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2021年10月09日

今日9日の肉の日は「しゃぶしゃぶ」です

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日使う肉はスライス済のストックとしては最後になる「リブロース」です。

しゃぶしゃぶとすき焼き用共通用にスライスしたつもりでしたが少し薄すぎた様です。

色々と調べたら3ミリ程度が一番適した厚さでした。

今月中に再度リブロースをカットする予定ですが、ステーキ用が未だ在庫として残っているのでブロックを捌くのは月末近くになる見込みです。

今日は「茸」類たっぷりのしゃぶしゃぶになります。

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最終更新日 2021年10月09日 16時30分05秒
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