2011年06月の記事一覧 | Bloem*Bloem

ブルマン

いただき物のお返しに白神こだま酵母でブルマンを焼きました♪うっかり二次発酵してること忘れてて、もう少し遅かったらめっちゃ角ばったパンになるところでした^^;お嫁入り用パンを焼いたら、自分家用のも焼きたくなります

June 29, 2011

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久しぶりに

今日は晴れ自転車でコケて以来、痛みもあったためほとんど乗れなかったんですが久しぶりに20kmばかり乗ってきました♪コケて痛い思いをしたけれど・・・やっぱ自転車はもうやめれないかも^^

June 25, 2011

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Raspberry　Chiffon　

先日、ホットケーキを焼いたときに一枚分だけ、自宅に実ったラズベリーを加えて焼いてみたんです^^それが以外にも美味しくてこれならシフォンに入れても美味しいかも？？さっそく、お試しです^^フレッシュなラズベリーの水分で穴があいちゃうんじゃない？不安もありましたが、ちゃんと焼けた♪私の中では合格点の美人ちゃんシフォンですで、で・・・食べた感じなんですが、ラズベリーのとこが酸っぱいジャムみたくなってておいしいやん！！フレッシュなラズベリーがあるうちに、もう一回焼いてみよかな^^

June 21, 2011

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リクエスト

先週の土曜日の朝・・・・「明日、ブランチに手作りピザが食べたいなぁ」って呟いた弟くんそのリクエストに応えて、作ることにしました♪土曜日のうちにトマトソースとピザ生地だけ仕込んでおきます市販のピザソースでもいいんだけどmorimo家では、カットトマト缶を煮詰めて、少量のハチミツと塩とコショウで味を調えたものを作り、ジャムとかと同じように煮沸消毒した瓶に入れて保存しますこうしておくと、ピザ以外にもお肉や魚のソテーのソースとしても便利です^^そんなこんなで作ったピザトッピングはベーコン、トマト、ズッキーニとドライのバジルですそういえば、このピザを作りながら考えてたことがピザ生地にたらこバターを塗って焼いたら美味しいんじゃないかってこと今度ピザを作るときは、試してみようかな・・・

June 20, 2011

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収穫♪

今日も雨かなぁ・・・梅雨だから仕方ないんだろうけど、すかっと晴れた空が恋しいmorimoですところで、自宅のラズベリーも収穫の時期を迎えています♪毎朝、しっかり熟したものから収穫です収穫したラズベリーは冷凍して貯めて、ジャムを作るつもりだけどせっかくのフレッシュな実なので、何か作ってみたいなぁ～

June 18, 2011

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白のアレンジ♪

? morimoお嫁入りする、クレイの作品です白いお花にフェイクのグリーンを多用してナチュラルで爽やかな雰囲気に仕立ててみました♪

June 17, 2011

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配合を変えて・・・

この前作った、りんごのマフィン☆宝笠ゴールド100％で作って、いい勉強にもなりましたが何だか食感が気に入らない・・・・じゃあ、もとのレシピ通りのお粉に戻せばいいんだけど実験願望がふつふつと（笑）というわけで宝笠ゴールド40％とフランスパン用のお粉を60％で焼いてみました♪冷蔵庫にあった、ドライアプリコットと板チョコを刻んで混ぜてアプリコットとチョコのマフィンの完成です^^早速、試食してみるとこの前のとは違います（当たり前だけど・・・）キメの細かい生地だけど、口どけめっちゃ良すぎる感が抑えられてます♪お粉の配合ってホント、面白いですね

June 15, 2011

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ウーちゃん

先日の美山への癒しドライブのときに美山自然文化村にあるバラ園も訪れてきたんです^^約３００種、６００本のバラがちょうど今、咲き誇っています♪園内に入ると、バラの優雅な香りでうっとりそして、バラの苗も購入できるんです^^いっぱいいっぱいある苗の中から・・・この子に一目惚れウーメロという品種のバラですバラ園の方によると、すごく元気なバラちゃんだそうです一緒にお家に帰ろうね！morimo家に新しいバラちゃんが仲間入りしました♪ウーメロのうーちゃんと呼んでいます（笑）

June 14, 2011

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癒されるぅ～

まるで、タイムスリップしたような風景京都美山のかやぶきの里です癒しを求めて、また美山に行ってきました♪緑が目に優しくて、空気も澄んでいてその場所にいるだけで癒されます^^あっ、食べ物でも癒されたけどね（笑）地元の牛乳、美山牛乳と、美山牛乳で作ったジェラートシンプルにミルクにしよかとも思ったけれど黒豆のジェラートにしました♪どちらもめっちゃ美味しかったですよんところで美山はサイクリストを沢山見かけます颯爽とロードバイクに乗ってはるのを見かけるとちょっと羨ましかったり^^私もいつかこの場所を自転車で走ってみたいなぁ

June 12, 2011

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りんごのマフィン

マフィンを焼くのって何時ぶりだろう？？このブログを初めて一度も登場してないってとこを見ると３年近く焼いてなかったかも^^;久しぶりに焼いたマフィンは生のりんごを混ぜ込んで♪ところで、今回あらためてお粉で焼きあがった生地の食感って変わるんだぁ～ってつくづく思いましたこの頃ずっと、シフォンやジェノワーズなどを焼く時に宝笠ゴールドっていう、粒子のとても細かいお粉を使っていますこの粉で作ると、とても口どけのよいケーキが焼けるので気に入っていますこのマフィンでも、初めてこの粉を使ったんですが以前作ってたマフィンとは配合は同じなのに生地の食感が全然違うんです口に入れるとほろ～っと溶けていくような感じのマフィンが焼き上がりましたよん

June 10, 2011

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早起き

今日は早起きして、地元の道の駅まで行ってきました♪早朝なので、野菜の採れたて市も何もまだ開いてなかったけれど隣にあるバラ園をぶらぶらっと^^もうね、貸切状態アーチを潜ると、バラのいい香りが充満してて朝からめっちゃ贅沢な気分♪早起きは三文の得っていうことわざがあるけれど・・・ホントですね^^リフレッシュできたし、また頑張ります

June 8, 2011

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HAED　Someday　12枚目途中

「Someday」　?Heaven and Earth Designs　　?Sandra Kuck[ 1枚目　09/6/20～7/28　　2枚目　7/28～9/20　　3枚目　9/20～10/14 4枚目　10/14～11/21　　5枚目　11/21～12/1　　6枚目　12/2～10/2/3 7枚目　2/4～4/3　　8枚目　4/4～8/24　9枚目　　8/25～11/1/27 10枚目　1/27～2/18 　11枚目　2/19～3/25　　12枚目　3/26～　]久しぶりにHAEDのことを書こうと思います前回のUP以後、チャート11枚目が終わり12枚目をステッチしていますそういえば今月の20日で、このHAEDを始めて２年が経ちますもう２年も経ったんだ～って感じかな・・来年の今頃には、もうすぐ完成ってとこまでいけていたらいいなぁ～そういう気持ちで頑張ろうと思います製作過程の画像掲載についてはHeaven and Earth Designsに許可を頂いております

June 3, 2011

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