日々是好日

新潟酒の陣（随時追加）

いざ出陣！新潟淡麗「新潟酒の陣in表参道ネスパス」～東京に新潟酒の陣がやってきた～

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★４月１７日（日）　４５本目～追加★

２００４年１０月１４日(木)～１７日(日)に東京表参道ネスパスにて行われた日本酒の試飲会に行ってきました。
そのときに出陣されていた９３の日本酒の銘柄と蔵元さん（酒造会社）を載せようと思います。

１０月１６日の日記参照



ワタシが行ったのは１０月１６日の土曜日。とても寒い日でした。
お昼を早めに済ませて入った試飲会は時間を追うごとに盛況。
みなさん呑んべえらしく、美味しい佐渡産の塩を舐め舐め、お目当ての銘柄を次々と試飲しています。
若い人もいました。年配のご夫婦もいました。ひとりでやってきている人もたくさんいます。フラリと入った人もいたでしょう。
そこここで談笑が交わされています。
外は寒く、冷えた体が温もるにつれて、なんとなく連帯感を感じました。

会場の一角にお土産用のスペースがありました。
試飲で気に入ったものや、新潟の日本酒を買うことができるのです。
しかしやはり有名とされるお酒は完売続出でした。アレとアレとアレ、買いたかったのに～！！！！！！（悔涙）

出品された９３銘柄のうち、ワタシが試飲できたのは１３銘柄。
･･･まだまだですな。修行が足りんわ。
お土産に１本買って帰りました。その銘柄は･･･ヒ・ミ・ツです♪
９３銘柄ぜんぶ書いた後で、その中から私が買ったお酒を当てた人には何かをプレゼントしましょうか☆
なんて。＾＾ま、予定は未定ですが。

１『越の魂』＜大洋酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）たかね錦（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+４．０（酸度）１．２
特産地として知られる当地北越後の酒米たかね錦を全量使用し、手造りで丹念に醸した逸品です。
１，３３３円（720ml・税込）


２『〆張鶴純』＜宮尾酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５０
（アルコール度数）１５．０度以上１６．０未満（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
地元産の五百万石を使用し仕込みます。米の特性を生かした旨さが快い純米吟醸酒です。
１，５２２円（720ml・税込）


３『王紋　夢　純米酒』＜市島酒造株式会社＞
「純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．３（日本酒度）＋４．０（酸度）１．５
米の旨みを活かしたスッキリ辛口の「本格派純米酒」。冷や～ぬる燗までお楽しみいただけます。
１，０５０円（720ml・税込）


４『純米越乃日本桜』＜株式会社越の日本桜酒造＞
「純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+３．０（酸度）１．３
豊かな米の旨みとキレの良いのどごしが特徴。
１，０６８円（720ml・税込）


５『五頭の雪』＜越つかの酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+１．２（酸度）１．０
冬白鳥の飛来する瓢湖の後方に望む五頭連邦の力強さをイメージ。香より幅とあじわいの吟醸酒。
１，２７０円（720ml・税込）


６『伝衛門』＜株式会社越後伝衛門＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+２．０（酸度）１．２
飲み口はさわやかで香りは口の中でやさしく広がり、味と共にバランス良く調和している吟醸酒。
１，５７５円（720ml・税込）


７『菊水吟醸無冠帝』＜菊水酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５０
（アルコール度数）１６．０（日本酒度）+４．０（酸度）１．４
名よりも実を選びたいという気概を込めて無冠の帝王＝無冠帝と名付けました。スッキリ辛口です。
１，４００円（720ml・税込）


８『越乃梅里』＜小黒酒造株式会社＞
「特別本醸造酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+５．０（酸度）１．３
精魂こめて育てたお酒をじっくり寝かせ夏を過ごしました。熟成されたまろやかな味が楽しめます。
９００円（720ml・税込）


９『ふじの井　純』＜ふじの井酒造株式会社＞
「純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１７．２（日本酒度）+２．０（酸度）１．５
まろみを帯びた舌触りが絶妙。口中でふくらむ味わい。吟醸タイプの純米酒。
１，５２８円（720ml・税込）


