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「食べ歩きグルメ」や「料理」「ショッピング」など・・・「食」を中心に我が家の日常をきままに綴ったブログです。^▽^♪
2018年02月19日
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「白金台所 茶わんむし 下釜(しもがま)」

福岡市中央区白金1-6-23 エステートモア白金ルノン1F


長崎出身の大将が出汁や卵にこだわって作る茶碗蒸しが名物のお店

その茶碗蒸し目的で先日ランチ時に伺いました。




ランチの『茶わんむし御膳』はメインの茶碗蒸しに丼付き!
初訪問の今回は「親子丼」と「ステーキ丼」を♪








まずは名物きらきら茶碗わんむしからグッド
















生麩、たけのこ、レンコン、銀杏、海老、椎茸、かまぼこ、小っちゃなアナゴ等、中からいろんな具材が出てくるのが楽しい♪^^ただタマゴの口当たりはいたってフツーの茶碗蒸し。δ^^;あと味付けが私にはちょい甘過ぎたかな~
以前伺った長崎「吉宗」の茶碗蒸しが衝撃的に美味しかったので、それをイメージし過ぎてハードルが上がっちゃてたのかも(^人^;
*過去記事→(2016.2.10)​)





親子丼の方は…



トップに生タマゴがONグッド



タマゴが濃厚で美味~~~ハート(手書き)
ふわとろで甘めな味付けです。
ただ茶碗蒸しも甘いので、甘×甘で終盤チト苦しかった^^;シェアで正解!










ステーキ丼は…



ごはんの上に国産牛3切れとベビーリーフに温泉卵。片隅にはポテサラのようなものも。
あっさりいただけるステーキ丼です。




こってり系のステーキソースがごはんにかかっているわけではないので正直温泉卵との一体感はないんだけど…ただ国産牛で¥980って安い!!!







小鉢は魚の南蛮漬け







サービスコーヒー






お店の方は親切丁寧でとても感じが良かったですよ。
お手頃なランチしかいただいてないのに帰りには大将と二人で店の外に出てこられお見送りまでしていただきました。

夜は居酒屋になるようで、一品料理や日本酒も多種あるようですグッド
また機会があれば♪









「白金台所 茶わんむし 下釜」

<ぐるなび>
<食べログ>

住所:福岡市中央区白金1-6-23 エステートモア白金ルノン1F
TEL:092-791-4248
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:00) 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:日・祝日


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最終更新日  2018年02月19日 16時17分41秒

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