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気ままに

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料理

2008.11.05
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カテゴリ:料理
P>SONYからキャッシュバックの

 

郵便為替が届いたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

 



1万円を受け取って

ちょっぴりウィンク(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^O^)ウレシーーー!!

 

 

でも、車検代に消えていく諭吉さんです。

(_´Д`)ノ~~.。・:*:・゜

 

 

まだ日中は20度ぐらいありますが、

鍋物が美味しい季節ですよね。

 

 

 

ってことで、材料を買って

土鍋を出して、中身を入れ

さあ、何鍋にしようか・・・

 

 

キムチ鍋がいいや!(・。・)b 

 

 

 

(。 ̄x ̄。) ブーッ!

キムチがなかった・・・・

 

 

 

じゃあ、普通に水炊きでポン酢で食べよう~

 

 

またも

ブッブー!!( ̄▽ ̄)乂 バツ!!

 

 

ポン酢も切れていました号泣 

 

 

 

仕方なく、すだちとお醤油で食べました。

・・・( ̄  ̄;) うーん

イマイチ??大笑い

 

 

だから、今日スーパーで 

一晩遅れになったけど、買ってきましたよ。

 

(  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!! 手前のドラ焼はなんだ!って?

 

 

(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

今日のおやつかな~

 

 







最終更新日  2008.11.05 00:34:49
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2008.09.24
カテゴリ:料理

確か6月に作った梅酒。

 

昨日思い出したので、押入れから

引っ張り出してみましたぺろり

 


( ̄ー ̄?).....??アレ??

 

分離したままで

梅も浮いちゃってる・・・・

 

 

しかも、色も薄い!!

 

 

まだ早いのかなぁ~

 

でも、飲んでみようっと!!

 

 

おタマでグルグルかき回して

 


梅も1個、取り出しました♪

 

やっぱ、色は薄いなぁ・・・

 

 

一口飲んでみると、

 

あまっ!!しょんぼり

 

 

水で薄めました。

 

ちょっとさっぱりしすぎ?

年末まで置いておく方がいいみたいですね。

 

この1杯を飲んで

庭仕事を始めたら

 

妙に(*゜O゜*)バクバクしだして

だるくなって、やめました。

 

 

酔っ払ってしまったんです。。ウィンク

 

 

この梅酒、5年ぐらいはありそうです。大笑い

 

 







最終更新日  2008.09.24 09:09:24
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2008.08.29
カテゴリ:料理

前回、レンジと炊飯器で挑戦した

パン作り。大笑い

 

予想通りの散々な出来ばえ。

 

 

結局、食べずにカビが生えて

ゴミ箱行き(/_・、)/~~

 

で、3度目のチャレンジです。

 

失敗したのは、量を間違ったから(〃⌒∇⌒)ゞ♪

 

 

今度は、バッチリです。

 

ほらね。

一時発酵をしたら、こんなに大きくなりました~(@⌒ο⌒@)b

 

ガス抜きをして、八等分して

丸めて2次発酵をさせました。



この作業をしてる時に

 

 

(; ̄ー ̄)...ン?

 

なになに?

40℃発酵で20~25分??

 

 

 

発酵ボタンを押したら160℃なんですけど・・・

 

 

温度調整ボタンを押したけど、変わんないよぉ?

 

 

~(・・?))(((;・・)?

 

 

 

と、よく見たら

一生懸命押していたのは、メニューボタンでした。

 

 

(/≧◇≦\)アチャー!!

 

そういえば、前回こんなことしなかったよ・・・

160℃のままやったんだっけ。

 

 

だから、歯がたたないパンになったんだっ!!

 

 

今回はこれもクリアしたので

たぶん・・・・v(*'-^*)bぶいっ♪

 

 

 

ほら、なんかいい感じに・・・




予熱完了の音がでたら、パンをいれましょう。

って、所を読み飛ばしていたけど涙ぽろり

 

 

出来たぽっ 



パンの匂いがする大笑い 大笑い

 

 

いやいや、まだ安心はできないよ。

×( ̄^  ̄ )ダメー ×( ̄-  ̄ )ダメーーー

 

 

前回も匂いは、パンだったんだものウィンク


 

(^ー^* )♪

ちゃんと美味しいパンが出来ましたよ。

 

 

チーズがあったので、サイの目切りにして

入れたみたら

(o^-')b グッ!

