「ミュスカ・ダルザス　’15（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」

​毎度どーもです。 今度はトンガ方面で大噴火とか！ 地球、本当に大丈夫かあ？！ ・・・ああこれで、太平洋のにゃんとかプレートがナニして、 大地震が起きて、 日本以外全部沈没しちゃうんじゃないかと心配です（ｂｙ筒井康隆）。 なので、危機に備えるべく、 「そうだ焼き肉、行こう。」って事で、取り合えず食っときました。 「腹を壊したら食べられなくなる前に食っとけ」の男おいどん的発想です（ｂｙ松本零士）。 ちなみに、 久しぶりに行った「京城園 両替町店」は結構美味しかったデス。 まあ、食っときゃ何とかなるかと。 てなわけで、 静岡市、葵区紺屋町（こうやまち）、 ​静岡パルコの裏っ方の、雑居ビルの2階にある小さなお店、 阪神淡路大震災が起きた、 1995年（平成7年）1月17日から今日で26年ですね。 で、その年の秋にお店を開店した、　　　 ​ワインバー「ボナペティ!」のユルユルブログ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​であります。 震災でお亡くなりになった方々の、ご冥福をお祈りいたします。 合掌。 そんなこんなで日々は続き、月日は巡り、 グラス白ワインのメニュー内容が一部変りましたのでお知らせです。 先の、 ピノ・ダルザス　’17（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）が取りあえず終わりまして、 替わって、 「ミュスカ・ダルザス　’15（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」を、 当店の、 今度の「マルちゃん枠＊」の白ワインと致しましたデス。 ​（＊グラス白の「１番！」はドメーヌ・マルセル・ダイスのワインで固定しているのだ！）​ はい、いつものマルちゃんの、 すこぶる美味しい白ワインですねそうですね。 てゆーか今現在、 あのお値段でこれだけの上質な白ワインは、 当店では入手出来ないんじゃニャイ？と考えているんだな。 なので毎回、 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」のワインを、 切らさずオンリストしているのでありまする。 えー、今更ですが、 フランス・アルザス地方の「ドメーヌ・マルセル・ダイス」は、 「自然派」とゆー言葉が生易しくなっちゃう位のバリバリの「ビオ（ＢＩＯ）」の作り手さんであります。 で、その昔、アルザスワインは、 「リースリング」「ゲヴュルツトラミネール」「シルヴァネール」「ピノ・グリ」などと、 ブドウの品種がそのまま「ワイン名」になるのが法律で決まっていたのですが、 マルセル・ダイスはそれを良しとせず、 独自の理論から、地名や畑名、そして独自のワイン名を付けて世に送り出し、 圧倒的な美味しさで当局をねじ伏せ、法律さえも変えてしまったとゆー、 ワイン界の風雲児＆反逆児なのであります。 えー、そんなわけでコチラの「ミュスカ・ダルザス」、使用ブドウ品種は「ミュスカ（マスカット）」でありまして、 フレッシュさとエレガントさを併せ持つ、 香り豊かで厚みある果実味、そして、 甘味と酸味、旨みと深みが調和した、 ワンランクもツゥーランクも上に思われる、 すんばらしい半辛口白ワインであります。 当店では、 相変らずの啓蒙・促販価格の１杯￥950－（税込￥1,045-）にて御提供中であります。 ええ、ええ勿論、決してお安くはありませんが、 人生が変わるほどの圧倒的な美味しさ！ 「コレが！コレぞ！ビオワインじゃね？！」とゆ～筋の通った濃密な味わい！ お江戸だったら、たぶん倍のお値段がするんじゃないかと思われます。多分。 でね、このミュスカ・ダルザス、 当店で何度か繰り返し扱って来ましたが、 樽の違いなのか何なのか、 今回の2015年モノが、驚くほどに美味しい！！こーゆーワインを、 もっと静岡の人々に飲んで頂きたいデス。 ぜひぜひ！！ お客様の御来店を、お待ちしております。​​​​​​​--------------------------------------------------------- ​​ワインバー「ボナペティ！」​ 住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２Ｆ Ｔ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３ 営業時間　ＰＭ5：00～PM10：30（ラストオーダーPM 10:00）いつまでもセルフ時短中 定 休 日　　日曜日・月曜日と祝・祭日 店内全席完全禁煙！！ １グループ４名様まででお願い致します。 ワインの香りに影響しますので、 ​​強い香水・柔軟剤等の臭いはご遠慮下さい。​​ また、小さなお子様はご遠慮頂いております。 何卒、よろしくお願い致します。​