2018/11/12(月)12:55
今日の肴は真鯛のハラスの塩焼き!欲望に負けてカップヌードル三代目謎肉祭w
世間では今日は
祝日の秋分の日の振り替え休日でお休みなんでしょうが
わての勤め先は、今日は普通に出勤日!
表向きは「某企業の休日に合わせて有る」との事ですが
ブラック企業擬きなもんで
勤務時間内の休憩時間を社内規定で長くして
その分出勤日を多くしてあるもんやから
併せてる筈の某企業は毎週土日が休日なのに
我が勤め先は、土曜は隔週程度しか休みじゃないぞ~~~!
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と、まあ、それはそれとして・・・www
そんな今日の晩酌のお供は
土曜日のタイラバ釣行で釣ってきた真鯛の
ハラスの塩焼きです~~~!!!
脂ノリノリで、旨いんだな~~~!!!
これが!!!( ̄¬ ̄*)ジュル
それから・・・
一昨日仕込んだ真鯛の漬けもね!!!
熟成されて濃厚で、旨いんだな~~~!!!
これも!!!( ̄¬ ̄*)ジュル
ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
ちなみに一昨日の釣行日記はこちら ↓
2018年9月23日の釣行日記
ビギナーズ強し!タイラバ釣行!前編!…久々サイズ記録更新か?
2018年9月23日の釣行日記
ビギナーズ強し!タイラバ釣行!後編!…クロマグロ釣れた~!
※釣果写真は真鯛と、大ハマチのみで、小物は小さいヨコワ、レンコダイ、キジハタ等!
今日も、そんな美味しい酒盛り晩御飯だったんやけど
(ー`´ー)うーん
なんか今一小腹が・・・
と、呟くおとうしゃんに、嫁の悪魔のささやきが・・・。
「カップヌードル三代目謎肉祭が
発売されてるの見つけたから買って有るけど食べる?」
ギャ━━━━━━Σヾ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!
なんでそんなこと言うかね~~~!
わて、晩御飯は、炭水化物禁止にしてるの知ってるやん!
するとおかあしゃん
「じゃ、止めとく???www」
Σ( ̄□ ̄;)//ェッッ!!?
欲望誘うだけ誘っといてそれはないやろ~~~!
食べます!
食べます!
食べたいです~~~!!!
みたいなwww
あ~~~!!!
またこれで明日は中性脂肪高数値やなwww
あっ!
でも行っときますけど
子供達や、おかあしゃんも味見してるから
1人で全部食べた訳じゃないからね!
www
ちなみに・・・
わての真鯛の漬けのレシピはこちら ↓
ねっとり熟成の美味しさ!簡単!活魚の漬けレシピ!
■レシピに一言
真鯛等の白身や、ハマチ等の青物、活鯵に、解凍じゃない新鮮なぷりぷり生マグロ等、醤油だれで漬けにして、氷温室で熟成させると、旨味もUPして、超美味しいですよ!
それから真鯛の漬け丼のレシピはこちら ↓
ねっとり熟成の美味しい活魚の漬けで!簡単漬け丼!
■レシピに一言
ゴマダレを効かせた醤油だれで漬けにして氷温室で熟成させ、濃厚な旨味がUPした活魚の漬けを、簡単!美味しい!漬け丼に!
夏は、食が進むのでお勧めですよ!
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ちなみにですが、鰹って確か夏が旬だよな~?
と、思って、美味しそうなの無いか探してみたけど
何処のお店も冷凍処理がされてるみたいで・・・www
刺身は冷凍すると繊維が傷むから、ぶよぶよになるし
色も悪くなって美味しくなくなるんだよな~!
だからぷりぷりなお刺身が大好きな我が家では
マグロは近所の漁港で揚がった未冷凍の
ぷりぷり生鮪しか買いませぬ~~~!www
あっ、ただ・・・サーモンだけは
何故か冷凍物でもそこそこ食えるんだよね~w
何でやろ???
なんかあかん処理がされてたりする???