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白金豚(岩手産)

Apr 13, 2006
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カテゴリ:白金豚(岩手産)
白金豚

「白金豚は、なぜ、おいしいの?


今、話題の幻のプラチナポークこと「白金豚」(はっきんとん)。しろがねぶたではありません♪(笑
これ、豚肉といっても、そんじょそこらの豚肉ではありません。驚くほどのおいしい”豚肉”なんです。

そのおいしさの秘訣は、旨みたっぷりのお肉になるまで、じっくりと二つの農場で育てられるから。
これは、人間の赤ちゃんと同じなのですが、赤ちゃんも母乳を離れる頃(離乳期)から免疫力が低下し体が弱くなりがちです。

そこで離乳期の間、環境や整備の整った”離乳者”と呼ばれる場所に移されるのです。

また「白金豚」の飲料水は、奥羽山脈の湧き水を使用しています。このミネラル分たっぷりの水を飲み続けているため、肉質がやわらか&まろやかな仕上がりになるのです。

さらに、このプラチナポークこと「白金豚」は通常、業務用(レストランなど)の特別な食材で、一般ではなかなか手に入らないので”幻”と言われるようになったのです。


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有限会社 ビリキーノ  島本善隆

東京都港区麻布十番4-6-8 6F

030-3453-0943 






Last updated  Apr 18, 2006 11:11:49 AM
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Feb 16, 2006
カテゴリ:白金豚(岩手産)
白金豚ソーセージ

岩手のブランド白金豚のソーセージです。

高級レストランでしか食べられないというグルメな食材・料理を、いつでもどこでも食べられるようにする事が私の夢でもあります♪
 
白金豚の特徴を簡単ですが説明すると・・・

 1.白金豚になるまで、二つの農場で育てられます。
  「なぜ?」 これは、人間の赤ちゃんと同じなのです。
  赤ちゃんも母乳を離れる頃(離乳期)から免疫力が低下し体が弱くなりがちです。
  そこで離乳期の間、環境や設備の整った”離乳舎”と呼ばれる場所に移されるのです。


 2.白金豚の飲料水は奥羽山脈の湧き水を使用しています。
  この水はミネラル分たっぷり。この水を飲み続けているため肉質はやわらか、
  まろやかな仕上がりになるのです。

どうですか?食べてみたいでしょうか?


かなりお値段はしますが、お取り寄せできるよう頑張ってみます!!

何でも良いですのでご意見・ご感想下さい!

参考にして良いのも作りたいと思っておりますので~♪ ビリキーノ店長 


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料理レシピ

も準備中!!ただいま料理・食材について猛勉強であります。。。

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Last updated  Feb 16, 2006 02:06:20 PM
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