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煮たまご
材料
・卵
・煮汁(酒・しょうゆ・砂糖・オイスターソース・ウェイパー(orナンプラー))
※八角を入れると、豚の角煮のような味わい。香港ふう?
煮たまご
作り方
→参考
1 ゆで卵をつくる(半熟がいい人は半熟ゆで卵を作る)
2 なべで煮汁を煮つめる。
3 2に1を入れ3分煮る。
4 3を煮汁ごと容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
※冷蔵庫で4~5日は持つらしい。私はその前に食べちゃうけど
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キッチン用品>
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