ナッツとオレンジのサックリクッキー


料理名：ナッツ入りクッキー
作者：（・四・）ぶーちゃんどす

■材料（15人分）
薄力粉（ふるわなくても使える小麦粉） / 125g
ベーキングパウダー / 5g
三温糖 / 60g
卵L / 1個
無塩バター / 50g
アーモンド / 24g
クルミ / 63g
オレンジピール / 44g

■レシピを考えた人のコメント
オレンジピール35g、ナッツ類合計30～40gが適度かと思いますが、いっぱい入れたナッツの香ばしさは格段。日持ちするのですぐにプレゼントできない時にもgood

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ポイント欲しさにレシピをアップしました第一号！

さて、せっかちの私の本当の手順は

１）ナッツをロースト冬は外気にさらし、夏は冷蔵庫で急速冷凍してあら熱を取る。

２）キッチンペーパーの上でバターをカット。
　　1cmにスライスして、ペーパーでくるんで、
　　ビニールに入れて、脇にはさむ（むろん服の上から）。
　　１～２分して、あとは手でもみもみ様子を見ながらもみほぐす。
　　卵も室温に戻す工夫を。

３）２をしながら、小麦とベーキングパウダーを
ビニール袋に入れて、空気を入れ、ぽんぽん、念入りに混ぜ合わす


というような、下準備をしております



でも、材料やの美味しさを最大限に引き出したいなら
手抜きはダメなんですけどね。

なんせ、せっかちなものだから
思い立ったらすぐに作りたい



グラニュー糖が嫌いなので
三温糖を使用しているのでとても焦げやすいので
贈り物の時はグラニュー糖に変えて。

焦げ始めたらアルミホイルをかぶせて。