ジャマイカ料理、ジャーク・チキンをいただきました

　友達の家で、ジャーク・チキンをご馳走になった。ジャーク・チキンというのはジャマイカの郷土料理なんだそうだ。先月彼女がジャマイカに旅行した時に、そのスパイスを買ってきたんだそう。 　 　あっさりした鶏肉がとてもスパイシーになっていて美味しかった。日本人にも受ける味だと思う。 　デザートは京都のバームクーヘン、コーヒーはキリマンジャロ。昨日仕上げたミケも一緒にいただきました。 ジャマイカのハーブとスパイスをブレンドさせた独特の香味と辛味の効いた調味料です。YOUKI（有紀）～カリブ料理～ジャークチキン＆ポークソース 284g 抹茶と豆乳のバウムクーヘン【京都】京ばあむ　10号