門様の保名。美しいお姿が、恋人をなくして狂いさまよう役柄にぴったりでした。もうひとつの披露演目は鰯売恋曳網。文句なしに楽しいお芝居！鰯売りが、傾城（位の高い遊女ね）に恋をして、大名に化けて廓に行くという話。でも実はその遊女、元・お姫様で、鰯売りに恋していた、というもの。ありえないー！んだけどね。原作が三島由紀夫ってのも知らなかった。ここでは勘三郎丈は、そのアホぶりが、藤山寛美のような味なのだ！いいわあ、いいわあ。こういう役でいい味出せるのが勘三郎さんよねー。演出にも、かなり意見出してるんじゃないかな。浄瑠璃さんと掛け合いして、竹本清太夫があっかんべーしたり。かむろ（傾城付の童）役を突き飛ばした時にはびっくり！そのかむろが一回転して髪を直すところなんて、吉本新喜劇かと思ったわ。玉三郎さんも、きれいなだけでなく、面白みのあるいい味出してましたし。とにかく、このお芝居、サービス精神たっぷりで、笑いっぱなし！そうそう、歌舞伎はもともと大衆演劇なんだから！勘三郎さんは平成の大エンターティナーですね。VIVA★歌舞伎　VIVA★勘三郎！

  March 25, 2005

• ３月の稽古　春の道と桜まんじゅう

  恵比寿の友人宅に遊びに行く。彼女は以前、赤坂のカフェをお手伝いしていた時の仲間。同じくカフェを手伝っていたＭさん＆２歳のお嬢ちゃんと一緒にうかがう。６月に建ったばかりの新居にお邪魔するのは２度目。２階にある南側のリビングの窓と天窓からは、光がいっぱいに入って、明るくてあったかい。おとなしいチワワも迎えてくれる。彼女も４月から料理教室を再開予定とのことで、試作メニューをランチにいただく。ごはんに鶏のバジル炒めと目玉焼きがのっかったプレートに、タイ風のさつま揚げと、クレソンとお豆腐のスープ。ボリュームたっぷりで、ピリ辛味がまた美味しい。彼女のお得意はタイやベトナムのアジアごはんで、教室でもエスニック料理をベースに教えるみたい。３人で集まるのは久しぶり。途中でお嬢ちゃんがお昼寝しちゃったこともあり、ついつい長話。料理教室を主宰する者同士、メニューのこと、レシピのこと、生徒さん募集のことなどなど、話は尽きないのよね…。：：：：：：：：：：夕方、友人宅をおいとまして、お茶のお稽古にむかう。メインのお部屋は「釣り釜」に。天井から鎖で釜をつっているのだ。はじめてみたわ！ゆらゆら揺れて、やりにくそう。こちらは先週に続き逆勝手のお稽古なので、私はもうひとつのお稽古場で、普通の薄茶平点前のお稽古を。時間があったので、２回お点前をさせていただく。やっと手順を覚えたかな…。お茶勺の銘は、なかなか思いつかず「流し雛」に。お雛様も終わったし、桜にはちと早いし、と難しいものです。今日のお菓子は、「春の道」という名前。水色と黄色のこなしが渦巻き状になっている。見方によれば非常にアバンギャルド。ポップな色使いとデザインである。もうひとつ、日本料理の板さんをしている彼が作って来てくれた桜まんじゅう。ほんのりピンクの皮のてっぺんには桜の塩漬け。中にはつぶし餡。小ぶりで上品な甘さで美味しい。週に１回の貴重なお休みの日に、お菓子を作って、お茶のお稽古に来るなんて、なんて見上げた若者だ！「ホワイトデーなので」って、何という気遣い。ごめん、バレンタインチョコ、誰もあげてないよね…。絶対にいい料理人になるよ！

