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April 24, 2016
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カテゴリ:TV番組
三崎マグロの旬って、三崎のまぐろに学べ





神奈川の三浦半島の先端にある三崎漁港


ここで、有名なのが、あの三崎まぐろ


で、


今回は、三崎のまぐろに学べ、ということで


けっこう、勉強になりますね。



ここ、三崎にあがるマグロは、

世界中からいろんな種類のマグロなんです。


000.jpg



大間はホンマグロが主ですが、

三崎は遠洋からマグロが集まるので種類が多い。



なので、三崎まぐろの旬ということ、‥



マグロの種類によって違うので、‥


三崎まぐろの旬といえば、

春はキハダマグロ、夏はミナミマグロ、

秋はメバチマグロ、冬はホンマグロが

旬になります。



ちなみに、


三崎でマグロ祭りがあるのが年末なので、


メバチやホンマグロのあがった頃が、三崎まぐろの旬??



0a.jpg


三崎まぐろの値段ですが


1kgあたり、約1000円だそうです。


本マグロだと、1kgあたり1700円。



また、


大間産の本マグロだと

なんと、1kg、7万円

だとか。



相葉さん、

勉強になりますね




三崎マグロ鍋詰め合わせ【2〜3人前】(1013)







Last updated  April 24, 2016 07:30:51 PM
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