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2022.06.11
カテゴリ：こんなの食べたのニャ
毎度どーもです。
えー、既にお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、 見ての通り、 コチラのブログは「文字の大きさをデカくした！」のであります。 いや、私はもうジジイなもんで、 目が疲れてイカンのじゃよコレが。 なんだか小学生の作文みたいに見えるけど。  字体が悪いのかしらん？由々しき字体ですね。 でね、 そのナニのシステム（デザインの変更っての？）がイマイチ良く分かってないもんで、 たまに文字がでっかくなったり小っちゃくなったりしますけど、 何卒、ご容赦下さいませ。   てなわけで！ 静岡市葵区紺屋町の静岡パルコの裏隣の小さな雑居ビルの２階の小さなお店、 雨が多くてジメジメしてるので、 心にカビが生えないよう気をつけている、 ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。 そんなこんなで、 ６月と言えば梅雨！そして鮎釣りの解禁！ で、まだ静岡は「梅雨入り」宣言をしていませんが、 多分「あれ～いつの間にか梅雨入りしてましたわあ～」、 と、その内に発表するんじゃないかと思われます、トホホ。  ・・・でね、話は突然アレなんですが、 御殿場のフレンチレストラン「Maison KEI」さんのホームページを見ていたら、「梅雨休みのお知らせ」ってのがありまして、 6月後半から7月にかけて10日間ほどのお休みの告知があったんスよね。 ・・・へ～、梅雨休みかあ。 一瞬「冬休み」のソラミミに聞こえたけど、いや初めて聞きましたねー。 って、余計なお世話ですねそうですね。 で、そんなこんなで、 毎年恒例、 とあるお客様から、安倍川の鮎を頂きました。 「ちょっと小さいけど全部天然物だよ」と名人はおっしゃってましたが、 ううむ、違いが全然分からん。 なので、今回はコンフィにしてみました。  塩で締めた小鮎を、 70～80度の油（サラダ油とオリーヴ油）で40分程火を入れます。 で、テフロンのフライパンでカリッと焼けば出来上がりなんですが、 ううむ、イマイチカリッといかなかったなあ。 やっぱりフリットにすれば良かったかしらん？ で、ちなみにコレは、 当店スタッフが美味しく頂きましたｗ。  名人Ｏ様、 今年も美味し美しい鮎を有難う御座いました。 そんなこんなで、 お客様のご来店をお待ちしております。 ---------------------------------------------------- ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区紺屋町6－4 柴田ビル2Ｆ TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：30（ラストオーダーPM10：00） 定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！ 小さなお店ですので、１グループ４名様まででお願い致します（団体不可） ワインの香りに影響しますので、 香水、整髪料、柔軟剤等の強い匂いがするお客様はご遠慮下さい また、小さなお子様はご遠慮頂いております お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ ネコ耳ニュース！ ウチのネコ奥さんが、ツイッターを始めました！ （以前のフェイスブックがワヤヤになったもんで） ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です 当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2022.06.11 11:18:02
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