  March 9, 2005

• お雛様の思い出

  お雛様っていいですね。春が来た、って気分でワクワクする。緋毛せんや菱餅の色、明るい色がぱーっと出てくるからかしら。お雛様って久しく飾っていないなあ。まず我が家にはお雛様がないし…。祖父母から贈られたお雛様は七段飾りの立派なもの。写真を見ると、お雛様の前で私とまだ赤ちゃんの妹が写っている。若かりし両親が当時借りていたのは、二間のアパート。その一部屋を占領する巨大なお雛様飾り…。祖父母は、せっかくだからと選んだのだろう。でも、この雛飾り、今考えると、とっても迷惑な大きさなんじゃないかしら。両親はどんな気持ちだったのかな？正直、こんな大きなの困る、って思ったんじゃないかな。それとも、孫のためにどうもありがとう、って感謝の気持ちだけ？きっと両方が入り混じった気持ちだろう。子供の私は、そんなこと全く気にも留めず、ただただお道具のたくさん並んだお雛様が嬉しかった。同じアパートの子供達が集まったお雛まつりパーティは、ちらし寿司と苺の入った母の手作りシュークリーム。懐かしいなあ。今、あのお雛様はどうしてるのかな？実家でお内裏様だけでも飾ってもらったのかな。でも、我が母のこと、きっと出していないに違いない。それどころか、誰かにあげちゃってるかも。「喜んでもらえたわ♪お雛さんも喜んでるわ」とか言いそう。確かめるのは怖いような気もするけど、聞いてみようかな。狭いアパート時代の七段飾りのことも一緒に…。

  March 3, 2005

• お茶のお稽古・桃の節句／晩ごはんはきびなご串！(photo)

  お茶のお稽古の日。行ってみると、いつもと様子が違う。「逆勝手」だって。お客様がお点前する人の左側に来るお点前ってことでいいのかな。皆さんのを見ていたのだけど、先輩方もあたふた。袱紗を右につけて、足の運びや手も変わってくる。うーむ…私はまだ無理だわ…。というわけで、私は逆勝手ではなく、今日で最後の筒茶碗・絞り茶巾のお稽古を。ずいぶんすんなり出来るようになったけど、これもまた１年近くしないとなると、すっかり忘れちゃうんだろうなあ…。３日は桃の節句。先週から先生が「お雛様にちなんだ銘を考えてきてね」とおっしゃってた。私が用意したのは、「貝あわせ｣と「ぼんぼり」でも、ふたつとも、先に言われちゃったわー。苦し紛れに「桃の香」とひねり出しましたわ。先生からは「どなたもおっしゃらなかったけど、明日がお節句なんだから『宵雛』なんてよかったわね」って。なるほど、イヴってやつですね。メモしておこう。お菓子は引千切。草餅の上にピンクのきんとんがのったもの。お雛まつりの頃によく見かけるお菓子ですね。お軸は、○に咄、力囲希（りきいき）という文字。利休さんの辞世句だそう。書いてある紙は、なんと障子紙！といっても、その辺のものではなく、今日庵利休堂のものらしい。障子紙なので、のりの部分が格子になっているの。まあ、普通の家の使用済の障子紙じゃ、ありがたくもありませんわね。：：：：：：：：：：お稽古から帰っての晩ごはんは、簡単に。長崎五島沖のきびなご串にレモンお肉のたたきと菜の花の胡麻酢和えエリンギ、とらまき茸、椎茸とたらの芽、こごみの炒め物シジミのお味噌汁発芽玄米ごはん焼きたてのきびなごには、レモンをじゅっと。たたきは教室の残りを利用。こちらもお残り、山菜は油と相性がよいので、炒め物に。発芽玄米はいつも白米：発芽玄米を２：１の割合で混ぜるのだけど、今日は逆転。かなりしっかりした歯ごたえで、食べ応えのあるごはん。折敷はお雛様らしく朱に。お箸置きは土筆（つくし）♪もう春ですね！

  March 2, 2005

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  歌舞伎座にゆく。/今日の晩ごはん（photo)

