風の独り言

今日仕事の手伝いに行った先の奥さんに家で食べて下さいと、サンマと生姜と山椒の煮物を頂きました、自家製の物で美味しそうだと思ったので家に持って帰って夕食の時にいただきました。



今日頂いたサンマと生姜と山椒の煮物は、サンマを開いて内臓と骨を取り除いて、身を一口大に切って湯がいた物と生姜の千切りと山椒の実を、醤油と砂糖で煮て仕上がった所に、山椒の木の芽をのせてあります。

夕食の時に頂きました、醤油と砂糖の味は控えめで、生姜と山椒の味と香りがしっかりと出ているので、ご飯の食が進んでくれてすごく美味しかったです。

私の様な者はどうしてもこういうおかずを食べる機会が少ないので、こういう物を頂けるのはすごくありがたい事だと思っています。