１０『白龍　契約栽培米　越後育ち』＜白龍酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．２（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
新潟産酒造好適米五百万石を使用し醸した米の甘味が生きたスッキリとした口当たりの良い純米吟醸酒
１，３００円（720ml・税込）


１１『はさ蔵囲い越乃八豊』＜株式会社越後酒造＞
「純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+１．２（酸度）１．２
香りよりも米の旨みを生かした濃厚でコクのあるお酒。
１，５７５円（720ml・税込）


１２『初花』＜金升酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+５．０（酸度）１．３
香り控えめでスッキリ辛口のお酒です。白身魚や湯葉、豆腐などアッサリ味の料理に合います。
１，４７０円（720ml・税込）


１３『越乃鹿六』＜近藤酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．０（日本酒度）+４．０（酸度）１．５
グルメ漫画「美味しんぼ」でフランス料理エスカルゴに合うと絶賛された一品。軽やかなさわやかさが特徴。
１，５２９円（720ml・税込）


１４『村松』＜金（至ヘンに鳥）酒造株式会社＞※すみません字が読めません（^^;）後ほど判明し次第更新いたします。
「吟醸酒」
（原料米）山田錦（精米歩合）５５
（アルコール度数）１４度以上１５．０未満
（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
食中楽しめる吟醸を追及。香淡く、コクを感じさせる旨み。喉ごしはサッパリで焼肉にも合う。
１，４２８円（720ml・税込）


１５『麒麟山吟醸辛口』＜麒麟山酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．４（日本酒度）+７．０（酸度）１．４
吟醸の洗練されたキレの良さを持ちながらも、ほどよい酸味とコクがあり、飲み飽きしません。
１，３６５円（720ml・税込）


１６『ほまれ　麒麟　大吟醸』＜下越酒造株式会社＞
「大吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）４５
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+５．０（酸度）１．３
引込みから華やかな芳香の余韻の長さを感じ、キレのある喉ごしの越後流淡麗大吟醸酒。
１，７８５円（720ml・税込）


１７『今代司』＜今大司酒造株式会社＞
「純米酒」
（原料米）たかね錦（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+３．０（酸度）１．５
県内産米を使い、その旨さを１００％引き出す事に努めました。食中酒としてお試し頂きたいお酒です。
１，１５５円（720ml・税込）


１８『酒に心あり』＜越の華酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）山田錦（精米歩合）５５
（アルコール度数）１７．８（日本酒度）+４．０（酸度）１．４
酒米の最高峰山田錦と名水桂清水で仕込み、瓶燗火入れで長期低温熟成。柔らかな旨みと吟醸が特徴。
１，５７５円（720ml・税込）


１９『越乃寒梅』＜石本酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）兵庫山田錦（精米歩合）５２
（アルコール度数）１６．６（日本酒度）+７．５（酸度）１．２

１，６８０円（720ml・税込）


２０『日本海』＜伊藤酒造株式会社＞
「大吟醸酒」
（原料米）山田錦（精米歩合）４０
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+５．０（酸度）１．３
厳寒期に越後杜氏が最高の酒造好適米を用い、手作りで丹念に作り上げた大吟醸酒です。
３，０００円（720ml・税込）


２１『越　亀の尾』＜塩川酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）亀の尾（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．２（日本酒度）+３．０（酸度）１．７
酒造好適米「亀の尾」を使用し長期低温発酵させた純米酒でまろやかな味わい。ほのかに香る吟醸酒です。
１，８００円（720ml・税込）


２２『雪錦』＜濱倉酒造株式会社＞
「本醸造酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．８（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
淡麗辛口
１，０７０円（720ml・税込）


２３『越路吹雪』＜高野酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１４．６（日本酒度）+６．０（酸度）０．９
熟達の杜氏たちが心を込め、現代人の嗜好に応えた口当たり良くソフトで軽いのどごし。華やかな香酒。
１，３３３円（720ml・税込）


２４『菊波』＜有限会社菊波酒造＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６５
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+３．０（酸度）１．２
すっきりとした辛口タイプで、燗で良し、冷で良しと広く楽しんでいただけます。
１，０００円（720ml・税込）


