井原線ふるさとじゃ～ナル

「黒豆が効く！」
　２００４年１１月１０日　初版発行
　監修　　野崎豊
　 　　　　林幸子（レシピ考案）
　　　　　石田均司、天野正文（指導）
　判型　　ＡＢ判　６６ｐ
　発行所　(株)主婦と生活社



　・タンパク質（35.3ｇ）アミノ酸含有量が多く高品質、「畑の肉」。コレステロールや中性脂肪を排出、体脂肪を減らす効果が高い。
　・脂質（19.0ｇ）不飽和脂肪酸がサラサラ血液
　・アントシアニン（77ｍｇ）が抗酸化作用＆脂質を吸収させない。
　・イソフラボン（143.4ｍｇ）コレステロールを減らし肥満予防
　・カリウム（1900ｍｇ）むくみ予防
　・カルシウム（240ｍｇ）牛乳の２倍のカルシウムで骨粗しょう症予防
　・鉄（9.4ｍｇ）貧血予防
　・ビタミンＥ（3.6ｍｇ）若返りビタミンで老化予防
　・食物繊維（17.1ｇ）ダイエット効果

　こりゃ～摂らない手はない。まずは、黒豆茶、黒豆酢は実践したい。