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正田醤油
麺でおいしい食卓　冷汁うどんつゆ


麺でおいしい食卓　冷汁うどんつゆは、
合わせ味噌ベースとごまのコクに、
大葉のアクセントが加わることで、麵がさっぱりと食べられる
ストレートタイプのつけつゆです。

冷汁うどんつゆを使って、
ひんやり美味しい、夏にピッタリの冷汁風つけそばを作ってみました。
冷汁うどんつゆを使えばだし汁いらず。
暑い夏は、氷をうかべるとより一層おいしくいただけます。

～冷汁風つけそば～

☆材料
<2人分>
大葉 4枚
万能ねぎ　1本
冷汁うどんつゆ　2袋
そば　200g

☆作り方
1.万能ねぎは小口切り、大葉は細切りにする。
2.器に冷汁うどんつゆを入れ、1と2を加えて冷蔵庫で冷やしておく。
3.茹で上がった蕎麦を水でしめて、器に盛り、3のつゆに氷を浮かべて出来上がり。

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