 

 

また、作ってね手書きハート と、母にも言われちゃった~

 

2回失敗したぐらいで

あきらめちゃ駄目ですね。

 

 

これで、σ(^_^)アタシも

パン作り名人??大笑い大笑い

 

 







最終更新日  2008.08.29 09:19:52
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2008.08.21
カテゴリ:料理

しまなみ海道ウォーキングの

参加費用を郵便局で振り込んできました。

 

手数料がもったいないので

ネットから振り込もうとしたけど

ゆうちょ銀行は取り扱ってませんでした。

 

しかたないですよね・・・しょんぼり 

 

 

その後、少し歩いてスーパーへ買出しです。

 

ゴーヤが目に付いたので

手に取っていると、同じようにどれにするかと

悩んでいた横のおばちゃんに

「どうやって食べてる?」と聞かれました。

 

「普通に豆腐とかいれてチャンプルですけど。」

 

「それなら、これを湯がいて水につけて

絞って、ツナ缶とマヨネーズで食べてごらん。

美味しいよ♪」と教えてくれました。

 

 

60円で2本セットなので、1本はその料理法で

食べてみようと

 

さっそくツナ缶も買いましたスマイル

 

出来上がりです。

ツナがピンクぽく、写ってますが。。

 

 

(⌒^⌒)b うん

ま、好きなほうかな。

それに5分ぐらいで出来る超簡単メニューです。

 

 

そうそう、故障したルーターだけど

やっぱ買うことにします。

 

VoIPアダブタだけどね。

 

NTTでレンタルすると毎月380円。

 

購入すると、15540円だったかな。

 

レンタルだと、故障しても取り替えてくれるけど

買取りだと3年は持ってもらわないと

泣きをみます。

 

どっちがいいかな??

 

ちなみに楽天だと


この値段で買えるんですけどd(^-^)ネ!

 

 







最終更新日  2008.08.21 12:20:19
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2008.08.16
カテゴリ:料理

前回のパン作りで、固パンになったので、

今度はレンジではなくて、炊飯器でチャレンジしました。

 

 

手順どおり、間違いなく作ってるはずです。


ここまでは、いいけど

発酵でこれが2倍の大きさにならないとダメらしい。

 

 

でも、少し膨らんだだけ。しょんぼり

 

 

2次発酵で、膨らむだろうと保温をして入るうちに

ハッΣ(゜ロ゜〃)

気がつきました・・・・

 

 

イーストは小さじ1杯

計量スプーンで計ったんだけど




どれが、小さじ??

 

 

正解は、真ん中なんだけど

私は1番小さいスプーンで計っていました~

 

( ̄□||||!!

 

 

2次発酵の途中だけど急いでやめて

ダメ元でもいいからと、イーストを追加して

最初からやり直しました。

 

 

で、格好だけは整ったけど


果たして、二度練り直した生地がどうなるのか・・・・

想像つきませんよ号泣

 



でも、最初よりは膨らんだぞぉ~

\(^_^)/ばんざーい

 

 

そして、そして

ついに焼きあがりました。



(  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!

焼けてないって?? 

 

 

(ーー )Ξ( ーー) ブルンブルン

炊飯器だからこんな焼きあがりなんですよ。

 





ほら、

裏側はいい色に焼きあがってるでしょ♪♪

 

今度は、パンの食感ありますv(=∩_∩=) !!

 

でもね、

お塩とかお砂糖も

匙かげんを間違ってたので、

 

 

旨くない  バツどくろ

 

 



慌ててたので、イーストだけ増やして

塩・砂糖のことは忘れてましたよ(キ▼д▼;)・・・

 

 

そして、もう1つの原因は、

1g単位で計れないうちのスケール・・・・ 

 

やっぱ、こんなのがほしいです。

DRETEC/ドリテック お手軽はかり 2kg KS-230 キッチンスケール

 

 

パン作りの失敗は

全部、 具のせい!! だったんだ~

 

 

って、この開き直りどうよ??

