BLUE'S ROOM

またもやご無沙汰の徘徊日記。
ちょろっと時間が出来たので、早速出動してきました。

今回はうどんモードに突入していたので、『饂飩蕎麦発祥之地』の碑が近くにある…





正しい博多うどんを提供されている『みやけうどん』へ出動です。
注文はうどんといえば……の、ごぼ天うどんです。
正しい博多うどんはゆで麺。
注文してから出来上がりまで１分はかからないので、その短い間に店内覗きです。





テーブルにはネギと唐辛子と、シンプルな装備になっています。
そんなこんなで…







ごぼ天うどんの登場です。
この太い麺。
お箸で持つと、ズッシリ重く、それていですぐに切れる。
あ～～～、これです。
スープは出汁がしっかり利いていて絶妙。





一気に完食です。

最近はいろいろなスタイルのうどん店が多くなってきましたが、たまには正しい博多うどんも楽しまないとイカンですね。




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