毎日ゴハン　～comme chez soi～

ＭＥＮＵ
チキンソテー
ラタトゥイユ
サラダ
フランスパン

Casa Lo Matta Sauvignon Blanc（白）

今日焼いたフランスパン。
最近暑くなったので室温に放置しておくと
どんどん発酵が進んでしまうので要注意。
あと温度管理も・・・
冬は発酵が進まず苦労しましたが
夏は夏で進みすぎる苦労が
発酵器を買いたいなーーー



クープは何も考えず思い切ってすーーーっと入れたらこうなりました。
あまりあれこれ考えずに
今日みたいに「えいやっ」と入れるほうがいいみたい。