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2007/06/21
カテゴリ：お菓子
急に、どうしてもクッキーが食べたくなって、クッキーを焼く事にしました。昔、よく作ったアイスボックスクッキーにしようと思い、作り始めたものの、ぼんやりしていて、ベーキングパウダーの分量を間違えてしまいました。
  ベーキングパウダーは、入れても入れなくても良い程度だったのに、多めにいれてしまったのです。そのせいで、焼きあがったら、とても軽く仕上がっていました。 まあ、これはこれで、そんなに悪くはないのですが、私には、ちょっと物足りない感じ。でも、息子は、喜んで、サクサク、シャリシャリと食べていたので、良い事にしましょう。小さい子供には、食べ易い硬さかもしれません。   アイスボックスクッキー。 こちらは、プレーン。 生地を３等分して、 くるみ入りとレーズン入りも作りました。 近いうちに、もう１回、作り直そうと思っています。お菓子作りのエネルギーが、少し戻ってきている感じがします。  
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手作りクッキー！！ちょうど私もつくろうかな？と思っていたところだったのでビックリしました！
Miminaさんの気分が私にまで伝わったのかな？ 息子くんはさくさくして食べやすくて良かったんでしょうね（＾＾） うちの息子あまり固すぎるクッキーは食べてくれないかも。 作り直しのクッキーだとどんな反応をしてくれるのかな？ (2007/06/22 10:06:33 PM)
いや～ん！たべたーい！
この頃、また高山なおみさんのレシピでお料理することが多くなってて、レシピ本にもあるんです。 初めて作ったときは、焼きすぎて焦げちゃって失敗(>_<) Miminaさんみたいに、きれいに焼き上げて、サクサクシャリシャリと食べてみたいです～☆ (2007/06/22 10:07:39 PM)
え～！じゃあ、きっとminiminnyさんの気持ちがテレパシーで伝わったのかも～。
だって、突然に、「クッキー作らなくちゃ！」って思ったんですよ～。 うちの息子は、カリカリのクッキーでも大丈夫なので、いずれは型抜きクッキーを作りたいとも思っているんです。 作り直す時は、もっと色々な味にしようかなとも考えています。 でも、いつになるやら？？ (2007/06/24 11:23:56 PM)
そうそう！クッキーって焼き加減が、意外と難しいんですよね～。
早く取り出してしまうと、中が柔らかいし、油断していると、あっと言う間に焦げてしまうし。 私は、しっかりと火が通って、ちょっと焦げ目くらいの香ばしいのが好きなので、端っこの方の幾つかが、ちょっと焦げてしまっても、良い事にしています。（笑） (2007/06/24 11:32:25 PM) |
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