カテゴリ:今日の出来事
三連休の最終日、毎年恒例のさくらんぼ狩りへ♪ 我が家は“仁木”と言うところへ行ってます。今年でかれこれ15回目(笑) 今回、雨で足元最悪&お客さん多し!!で、完熟のものはわずかに残るのみ。 味も、年々甘さを感じないと言うか「美味しい!!」と感動する木はなく・・・。 中には「甘~い♪」と言いながら食べてる方もいたので、 きっと私たちの味覚が変わってしまったんだと。。。 靴はドロドロだし、さくらんぼはイマイチだし、ガッカリして早々に果樹園を後にしました。 で、時間があったので寄り道することに^^ 某質問サイト(?)で回答数が多かった「酵母パンの店 凛香」さん。 去年は閉店していて通り過ぎる事しか出来なかったけど、今回はOPENしてる♪ 期待に胸を膨らませ、喧しい子供たちを車内に残し、わたし一人で店内へ(笑) 売り切れもあるものの、十分な品揃えに益々興奮^^ 酵母パンだけかと思ったら、イーストのパンもあり(白いテーブルの上) 酵母パン派ではない子供+αも喜ぶ菓子パンもありました!! 一通り見て、いくつかトレイに乗せレジに行くと、ママさんが笑顔で迎えてくれました☆ 気さくに声をかけていただき、何だか初めてお会いするのに妙に親近感があり、 ついつい話込んでしまいましたが、丁寧親切にお答えいただき(酵母のことなど)、 写真も「どこでもどうぞ~♪」と快く承諾していただきました!! お言葉に甘えてパシャパシャっと撮らせてもらい、またまた話をしていると 『もしかして、某質問サイト(?)に書き込まれていた方ですか?!』と(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ- 偶然にも、アレを見ていたそうで~~~改めて、ネットの威力に驚く(笑) ママさんと話をしている間に、焼きたてのイーストパンが2種出来てきたので追加^^ そして、わたしがライ麦や酵母の酸味のあるパンが苦手etc・・・など話していると 「りんかスペシャル」と言う酵母パンをオススメされたので、そちらもお買い上げ(笑) 『お口に合うかなぁ~?』と、謙虚なお言葉まで。 お客さんが口にした後のことまで、気遣ってくれるパン屋さんなんて初めてでした!! ホカホカと温かい焼きたてパンと、ご夫婦の優しさに心もホカホカで帰路についたのでした♪
りんかさんで、購入したパン(いくつか帰りの車内で食べたので減った。笑) 食パン(イースト)、ライ麦のフルーツ、りんかスペシャル、メロンパン、焼き芋パン。 イーストなので、軽くてふんわり♪ トップのハードな焼き色とは対照的なクラムのしっとり感。 甘さも控えめでバターの風味がしっかりするパンでした。 トーストで味わう前に、なくなってしまった。。。 定番のメロンパン。 香料の味はなく、上掛けしたビス生地がいい香りしてました♪ 程よい甘さで、翌日もパン生地しっとり&ふんわりで。 いつも市販のメロンパンはビス生地しか食べないharuも、パンをちゃんと食べてた^^ これと一緒に買った、焼きたてのグラニュー糖がかかった菓子パン(名前忘れた。。。) 幼少期を思い出す、どこか懐かしささえ感じるパンでしたが、 生地も、グラニュ糖とバターが合わさって、ミルキーで美味しかった!! 一見、どこのパン屋さんにもありそうだけど、食べてみるとその味の違いに気付く。 焼き芋。これは、酵母パンでした。 甘みのあるパン生地と、さつまいもが◎ ついつい食べ続けてしまう、後引くお味のパンでした♪ これが「りんかスペシャル」でした。黒豆、胡桃、スライスアーモンド入り♪ こちらが一番人気のパン!! このパンも、ほんのり甘みのある生地で、ライ麦のクセがまったくなく、 ナッツがあまり得意じゃないわたしも、美味しくて食べ進めてしまった^^ 絶妙な生地とナッツのバランス・・・どちらとも邪魔することなく、ケンカすることなく。 食感も味もアクセント程度で主張していなかったのが、食べやすさのカギなんだろうか。 こっちは「ライ麦のフルーツ」でした。(HPで調べたのに・・・何やってるんだわたし・・・。涙) もうね~、開けた瞬間から人気なのと美味しいのがわかった!!(笑) レーズンとちっちゃいレーズン(笑)とオレンジピールにりんごの角切り?!みたいなのが たっぷりとバランスよく入ってて、生地も甘みがあって、クセがなくて美味しいっ!! ナッツのよりも、しっとり感があった。さすが酵母パン。2切れ食べたらお腹にずっしり来ます^^ だけど、このずっしり感がイーストパンと違っていいんだよね~♪ どのパンを食べても、しっかり個性があって、すべて美味しいと思いました。 街の人達のことを考え、酵母だけにこだわらず地域密着型のパン屋さん。 そこにも感動しました。 余市に行った時には、絶対立ち寄りたいパン屋さんです♪ 1年は長いけど、またこの味に出逢えることを楽しみにしたいと思います☆ 凛香さん、ありがとう。そして、ごちそうさまでした~♪(*'-^)-☆パチン
**いくつか訂正箇所があります。(赤太字) 申し訳ありませんでした(*_ _)人ゴメンナサイ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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