ワインバーボナペティのユルユルブログなのニャ！

毎度ど～もです。

先日、
お客様から、
ウチのソムリエ～ルの奥さんが、
「今まで飲んだワインで、どれが1番美味しかったですかあ？」と聞かれて、
「う～ん、沢山あり過ぎて分かりませ～んｗ」と応えたそうです。
うん、
その受け答えもどーかと思うがｗ、
確かに、
飲んだワインに味の順列をつけるのは、
飲んで来たワインさん達にとって、
ちょっと失礼だと思うしなあ。
なのでこの場合は、
「強く印象に残ったワインは何ですかあ？」との質問が宜しかったかと。
あ、
偉そうですねそうですね。
ドーモスミマセン。

てなわけで！
静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、
静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、
ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。

こんな事ばっか言ってるから、
当店、嫌われてるんじゃないかとｗ。

えー、そんなこんなで、
久しぶりにグラス売りのシャンパーニュの銘柄が替わりましたのでお知らせです。

先の、
ニコラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ
（エペルネ／コート・デ・ブラン地区）が取り合えず終売したので、
替わって、

「ポール・バラ・グラン・クリュ・ブジー・ブリュット・レゼルヴ
（ブジー村／モンターニュ・ド・ランス地区）」を、

暫くの間、
当店のグラスシャンパーニュとさせて頂きます。





ポール・バラはシャンパーニュのブジー村に1833年創立の老舗であります。
ちなみに、
シャンパーニュにある325の村の内、
グラン・クリュ格付をされているのはブジー村を含む17の村だけなのだそーです。
ふむふむ。
小規模・少量生産の、いわゆるドメーヌ・シャンパンでして、
んで、
ポール・バラは、
高品質なＲＭ（レコルタン・マニピュラン）シャンパンを目指す作り手たちで結成された、
「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ（ Club Tresors de Champagne ）」の主要メンバーでもあります。

使用ブドウ品種は、　
ピノ・ノワール種80％とシャルドネ種20％、
ブドウ栽培は「 リュット・レゾネ（ 減農薬栽培 ）」を採用、
一番搾り果汁のみ使用し、
最低４年以上の長期瓶内熟成、
残糖6～8ｇ／ℓに仕上げます。

少しサーモンピンクがかった色調、
赤系果実のような香り、
きめ細やかな泡立ちと、
力強さと繊細さを兼ね備えた辛口シャンパーニュであります。

当店では、
情熱サービス価格の1杯1000円（税別）でご提供しております。

ぜひ1度、お試し下さいませ。

お客様の御来店、お待ちしております。
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ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」

住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２Ｆ
Ｔ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３
営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　
　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）
定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）

店内全席完全禁煙！！
１グループ４名様まででお願い致します。
（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)

フェイスブックやってます。
良かったらコチラも見てねー。
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