春の便り～～梅とタンカン

昨日、ようやく通勤路に白梅を見つけました mi-saさんの所で きれいな梅の花を沢山見せて頂いたのですが この近辺では見かけることが少ないんですよね もう少し離れた農家の周りには沢山あるようですが 最近　そういえば散歩にも行ってないわ。。。。。 会社の小さな鉢植えの黄梅も花開いて可愛いです♪ 今年もタンカンと新じゃがいも頂きました 夫の友人、徳之島出身なのですが、島に住んでいる親戚の方が送って下さるそうで 今年もお裾分けして頂きました 畑にある樹からもぎ取ったというタンカン 見た目はちょっと不細工(笑)なんですが　とっても甘くてジューシー 近辺のスーパーや八百屋さんでは見かけないのですが ネットで調べると結構お高い この時期の楽しみとして　味わって頂きます 先日ブログにのせたマーボ茄子 レシピ投稿しました 試してみて下さいね♪ キムチで作る！マーボ茄子☆ 料理名：白菜キムチ入りのマーボ茄子 作者：さとママ3645 ■材料（４人分） 豚ひき肉 / ３００ｇ 白菜キムチ / １００ｇ 塩麹 / 大さじ１ 長茄子 / ３本 ラー油 / 小さじ1/2 ■レシピを考えた人のコメント 高知の長茄子が美味しそうだったので、思いついてマーボ茄子に。手間を省いて豚ひき肉をキムチを入れて味付け。簡単ですよ。 『春に晴れ3日なし』と言うそうですが こちらはもう雨模様 今日も元気に仕事行ってきま～～す