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仕事と家庭を楽しく両立する方法~行政書士大江ありすの日記

焼きかぼちゃ

【2】焼きかぼちゃ

所要時間10分
材料 かぼちゃ1/4個 にんにく1かけ 
   ガーリックパウダー、コショウ少々
作り方
1)かぼちゃは7ミリ程度の薄切りに。
 にんにくはみじん切り。
2)フライパンにオリーブオイルを入れ、
 みじん切りにしたにんにくを中火でいためる。
3)にんにくの香りがしてきたら、かぼちゃを
 いれ、中火でいためる。
4)白ワインを入れて焼く。でもワインがなかったら、
 入れなくても大丈夫。焼色がつくとステキだが
 つかなくてもうまいから気にしない。
5)ガーリックパウダーとコショウで味付け。
 乾燥バジルや乾燥パセリ、バターを入れてもおいしい。

※かぼちゃのホクホク感が苦手な男性でもよく食べてくれます。


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