かぼちゃ餡入りどっしりかぼちゃマフィン
料理名：かぼちゃマフィン
作者：
（・四・）ぶーちゃんどす
■材料（6人分）
A薄力粉 / 125
Aベーキングパウダー / 5g
Aシナモン / 小さじ1/2
三温糖（生地70gと餡20g） / 90g
無塩バター（生地50gと餡10g） / 60g
卵 / 1個
牛乳または豆乳 / 50cc
えびす南瓜 / 400～500g
■レシピを考えた人のコメント
かぼちゃの糖度が少なかったら、角切りをやめて餡にしてみて。ちょっと重たいけど、南瓜好きにはたまりませんよ
詳細を楽天レシピで見る
角切りの南瓜も混ぜ込もうと思ったら、
案外、甘みが無くて、
仕上がりがふぬけになりそう
と思ったので急遽、餡にしました。
や～パン作りをやめて久しいけど、
いろんなものを作っていると
こういう時、機転をきかすのに役に立つなあ
