ファミキャン初心者★サッポロ一番アレンジ　本格的イタリアン大変身！是非チャレンジしてみてください！

こんにちは。 子育てがもう少しで終わりそうな アラフィフ女子Bonnです。 いい天気を超えて　暑すぎるあさ〜♪ 久しぶりにウォーキングにいってきましたよ！ 日焼け対策バッチリで 帽子に手袋、マスク、サングラス… 怪しすぎる人になってました。 でも外にでれば、どんな人も平等。 緑と空と共に生きてる〜って感じで 元気もらいましたよ。 さて、前回に引き続き、 サッポロ一番塩ラーメンが、 本格的イタリアンに大変身。 これはＴＶで紹介されていたもの。 外苑前アクアパッツァの有名シェフが作っていて、 同じサッポロ一番塩ラーメンなのに カルボナーラとは全然違う味で超感動！ しかも、5人分を一度に鍋で作れるので、 私にとっては神レシピ。 普段のラーメンなら、一人分ずつ作らないと 盛り付けの時に、麺が伸びてしまったり　 盛り付けの量が違うと言われないので おススメです。 また、残ったスープにご飯を入れても とでも美味しいです！ 1971年生まれの　アラフィフ仲間！ サッポロ一番塩ラーメンを使った レシピ2　行きますよ！ 簡単でメスティンで一つでできるので キャンプ料理むき ​今回はイタリアンサッポロ一番 １袋でメスティンの場合 ★材料（1人前、少食の方は1.５人前くらいのボリュームです) サッポロ一番塩ラーメン　　１袋 無塩トマトジュース　　　　200cc 水　　　　　　　　　　　　200cc 鳥もも肉　　　　　　　　　80g エリンギ　　　　　　　　　1本 スライスチーズ　　　　　　 3枚 きざみ万能ねぎ　　　　　　適量 粉チーズ　　　　　　　　　適量 ブラックペッパー　　　　　適量 オリーブオイル　　　　　　適量 オレガノ　　　　　　　　　適量 ★作り方 ⓪包丁で、鳥もも肉を一口大にカットします。 　(気になる方は余計な脂肪や皮をここでとります。脂    肪分が気になる方は、ささみでも良いと思います。   ささみなら2本がほぼ同量の80g) 　エリンギは手で細く裂きます。(エリンギの代わり    に、マイタケ、えのきでも可) 　万能ネギを刻むならここで。 ①メスティンにトマトジュース、水を入れて火にかけ 　少し鍋側がふつふつ煮えてきたら 　カットした鳥肉とエリンギを入れます。 　付属のスープを入れ3〜4分煮て 　鳥肉とエリンギが煮えたら 　サッポロ一番の麺を半分におって入れます。 　※吹きこぼれやすいので火加減は中火。 ②麺が吹きこぼれないように弱火〜中火で　 　1分半茹でます。 ③スライスチーズを入れ、万能ネギをのせます。 ④最後に、付属の胡麻をふりかけ、粉チーズ、 　黒胡椒をふりかけ、最後にオリーブオイルを回しかけます。 オレガノを入れるとよりイターリアン！ ワンポイント！ トマト、キノコ類、チーズが旨味成分なので これをいれて下さいね！ 以上です。 簡単なのに本格的イタリア料理に大変身 ぜひお試しあれ〜！ 今回の材料は1人前です。 人数に合わせて材料の量を変えてください。 ◎は購入するもの　◉は持参の調味料で使うもの ◎サッポロ一番塩ラーメン　       １袋×人数分 ◎無塩トマトジュース（200ml)　１本×人数分 ◎スライスチーズ　１袋　　　　 ３枚×人数分 ◎鳥もも肉(ささみ)                    80g(2本) ×人数分 ◎エリンギ　　　　　　　 　　　１本×人数分 ◎万能ねぎ　　　　　　　　　　一袋をお好みで ◎粉チーズ　　　　　　　　　　　 ◎オレガノ　　　　　　　　　　　 ◉ブラックペッパー ◉オリーブオイル（お好みで） ※オレガノはお好みで オレガノは、バジルと並んでトマト、チーズによく合うハーブです。 イタリア料理には欠かせないものでシソ科のハーブでも香りが強く 使用量は控えめが良いそうです。 オムレツのソースやサラダドレッシングに 少量加えて香りを楽しんだりします。 ビーフシチューやラム肉の煮込料理にもあいます。 ☆オレガノ　詰替用　183円　送料別 ☆有機オレガノ　432円　送料別 考えているだけでお腹空いてきた そして作ってみました。 食べてみたら、チーズ1枚減らしてもよいかも。 とてもボリュームありお腹いっぱいでした。 オレガノは購入忘れてしまいました。でもとてもおいしかったです。 使用しているメスティンです。 この商品は、バリ取りがしてあるので、 通常だと ガタガタしている切り口を かみやすりせ削らないと使えないようですが これは紙やすりで削る手間がありません To be continued.   お読みいただき　ありがとうございます。 ポチッとお願いします。日々少しずつ・・・励みになります。 ​​​​​ ↓↓↓ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村