ワインバーボナペティのユルユルブログなのニャ！

毎度どーもです。

静岡市、葵区紺屋町のワインバー・ボナペティです。

昨年のフランスワインツアーの続き、

ボルドーのグラーヴ、ペサック・レオニャンの

「シャトー・スミス・オー・ラフィット」の見学のご報告です。

２０１１年８月２５日（水）、

シャトー・スミス・オー・ラフィットの

カーブの見学と試飲です。

木製タンクが見えます。フランス産オーク製です。

こちらでは、木製タンクの比率が高いことで知られています。

 ちなみに白ワインはステンレスタンクで発酵をします。

白ワイン用の樽貯蔵室です。

で、こちらは赤ワイン用の樽貯蔵室です。

２０００本の収容能力があるそうです。

樽貯蔵室にコチラのシャトーの紋章が飾られています。

案内人の方が説明してくれます。

３つのユリの紋章はロイアルファミリーのもので、

月はボルドーの象徴、その上の図は橋を表しています。

で、地下にこんな像が。

誰なのか忘れた、スマン。

きっと

ご先祖様なのかしらん？

で、地下数メーターに露出するブドウの根っこです。

樹齢５０年位になるまでブドウの木を使いますが、

その位になると、地下３０メートルにまで根が伸びるそうです。

で、この後はお楽しみの試飲コーナーです。

それについてはまた次回。

それでは、また。