 

 

(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

 

 







最終更新日  2008.08.16 09:26:28
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2008.08.14
カテゴリ:料理

朝方、雷が鳴って

20分ほど雨が降りました。。

もうすっかり乾いて、蝉の声が響いています。

 

 

昨日のパン作りの報告です。

レンジの取説に乗っていた

超簡単パン作り

 

 

材料を渡された私は、分量を計り

こねること10分。

 

なんかいい感じです♪

 

 

で、私が奮闘している横で

涼しい顔をして、母が色々口出しキスマークをします。

 

そんな、こね方じゃなくて、もっと力を入れて

叩きつけるように・・・

で、それができたら発酵さすの?

昔は一晩寝かして置いたんだけどね・・・

何分したら、出来上がるの?

 

 

 

私は手を動かしながら

レシピを読み、話もしなきゃいけないんだけど

 

レシピに書いてあることを先さきと尋ねるので

腹が立ってきました。怒ってる

 

 

まだ途中で、読んでないからわかんないよぉ。

(`´メ)

 

 

 

これは、1次発酵させた後のです。


指で押すと、ちゃんと形が残っていればOKマル

書かれていたので、ここまではまずまず?

 

 

発酵時間は50分。

これをしている時も、母は

電気代どのぐらいかかるの?

 

 

o( ̄ ^  ̄ o) プィッ! ムシです。

 

そして、八等分して

丸めてみました~

 

イライラしてる気分が現れている、丸め方ですねスマイル

手前の右のは、ちょっと遊んで耳・目・口を

作ってみただけ。

自分でも何だかわかりません_(^^;)ゞ

 

 

さてと、次は

オープンシートに乗せて2次発酵なんだけど

そんなものありません。 ( ̄~ ̄;) 困った。

 

 

おお、そうだウィンク 

ひらめきコピー用紙でやってみよう!!

 

 

なんかパンらしい臭いがしてみました。

ヾ(●⌒∇⌒●)ノ わーい

 

 

でも、その後

焦げ臭い臭いが・・・・

(*゜・゜)ンッ?

 

 

急いで取り出すと、紙が少しだけ焦げていました。

 

 

この時点で、これは...((((( ̄‥ ̄;) マ、マズイ

と、思ったものの

 

 

とりあえず、後は焼く工程だけ。

 

やってみよう~~ρ(⌒-⌒。)ノ イッテミヨー♪

 

出来た手書きハート大笑い

 

見かけはパンですね。

 

 

 

でも、私の不安は的中!!

 

 

触ってみると、か・固い・・・・・

叩いてみると、コンコンと響く音 

( ̄□||||!!

 

 

 

かじってみようにも、歯がたちません。

 

包丁で切ってみると


 

中もパサパサ・・・

 

 

なんとか叩き潰して、食べてみると

少しは美味しいぽっ・・・けど

 

 

2次発酵の時から、席を立ってた母に

差し出すと

 

 

(* ̄- ̄)ふ~ん

 

 

 

見るだけ・・・・

 

 

 

そして、一言。

パン、買ってきた方が安くて

美味しいってことよね?

 

 

(_ _。)・・・シュン

はい。ごもっともです!!

 

 

今度は、落ち着いて

再挑戦ってことですね。

 

 

 







最終更新日  2008.08.14 10:04:21
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2008.08.13
カテゴリ:料理

壊れた電子レンジを修理に出さずに

速攻、新しいのを購入しましたちょき

スチームオーブンレンジです。

 

 

買ったら、とりあえず説明書を見ますよね。

 

そして、パンが作れることを発見した母。

 

なんと、今日こんなのを買ってきましたよ。


強力粉とドライイーストですびっくり

 

そして、一言。

パン、作ってね手書きハート」 

 

 

 

(  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!!?? 

作るのはσ( ̄◇ ̄;) ワ、ワタシ?なん?