  久しぶりの歌舞伎鑑賞。前回は海老蔵襲名公演だったので、比べると華やかさには欠けるなあ。次なる大きな襲名、勘三郎披露を控え、ちょっと地味な感もある二月の大歌舞伎。でも、なかなか面白うございました。春らしい着物を、と思っていたのだけど、あいにくの雨模様で断念。でも、アメニモマケズ、着物の方も大勢いらっしゃって、さすが歌舞伎座。着慣れた人、と、時々着る人って、やっぱりすぐわかる。一番わかりやすいのは髪形だろうか。アップ、それも前髪を膨らませた感じの方は、梨園関係か、踊り関係か、それとも、銀座のマダムか、といった感じ。玄人さんって感じなのだ。着物のプロ。全体の完成度が非常に高い。ショートの方にしても、うなじがすっきり。やっぱり着物が似合うのは、こういう髪型よね…。ショートカットで、それも襟足チロチロ長い私の今の髪型はどう考えても、着物向きではないわ。気合入れて、髪でも伸ばすか！（たぶん、無理…）せめてボブにしようかな…。比較的、紬などの織の着物の方が多かったけれど、その中できれいな色の染めの着物を着た方はやはり目立つ。お雛様の三人官女をあしらった帯をしている方もいて素敵。休憩時間は、きょろきょろと着物の方の観察ばかりしてしまった。肝心の歌舞伎は…。｢番町皿屋敷」私はホラー系が苦手なので、本でも映画でもこの作品はちゃんと知らない。いちまーい、にまーい、というのは知ってるけど。お芝居では、お菊さん（時蔵)がお手打ちにされる理由が「皿を割ったこと｣ではなく、「純真な男の恋心を疑った」ってことになっている。現代に置き換えてみると、それもどうかと思っちゃうんだけどね。でも、手打ちにする、青山播磨(梅玉)の心の変化がお芝居の中で見て取れて、最後はちょっと狂ったような感じになるところ、よーく出てると思う。でも「遺体を井戸には捨てへんよね」と隣のオットに耳打ち。ああ、ここでも突っ込みを入れてしまう大阪人。｢義経腰越状」大阪夏の陣を義経の時代に置換えたお芝居。忠臣蔵にしてもそうだけど、リアルタイムで表現するのがはばかられたことは、昔にあったこと、と登場人物などを置換えて上演されることが多かったのですね。これは筋がハチャメチャで、注目すべきは大酒飲みの五斗兵衛(吉右衛門）がお酒の誘惑に負けて酔っていくところと、奴さんたち相手の踊りが見もの。こういうのをみると、歌舞伎も大衆演劇だなあ（だった？）と思う。マジメな印象が強い吉右衛門さんだけど、こういう役もされるんだなあと新たな発見。私が歌舞伎が好きな理由のひとつは、豪華な衣装や奇抜な拵え。特に、悪役、超人の役って面白い。仮面ライダーなどのヒーロー物にも通じるかも。顔を真っ赤に塗ったり、真っ青にしたり。衣装もありえないような組み合わせだったり。今回は、奴たちはみなさんそれぞれひょっとこみたいな顔を作っていて、それだけでもおかしい。｢隅田川」名作だと思うのだけど、私にはちょっと退屈。しっとり系の舞踏劇って苦手なんです。こういうのがわかるようにならないと、本当の歌舞伎の面白さがわかるといえないんでしょうね。まだまだです…。最後は「どんつく」これは先代三津五郎の追善の演目。今回はこれが見たかったのだ。大道芸の太神楽、ということで、その場にいる人たちが踊ったり芸をしたりという他愛ないもの。でも顔ぶれが豪華！大好きな仁左衛門さんに、菊五郎＆菊之助親子、左團次、時蔵、松録などなど。そして忘れちゃならない三津五郎！幕が開いて、パーッと居並ぶ様は、錦絵のよう！三津五郎（元・八十助さんですね）ってそんなに好きでもなかったのだけど、前回の海老蔵襲名の時に、倒れた団十郎さんの代役でやった弁慶も立派だったし、魚屋宗五郎はすごくよかった。それでちょっと気になって。今回は田舎者の道化の役だったのだけど、これもまたぴったりハマル。もちろん、踊りは上手だし…。この人っていろんな役が出来るんだなあ。惜しむらくは、ちょっぴり背が低いことでしょうか。菊ちゃんは町娘役、とってもきれいだったわ…。：：：：：：：：：：終わって、ダンナお気に入りの喫茶店「カフェ・ランブル｣に連れて行ってもらう。ここはコーヒー好きにはとても有名なお店。大阪八尾にある、独自のコーヒー道を突っ走っている「ミュンヒ｣という店のオーナーも、わざわざ原付で(!)飲みに来たと言ってた。古い小さな喫茶店だけど、ネルドリップのコーヒーが美味しい。資生堂パーラー１階の美しいアートのようなケーキを目で楽しむ。すごく美しくておいしそうなんだけど、とっても高いので見るだけ。だってね、ホールケーキ6,500円とか…。プレゼントされたら嬉しいだろうねえ。ゲランドの塩入キャラメル800円を発見したので、そちらとメゾンカイザーのパンを購入。こちらは買えなくもないお値段。小さな幸せ。：：：：：：：：：：夜はおうちでごはん。えんどう豆の黄味あんと牛肉のたたき、ハマグリご飯を再試作。 ハマグリご飯は米3合に対し、ハマグリ小42個。いい感じの仕上がり。オットからも合格出ましたわ。えんどう豆はもうちょっと甘めに仕上げようかな。やさしい春の味にしたいものです。

