にこにこ日和 (^^♪

材料
バターかマーガリン100g
砂糖100g
おから粉50g
薄力粉70g
グラニュー糖　適量


まずバター・マーガリンを常温に置いて柔らかくしておく。
ボールにいれて砂糖を加えて混ぜ合わせたら
次に薄力粉をふるいにかけて、それを入れる。
全部を混ぜ合わせてひとまとめにする。
まな板に置き半分に分けたら、5センチの大きさの円柱を２つ作る。
ラップに丸めて冷蔵庫で30分休ませる。
冷蔵庫から取り出して、1.5センチの輪切りに切る。
上の部分を奇麗に整えて丸いコインのような形をにして、上部煮グラニュー糖を付けて、オーブンの鉄板にクッキングシートを乗せて、先ほどのクッキー生地を乗せて、170度で予熱して20分焼き上げる♪





焼きたても美味しいのですが、常温で冷まして食べるとサクサクですよ！
甘くて癖になりますますよ。
是非試してみて下さいね。

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