２５『真野鶴　辛口吟醸』＜尾畑酒造株式会社＞
「吟醸生貯蔵酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．６（日本酒度）+６．０（酸度）１．３

１，３６５円（720ml・税込）


２６『真稜』＜逸見酒造株式会社＞
「純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．６（日本酒度）+３．０（酸度）１．６
佐渡産五百万石を100%使用し、米本来の旨みが生かされた、やや辛口の純米酒。
１，２２３円（720ml・税込）


２７『天領盃』＜佐渡銘醸株式会社＞
「大吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５０
（アルコール度数）１５．８（日本酒度）+３．０（酸度）１．２
精米歩合は50%ながら自家精米でていねいに仕上げます。リーズナブルでコストパフォーマンスは◎。
２，１００円（720ml・税込）


２８『北雪』＜北雪酒造＞
「純米吟醸酒」（黒酢農法米使用）
（原料米）五百万石（黒酢農法米）（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．６（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
黒酢農法米による酒米を原料に、丹精込めて醸した酒。黒酢の元気が息づき、その美味しさもひときわきれいに輝きます。
１，５７５円（720ml・税込）


２９『金鶴　風和』＜加藤酒造店＞
「純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．４（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
「米から手掛ける酒造り」をモットーに減肥栽培米を使用し、米の風味が生きた酒質。
１，３５０円（720ml・税込）


３０『一滴一涼』＜宝山酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５０
（アルコール度数）１６．２（日本酒度）+４．０（酸度）１．２
吟醸香にこだわった造りをしました。日本料理に非常に良く合います。
１，９００円（720ml・税込）


３１『峰の白梅』＜福井酒造株式会社＞
「純米大吟醸酒」北越雪譜
（原料米）山田錦（精米歩合）４０
（アルコール度数）１６．５（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
端麗辛口でコク、キレ、ハバの三拍子そろった純米大吟醸酒。
２，６２５円（720ml・税込）


３２『越後鶴亀　越王』＜上原酒造株式会社＞
「純米大吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５０
（アルコール度数）１５．８（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
この商品は、当酒造場と地元自然農法米グループが一心一体となって作ったお酒です。
３，１５０円（720ml・税込）


３３『笹祝吟造　本醸造』＜笹祝酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+６．０（酸度）１．３
高級果実のほのかな香り。ふくよかな、味わいのお酒。
１，３２３円（720ml・税込）


３４『雪の幻　純米酒』＜朝妻酒造株式会社＞
「純米酒」
（原料米）大栄（精米歩合）６５
（アルコール度数）１４．５（日本酒度）±０．０（酸度）１．７
本格的の生？造りを再現することで、日本海本来の味とコクを演出したお酒。
１，４１８円（720ml・税込）


３５『泉流　越乃白雪』＜弥彦酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）山田錦（精米歩合）５０
（アルコール度数）１５．９（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
米本来の芳醇な旨味と香りを兼ね備えた、深く落ち着いた味わいです。
１，８３８円（720ml・税込）


３６『越後五十嵐川』＜福顔酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．４（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
地元五百万石を使用し、地元五十嵐川の伏流水で、丁寧に手をかけ醸しました。
１，５５０円（720ml・税込）


３７『特別本醸造酒　蔵酒』＜加茂錦酒造株式会社＞
「特別本醸造酒」
（原料米）山田錦（精米歩合）５５
（アルコール度数）１６．０（日本酒度）+５．０（酸度）１．３
酒造好適米の最高位五百万石と山田錦を越後杜氏の技で見事に融合さわやかなコクと香りが特徴。
１，２２９円（720ml・税込）


３８『萬寿鏡』＜株式会社マスカガミ＞
「特別純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５６
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+１．０（酸度）１．７
米本来のマイルドな旨みを演出した本格派の酒。
１，２３９円（720ml・税込）


３９『越乃雪椿』＜雪椿酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）山田錦（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．０度以上１６．０度未満
（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
手造りにこだわり高級酒を追求する雪椿。低温発酵によるきめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える。
１，１５５円（720ml・税込）


