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**Happy every day** 手作りパン日記

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今日の出来事

August 22, 2012
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カテゴリ:今日の出来事

     今日も暑~いっ!!

     2日前に左親指をつき指して、やっと腫れが引いてきた。

     「何かついてないなぁ~」と思っていたら、プリンターの電源が突然落ちて(涙)

     コンセント挿し直しても、起動しない・・・

     抜いたり挿したりを繰り返して、やっと電源入った!!と喜んだのも束の間。

     『プリントヘッドの種類が違います』のエラー表示(涙)

     何にもいじってませんけどー!!

     と言うわけで、只今プリンター使用不可・・・

     学校の役員で使う資料を印刷したかったんだけどなぁ~

     久しぶりに手書きで乗り切ったけど(笑)修理依頼をするか、買い換えようか迷い中。。。

     気分転換に、道の駅で買ったミニブーケが可愛いので

     写真を撮ってブログにアップしよう♪とカメラを起動したら・・・

     こんな風にしか撮れない・・・デジカメも壊れたぁぁぁぁ(涙)

     一気にテンション↓。

     これからはスマホ一本で頑張ろうっと^^

     あとはプリンターをどうするか?

     後でベスト電器行ってみよう。(隣なの。きっと涼しいハズ・・・笑)

 

     気を取り直して、ニセパン屋24回目を♪

     11種類作った!! 日に日に個数と種類が増えて行く(笑)

     思い付きで作った新作。

     じゃがいもを練りこんだフォカッチャ生地にゴマをプラスして、

     ベーコンと枝豆とコーンをトッピング。オリーブオイルとチーズをトッピングして焼いた。

     仕上げに、Hmamaさんから頂いた、ピンク色のアンデス産?の岩塩をパラパラ~と。

     これがパパさんも大絶賛(笑)

     そして、案の定リピ頂きました~♪

     これ、小さく見えるけど手のひらよりも大きいの。

     1歳6ヶ月の女の子が、プールの待ち時間に完食したのには驚いた!!

     『おいちぃー』って言ってくれて、カワイイし超嬉しかったー!!

     今は何もヤル気起きないし、あの量を作れる自信もないんだけど、

     笑顔を思い出すと、また頑張れそうな気がしてきた^^

     再開は9月の12日が目標♪

     

 

  

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Last updated  August 22, 2012 10:06:56 PM
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August 21, 2012
カテゴリ:今日の出来事

     かなりご無沙汰してました・・・

     このまま放置になるかと思うほど無気力が続いてて~^^

     多分、もう大丈夫!! 復活です(笑)

     またよろしくお願いします♪

     色々ありすぎて(笑)何から書こうか・・・とりあえず、思い出した順にっ

     ニセパン屋も7月25日まで営業していました。

     でも、史上最高15種のパンと2種のシフォンを焼いて、ギリギリの状態だった。

     おまけに、17時~22時までririのクラスレクがあったから、超ハード(涙)

     写真も何も・・・とにかく余裕がなくて記録なし!!

     上の写真は22回目の、6月11日のもの(苦笑)

     パパさんが調達して来てくれたこのケース、すでに5個じゃ全然足りない(汗)

 

     今は夏季休業中&修行中(パン屋巡り)で、自家製酵母を起したり・・・

     時々、パンは焼いています^^ ホント、時々・・・

     昨日は酒かす酵母を起しました!!

     無事、育つかなぁ~?

     昨日はこっちも今年最高30.5度を記録したの・・・

     父の誕生日で、生クリームのケーキを作ったけど大変だったー!!