 

 

 

 

 

 

 

材料買ってきて、渡したらなんかが出来るなら

私もそうしたいわ~~

 

 

 

 

パン・・・作ったことないです_(^^;)ゞ

でも、やってみるのも悪くないので挑戦してみます。

 

 

麺棒あるの?

 

 

 

あるよ!!

 

と、出てきたのは

 

 

 

 

 

 

 

すりこぎ雫 !!

(ノ_-;)ハア…

 

 

 

 

 

 

 

よく似てるよね~~~

 

って、笑えませんよ。号泣

 







最終更新日  2008.08.13 12:22:42
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2008.08.11
カテゴリ:料理

時計昨日の夜、カゴメのHPを見て

ドライトマトの作り方が載ってたので

これもいいな~って!スマイル

 

 

今朝、さっそく収穫して来たトマトでやってみることに。

 

半分に切って、種とヘタを除きます。


レンジで6分したけど、まだまだ水分が残っているので

さらに延長をしました。

 

トマトが多かったので、2回に分けて

レンジを 24分ぐらい使っていたところ

 

 

突然、ぶぉ~ と音がして

切れてしまいました。びっくり

 

 

コンセントを差し替えても

レンジに反応なし・・・  

 

 

もう15年は使っているから寿命とも思うけど

σ( ̄∇ ̄;)が、壊したことになるのかな~

 

と言うわけで

 

 

なんとも、中途半端なドライトマトが

所在なげにテーブルに置かれたままです。

 

(/≧◇≦\)アチャー!!


 

レンジが使えないと、とっても不便です。失敗涙ぽろり泣き笑い


午後から、量販店へ見にいきます。

(キ▼д▼;)トホホ・・

 

 

 







最終更新日  2008.08.11 09:57:01
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2008.08.10
カテゴリ:料理

だいぶん、朝夕が涼しくなってきたような気がするけど

単なる勘違いかな・・・

 

 

出かける気にもならない時は

料理に挑戦ウィンクだぁ~

 

 

たって、たいした物は作らないけど(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

 

 

野菜を物色して

にんにく・玉ねぎ・人参・エリンギ・ピーマンと鶏肉。

 

 

そして味付けはもちろん

下矢印このトマトソースと塩・こしょうだけ。びっくり

前より増えてるって?

ハイ(^-^)/ また作ったんです。

豆乳と混ぜて飲んでしまったからd(^-^)ネ!

(/◎\)ゴクゴクッ・・・

 

 

 

グツグツと1時間ぐらい弱火で煮込んだら終わりです。

 

冷やしてから食べてみました。

恐る恐る(⌒□⌒*)あーん 口に入れたけど

 

 

母も美味しいぺろりといったので

なんとか合格だったかな。ハート

 

 

 

さて、この料理はなんて言うんだろう。

 

シチュー??

 

 

 







最終更新日  2008.08.10 09:33:02
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2008.08.07
カテゴリ:料理

朝、起きると曇り空です。

 

なんか雨が期待できそうスマイル

と、思ってたらポツリポツリヽ`┐(¨ )

 

で、道路が少し濡れて、終わり怒ってる

 

 

 

根性なし怒ってる!!

 

もっとドカッと降ってよ怒ってる

 

 

 

 

さて、実家の野菜室を開けると

トマトがギュウギュウ入っていました。

毎日採れて、食べるのに追いつきませんって・・・しょんぼり

 

 

なので、ほんの少しだけど

トマトソースを作ってみることにしました。

もちろん、作った事なんかないです(断言!)ぽっ

 

 

とりあえず、これだけにしてみます。

たくさん使ってもいいけど、出来上がりに自信なし・・・_(^^;)ゞ

 

まずは、湯ぬきをして 


ヘタを切って、ミキサーにかけ

ザルで濾しました~~

 

 

それを今、煮詰めています。 


 

ケチャップぐらいの柔らかさまで

どのぐらい時間がかかるかヽ(・ー`)ノ

 

 

そして、これが出来たら

何を作るのか、全然考えていません。

 

 

飲む?(゜▽゜=)ノ

 

 

 







最終更新日  2008.08.07 11:08:55
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