鳥ガラスープの自家製ラーメン

だし汁後は骨に付いてるお肉がカルシウム豊富で美味しいので、お酒の「おつまみ」になりますので、鳥ガラ２羽分、用意します。 上に浮いたアクは、ムカッっと匂いがしますので、アクを掬って取り除いてください。鳥ガラスープは薄味が良いと思います。火力は弱めに長時間煮込んでください。アク抜きは完璧にしてくださいね。おしょうゆは濃い味がよろしいかと・・・・醤油味を調えて完成です。さっちゃんも肉付骨をしゃぶしゃぶするでしゅよ～