2016/08/29(月)12:34
簡単!酢豚擬き!
昨日嫁が、晩御飯に鶏モモ肉のポン酢煮作ってたんやけど
出来立ての鍋の中覗いてみたら
めっちゃポン酢がなみなみ入ってるやんか!!!(゚Д゚;)
しかも味見したらめちゃ辛いしwww
モモ肉ならポン酢煮よりポン酢炒めの方が
さっと回しかけて味付けするだけやから
そっちの方が無難やのに・・・と、アドバイス!
てことで、今日のお昼・・・
パートに出かけて行った嫁からは
レトルトの吉野家の牛丼でも食べといて~!
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って、言われたんやけど
ポン酢もなんかにリサイクルせんと勿体ないし
多分、嫁では、また手羽元とか入れて
煮るパターンくらいやろうから
それではまた酢の効いた油っぽい煮汁が残るばっかやし
てことで、今日の田んぼの仕事も片付いたし
せっかく家にいるので
久しぶりにおとうしゃんの手料理です~~~!!!
作ったのは、ポン酢煮の煮汁を半分ほどと
冷蔵庫にあった豚小間と、裏の畑にあったピーマンと人参
それから夏前に収穫した玉ねぎ使って
酢豚擬き作ったど~~~!!!
豚小間で作ると少々食感が柔らかくて気に入らんけど
酸っぱい系が苦手なチビ2号も含めて
子供達は美味しいって食べてたど~~~!!!
O(≧∇≦)O イエイ!!
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