４０『美の川　にごり酒』＜美の川酒造株式会社＞
「にごり酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）７０
（アルコール度数）２０．０（日本酒度）-７．０（酸度）１．２
クリーミーでリッチな味わいが特徴です。冷やしてお召し上がり下さい。
１，２２３円（720ml・税込）


４１『越乃柏露　朱鷺の舞吟醸酒』＜柏露酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．０度以上１６．０度未満
（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
フルーティーな香りが立ち、口中にもゆったりしたやわらかな香味の流れがある辛口吟醸酒。
１，５７５円（720ml・税込）


４２『長陵八一』＜高橋酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）一本〆（精米歩合）５５
（アルコール度数）１５．６（日本酒度）+３．０（酸度）１．３
杜氏が育てた酒米一本〆の穏やかな香り、滑らかで深い味わい。爽やかな後味が特徴です。
１，３６５円（720ml・税込）


４３『極上吉乃川』＜吉乃川株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５８
（アルコール度数）１５．０（日本酒度）+７．０（酸度）１．２
さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当り。米と水にこだわり妥協を許さぬ杜氏と蔵人の傑作。
１，２０８円（720ml・税込）


４４『越後長岡城』＜長谷川酒造株式会社＞
「特別本醸造酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６０
（アルコール度数）１５．０（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
ほんのりとした甘みの中にやわらかな口あたりとスッキリとした喉ごしのお酒。
１，２２９円（720ml・税込）


４５『うまくちお福』＜お福酒造株式会社＞
「特別本醸造酒」
（原料米）ゆきの精（精米歩合）６０
（アルコール度数）１４．５（日本酒度）－２（酸度）１．３
米の旨みを生かすため、４段掛けを行い、なめらかな口あたりとふくらみのある味わいのお酒です。
９１３円（720ml・税込）


４６『越の吟月』＜恩田酒造株式会社＞
「吟醸酒」
（原料米）一本〆（精米歩合）４８
（アルコール度数）１６．５（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
原料米を自家栽培、自家精米し長期低温発酵させた、香り高き手作りのお酒。
１，４７８円（720ml・税込）


４７『越の鶴』＜越銘醸株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５０
（アルコール度数）１５．４（日本酒度）+５．０（酸度）１．４
高級酒を手軽に楽しんでもらえる様、精白歩合も一歩譲り、買い求め易さを追求した超御得な高級酒。
１，４００円（720ml・税込）


４８『越の景虎純米酒』＜諸橋酒造株式会社＞
「純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）６５
（アルコール度数）１５．０（日本酒度）+３．０（酸度）１．６
純米酒でありながら濃度を感じさせないまろやかですっきりと水の如くさわりなく飲めるお酒です。
１，２３０円（720ml・税込）


４９『笑満寿』＜住乃井酒造株式会社＞
「特別純米酒」
（原料米）五百万石（精米歩合）５８
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+４．０（酸度）１．９
自然醸造法による山廃仕込み。芳醇な味わいが特徴です。乳酸菌の働きにより品質が保持されます。
１，３４４円（720ml・税込）


５０『越乃白雁コシヒカリ純米吟醸ひやおろし』＜中川酒造株式会社＞
「純米吟醸酒」
（原料米）たかね錦　コシヒカリ（精米歩合）４５
（アルコール度数）１５．５（日本酒度）+３．０（酸度）１．４
４５％に磨き上げた魚沼産コシヒカリを掛米に使用。うまいお米を美味なお酒に仕上げました。
１，３００円（720ml・税込）

･･･
＜随時追加更新します･･･全９３銘柄＞



夏子の酒　全12巻　尾瀬あきら/作
「夏子の酒」（モーニング　講談社）
実はわたし、夏子がお酒を作るまえの、幻の酒米・龍錦の栽培の時点で感動！
しかもあろうことか、油断して中央線に乗っているときに読んで泣いてしまいました！
あ～恥ずかしかった･･･。ナミダは急にとまりませんね。
豪華愛蔵版　『美味しんぼ　｢和｣　｢酒｣』