  February 19, 2005

• お茶のお稽古・飛び梅

  茶道のお稽古日。風邪でお休みの方が多く、少人数でのお稽古となった。いつもより早く行ったので、炭点前のお稽古も見せていただく。いつになったら、こんなのできるようになるのかしらね。最近は同じくらいの初級者３～４人で別室で上級の方にお稽古を見てもらっていたのだけど、この日は人数が少ないせいもあり、先生・皆様の前でのお点前。き、緊張するわ。お稽古は前回と同じく、筒茶碗で絞り茶巾。筒茶碗は口が小さいので、柄杓の湯や水をこぼしがち。たれる分を考えて最初は左の方によせておくのよ、とご指導いただく。なるほど、なるほど。茶杓の銘は「飛び梅」にした。道真公を追って飛んだ梅、ですね。｢ささ啼き」という方もいて、これは、若い鶯のつたない啼き方のことを言うらしい。ささは早々であろうか。うーん、いい言葉である。こういう美しい日本の言葉を知るのもお茶のお稽古の楽しみのひとつ。

  February 9, 2005

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  着物de初釜（photo)

  今日は、初釜。それなのに、それなのに、雪の予報。迷ったけれど、着物を着て出かける。幸い、雪にはならず雨だったけど、道中はかなり寒うございました。今日の着物はこんなかんじ。 朱っぽい鮫小紋。寿字が並んだ金糸の入った帯。山吹色の帯揚げ。白×山吹色の帯締め。新春らしく寿です。これも初めて結ぶ帯だったので、手の長さが決まらずに結局結びなおすことになり…。結構好きなんだけど、なかなか機会がなくて。今日はちょうどよかったかな。集まった人は半分が着物、半分は洋服。やっぱり、天気が悪くて着物をやめた方も多かった。私は、普通ならよっぽどのことがない限り、雨の日に着物は着ない。だから、雨の日の装いにおいて無知であった。雨ゴートは、これまでほとんど着たことなかったので、着てみると、あれれ、着物が裾からのぞいてる。コートの方が短い…。かっこわる。皆さんの足元を見て、お草履にビニールのカバーがかかっているのを発見。なるほど、こういう技があったか！かえの足袋は持っていったけど、最初から、こういう風にガードしとけばよいのね。雨で鼻緒の色が足袋ににじむのも防げるらしい。そしてコートを脱いでびっくり。皆さん、着物の裾をまくって、ピンチでとめたり、紐で押さえたりしていらっしゃったの。帰りは私も見習って捲り上げて、帯締めに挟みましたわ。なるほど、なるほど、と得ることの多い、雨の日の着物の装いでした。

  January 15, 2005

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  きものつながり　(晩ごはんphoto)

