シナモンロールとハムロールパン

シナモンロールとハムロールパンを作りました。 シナモンロールだけだと飽きそうだったので、ホームベーカリーで生地を作って 約3分の1をハムロールに、残りをシナモンロールにしました。 生地はロールパンの生地で作りましたが、シナモンロールにするには少し塩分が 多すぎたかも。 強力粉：220ｇ 薄力粉：80ｇ バター（無塩）：30ｇ 砂糖：22ｇ 塩：5ｇ 卵＋牛乳：190ｇ ドライイースト：4ｇ 　　　 ハムロールは1個あたり生地40～45ｇ使って4個出来ました。 2次発酵後にマヨネーズをトッピングして170度のオーブンで17～8分程焼きました。 少し焼き時間が長すぎたかも。 　　　 シナモンロールは8個出来ました。 フィリングのシナモンとグラニュー糖の割合をネットで探したのですが、お好みでとか適量と 書かれているものが多かったり、分量が出ていてもサイトによってマチマチだったのですが、 とりあえずグラニュー糖40ｇにシナモン3ｇの割合にしてみました。 シナモンシュガーの量がかなり多そうだったのでアイシングはいらないかな？と思ったのですが 少しだけ掛けてみました。 今回は普通のアイシングにしましたが、今度はクリームチーズのグレーズをのせたいです。 シナモンロールとハムロールを一緒に作ったのですが、流石に一緒に焼くと匂いが移りそう だったので、2次発酵の時間をずらして別々に焼いたのですが面倒でした。 シナモンロールを後に焼いたのですが、発酵時間が長すぎたかも。