青森のカシスケーキ

ブルーベリーにラズベリーにクランベリー。 ベリー系は、大好物！ もうちょっと弾力のある食感で、甘酸っぱいカシスも、大～好き♪ お口の中ではじける、プチプチ感が、たまらないのです。 春先に新聞記事で見つけた、青森のカシスケーキは、 ワインレッドの外側と、内側のクリームの白が、華やかで魅力的。 しかも、長屋のようなお家の形（笑）？ あ、昨日見たガラスのピラミッドと、どこか似ているかも。 いつかお取り寄せしてみよう、と記事を切り抜いて、 チャンスをうかがっていました。 送料＋手数料で、代金にプラス千円ですから、 お取り寄せするだけの感動は、あるのでしょうか。 で、今日、届きました。 青森のウィーン菓子シュトラウスさんのカシスケーキ。 直接、電話注文しましたが、楽天でも取り扱っているようです。 ＴＶや雑誌でも紹介されていて、全国に知られるお取り寄せ洋菓子だったのですね。 会社の本体は、老舗の和菓子屋さん。 石川の羽咋出身、辻口パティシエも、そうだったなぁ、と思い出しました。 幼い頃から、和菓子ばかり見ていると、洋菓子に憧れを抱くのかしら。 解凍後３日、冷凍で２週間が、賞味期限。 ３時間後の解凍が、食べごろだそうです。 美しいワインレッドが輝くのを、今か今かと、待っています。 で、午後のおやつに、いただきました。 お味は、デリ～シャス♪ なめらかな舌触りで、お口に入れた瞬間から溶けていきます。 こちらもとろけちゃいそうです。 全体に金箔がちりばめてあるのですね～、ゴージャス☆