  やっと涼しくなって、きものでも着たいなと思う今日この頃。でも雨も多いからちょっと躊躇してしまう。お茶の先生はいつもお着物姿である。この夏は暑かったから大変だったわ、っておっしゃってたけど、私なんて浴衣しか着ませんでしたもの。絽の着物なんてホント涼しげでいいなあ、と思うのだけど、後の手入れを考えるとねえ。とかく面倒くさがりなもので…。きものと言えばとても素敵に着こなす友人がいる。楽天ショップの店長さんで栗きんとんのお店、といえばピンとくる方もいるかな。先週土曜日の日経プラス１の秋の味覚のお取り寄せで１位に輝いたのでご覧になった方もいるでしょう。写真に登場していた彼女である。私より年下ながら落ち着いていてお話も楽しい素敵な方。２度ほど東京でお目にかかったのだけど、旅先にもかかわらず着物でご登場。もう私がオトコだったらすぐに惚れますね…。もちろん、こちらの栗きんとんはとっても美味しいのでおすすめ！ちょうど新栗の季節です。きものつながりでもう一つ。先日、母が一冊の本をプレゼントしてくれた。｢樋口可南子のきものまわり」本屋で買おうかよそうか迷った本だった。｢私の好きな着方、あわせ方だから。あげた着物にも似てるからこんな感じに着てみたら」と。へえ、とちょっと驚いた。母はすらっと背の高い人で、樋口さんのようにすっきりとした着こなしが似合う。それで母が好きなのはわかるんだけど、私にはもうちょっとはんなりした着方をして欲しいのかと思っていた。柔らかい雰囲気の方がいいのかなと思ってたのだ。この樋口さんの着付けをしたのは森田空美さんという着物究家の方。私にはちょっとモダンすぎる気もするけど、この方の紬の着物と帯の合わせ方や帯揚げの処理の仕方が好きで｢知的きもの入門」という著書を買っていた。なんだか親子で同じような趣味だなあと思っておかしくなってしまった。でもうちの和ダンスの中のものはほとんど母のお下がりなわけだから、ずっと母の着物姿を見てきたわけだから当然かな。雨が続くけど、晴れたら着物でお出かけしてみよう。久しぶりに歌舞伎座に仁左衛門を見に行こうかしら！晩ごはん：訳あってあってちょっと豪華。 鮭ときのこの塩釜焼き、蓮根饅頭、ゴーヤおひたし、キュウリの胡麻生姜酢和え、沢煮椀

  October 7, 2004

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  本日入門！（晩ごはんphoto)

  茶道のお稽古再開で本日よりお稽古。入門のご挨拶をする。前回の見学の時は名前聞かれなかったものねえ。以前、どこまでお稽古したのか、聞かれるままに「やりました、やったことあります」と答えると、「では運びのお手前して御覧なさい」と。ひえー。「え、え、」とうろたえていると、まず隣の先輩に割り稽古をつけてもらって、それから、ということになった。５年離れていたし、もうすっかり忘れてる！それにお稽古だって２年半くらいしかしてないし、濃茶や貴人だてをしたといっても、人数が少なかったからみんなで同じお稽古をすることが多かったから。その時も先生に言われるままやってたからなあ。かなり緊張したけど、周りの方々に助けられて何とか終了。先生には「今日は全体を流してみたけど、次回からきっちり見るわね」と。が、がんばります。うちに帰ると９時半。お腹すいた！冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作る。今日のメニューは茄子とピーマンの炒め煮、厚揚げに生姜醤油、昨日の残りの鮭ときのこ、それに舞茸と椎茸とレタスのスープ。残り物の鮭はそのままだと寂しいので、以前金沢で買ったお皿に盛ってみる。九谷はちょっとハデなんだけど、こういうシンプルな料理にはいいかも。 なんだか酸っぱいものが欲しかったので、スープに中国黒酢をたっぷり入れて胡麻油をたらして、黒胡椒をたっぷり。疲れてるのかなー。

  September 15, 2004

• お茶のお稽古

  茶道のお教室の見学に行く。ＯＬ時代に会社の茶道部でお稽古していたのだけど、5年ほど前に辞めてそれっきり。ずっと再開したいと思いつつ、茶道ならではの師弟制度のややこしさもあって、なかなか踏み切れなかったのだけど、以前料理学校に教えに来てくれてた先生の教室があると聞いて見学することに。料理学校の先生も同級生も通っていると聞いて、同級生に連れて行ってもらう。見学だけ、ということだったのに、お客さんのお稽古をすることになってしまって緊張！すっかり忘れている。でもやっぱりいいな。この雰囲気。袱紗捌きも足運びも全く忘れちゃったけど、もう一度やり直そっと。和のお稽古から広がる世界、着物を着る機会も増えるかも。

  September 8, 2004

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