2007/04/11(水)16:49
中学生のお弁当*150*新学期第一弾(≧▽≦)プリッ☆プリ♪エビチリ弁当♪
中学生のお弁当*150*プリップリ♪エビチリ弁当
●エビチリ
えび、ピーマン、カラフルピーマン…赤、黄色、オレンジ(冷凍/生協)、玉ねぎ
スィートチリソース
エビはしっぽと殻をとって、背に包丁を入れ背わたをとる
(または、爪楊枝や竹串で背わたを抜く )
ボールにエビを入れて、お酒、片栗粉を少し入れてもむ
( くさみ取りとプリッと仕上げるため(≧▽≦) )
さっと水洗いして水を切る
まねしたらあきまへん(*≧m≦*)ププッ
エビに片栗粉を薄くまぶして、フライパンに油を心持ち多く入れ両面が赤くなるまで焼く
(メンドかったので揚げませんでした…^^;)
あんまり火を通しすぎないように(注:生はあきませんよぉ^^;完全に火が通ってるのに必要以上に火を通さないってことですぅ)焼けたら いったんひきあげます
野菜は火の通りにくいものから順番に入れ、全部火が通ったら、エビを戻して スィートチリソースを入れてさっと炒めて できあがり^0^
☆おまけ☆チリソースは家でも作れますが~市販品は 甘、辛、酸のバランスが絶妙♪
生春巻きや、鶏の唐揚げなどの揚げ物にも使えて便利です☆ヽ(▽⌒)
楽天さんにあるのは こちらのスィートチリソース→
●牛肉のソースカツ
市販の冷凍
●たまご焼き
プレーン
●春雨サラダ
春雨は袋に書いてある通りに戻して食べよい長さに切る。
きゅうりとハムは千切り。
味付け…今日のは ゴマ油とお酢、砂糖少々、塩コショウ少々、ゴマ
ボールに調味料を入れよく混ぜ、きゅうり、ハム、春雨を加えて和える
冷やして食べると美味しいよん(そのままでも美味しいよん)^0^
●プチとまと
●イチゴ
●ご飯に梅干
こんにちは~^0^
中学生のお弁当がまた始まりました~
中2のお弁当☆第一弾はエビチリ弁当!
エビが安かったので、これに決定~~(≧▽≦)
夫どっこい(笑)と息子は大喜びでしょう♪あは☆
話は変わりますが…
お店に新じゃがの小さい可愛いのがいっぱい売ってますねぇ
あれ大好きですぅ^0^
皮が薄いし、栄養あるし~そのまま皮付きで食べましょ♪
皮はよーくゴシゴシ洗って使いましょう
シンプルに~皮付きを茹でて塩だけってのも美味しいし…
茹でたのを多目のバターと塩で炒めても美味しい(。・ρ・)ジュル…
食べ方はいろいろあるけど…
新じゃがはシンプルなのが好きデス♪
今日の晩御飯はロールキャベツ♪でっす
それと…新じゃが♪
ボチボチ作りまぁす^0^
お返事まだでm(__)mごめんなさい
本調子になるまでカンニンね
いつもありがとう
今日もみなさんに
いっぱい いっぱい
プチうれしいことがありますように…
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