ワインバーボナペティのユルユルブログなのニャ！

毎度どーもです。

静岡市葵区紺屋町のワインバー・ボナペティです。

昨年夏のフランスワインツアーのほぼ最終日、

８月２８日（金）の夕食、

「最後の晩餐」のお話です。

場所はボーヌの城壁の外の、

レストラン「Ｌ'Ｅｃｕｓｓｏｎ」（レキュッソン）です。

東京の「ブルギニオン」の菊池シェフが修行していたお店ですね。

「Ｔ」さんが挨拶です。

今日は事前に「Ｔ」さんと、店のシェフが話しをして、
料理とワインを決めたとの事。

食前酒です。

お約束の「キール」ですがそこは「Ｔ」さん、
「カシスリキュールの量を２倍にしてあります。」


アミューズです。しっかりグージェールがあります。


フヌイユ風味のムース（中身は忘れちった）


こちらのスペシャリテの「骨髄のエスカルゴ詰め焼き」です。
熱々で濃厚なお味です。
ワインがすすみます。


白ワインです。


「ブレス鶏のロティ、ソース・バンジョーヌ（黄色ワイン）」
ソースにトウモロコシのピュレが入っています。
肉の味は美味いけど、結構硬かったです。（笑）


赤ワインです。


フロマージュ（チーズ）です。


最後の晩ということで、皆さん盛り上がっています。


デセールです。ここらへんになるともう、記憶があやふやです。




カフェとプチフールです。

ふう、お腹一杯です。

美味しくて楽しい、とても良い時間を過ごしました。

もうすでに真夜中です。

いつまでも名残り惜しいですが、
なにせ明日は、飛行機に間に合わせる為に
朝の４時半にモーニングコールで
５時半出発です。（怖）

あとはシャルル・ド・ゴールから成田まで
飛行機の中で寝るだけです。（笑）

こんな感じで
「’０９年夏！ソムリエＴさんと行く、フランスワインツアー」の報告は終了です。
長々とお付き合いさせてしまいまして、
申し訳ありませんでした。
最後まで見てくださった方に感謝です。

で、お知らせです。

当店（ボナペティ）は、
今月２０日から９月１日まで、お休みさせて頂きます。

で、今年も行きます！
「２０１０年夏！ソムリエＴさんと行く、フランスワインツアー」の
ロワール＆ボルドー編です。

ご報告は帰ってきてからヒマをみて、、、

あと、旅行期間中は、基本的にこのブログはお休みさせていただきます。

またのお付き合いを、よろしくお願いします。

ではでは今日はこのへんで。

ワインバー・ボナペティ

静岡市葵区紺屋町6-4　柴田ビル２Ｆ
tel 　054-221-8863
営業時間　ｐｍ5：00～ｐｍ11：30（ラストオーダー 11:00）
日曜定休
店内全席完全禁煙　１グループ４名様まで