     小学生組は昨日から、そして幼稚園は今日から始まりました♪

     わたしもやっと、解放された~(笑)

     でも、束の間。。。 これから、お迎え行ってきまーす^^

 

  

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Last updated  August 21, 2012 12:30:41 PM
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May 30, 2012
カテゴリ:今日の出来事

     毎週水曜日4時起床にも身体が慣れて来た!!d(゚-^*)

     この日は全11種・・・シフォンも込みで^^

20120530001.jpg

     山食が2本とも同じに焼けた!! これは奇跡~♪♪♪ テンションもUP(笑) 

20120530002.jpg

     無花果&胡桃&オレンジピールのカンパ。

     クープがイマイチ。。。 

20120530003.jpg

     マーブル模様にしたかったけど、中途半端なものが出来てしまった。

     UFOパンみたいなものです。

20120530004.jpg

     テリヤキチキンパン。 やっぱり惣菜パン系は人気!!

20120530005.jpg

     時間がなくて、1つ1つの写真はあまり撮れず。。。

20120530006.jpg

     コンテナのままで(笑)

20120530007.jpg

     このコンテナのお陰で、運搬作業が一度で済んだけど・・・

     パンって案外重いっ!! 二の腕がプルプルする~^^

20120530008.jpg

     フランスあんぱんに苦戦したり、カレーパンの出来が良くて喜んだり。

20120530009.jpg

     この日は一喜一憂が激しかった(爆)

DSC_0001.JPG

     最後は、この何ともふてぶてしい表情のharuをゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ

 

     この翌日、幼稚園の役員会が午前中にあって~

     体調不良と戦いながら、無事帰宅。

     38.4℃・・・熱を出しました(涙)

     朝からダルくて、寒気がしてたのはこのせいだったのね。。。

     一日中寝てましたー^^ 

 

  

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Last updated  June 8, 2012 10:12:28 AM
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May 27, 2012
カテゴリ:今日の出来事

     5月最後の日曜日。まず・・・

     思い切って「スマホ」に変えてみた(笑)結構な衝動買い(*≧∀≦*)

     でもやっぱり便利~♪

     これが記念すべき初日記d(⌒ー⌒)!

 

     ↓母の日に植えてたkouのチャレンジのミニトマト。

     ちょっと時間はかかったけど、順調に育ってる(^.^)

DSC_0014.JPG

     この日は行くところがなくて(笑)初めて市の水族館へ!!

DSC_0019.JPG

     アザラシ(?)のエサやりを子供たちがやらせてもらった!!

     そんな記念の写真は、3回のシャッターチャンスがあったにも関わらず

     使いこなせないスマホで・・・・・・惨敗(涙)

DSC_0022.JPG

     同じところをグルグルするだけ~(笑)見てるこっちが目回る。。。

DSC_0026.JPG

     「撮影係!!」と言い訳して乗るのを免れた観覧車。4人乗ってます^^

DSC_0032.JPG

     行方不明のkouをさて置き、貸切で乗り込んだ豆汽車。

     (が、続々と乗車してきた。笑 出発待ち~)

DSC_0038.JPG

     話題の↑ わたしもちょっと挑戦してみたけど、何とも言えない感触・・・

     ゾクゾク~っとして、数秒でリタイア^^

     上の写真はharuの手。下がkou。

DSC_0039.JPG

     『いっぱい寄って来たよー!!』と喜ぶkouだけど、喜ぶべき??

DSC_0040.JPG

     美術館?? いやいや、ここは水族館です(爆)

DSC_0043.JPG

     何よりも一番の笑顔がここで(涙)

     もっと暖かくなったら、お弁当持ってみんなでまた来ようね~と約束して帰ってきました♪

     後日、kouの一言

     「ママー!! 遊園地楽しかったねっ♪ また行こうね~☆」

     満面の笑みのkouでした(笑)







Last updated  June 7, 2012 04:46:42 PM
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May 23, 2012
カテゴリ:今日の出来事

     今日のニセパン屋(笑)は、パン9種&シフォン2種^^

     かなりキツキツになるかと思いきや、予定通り出発1時間前に終了~♪

     寒冷地はまだまだクロワッサン作りイケます~(笑)

     『アマンド』の為に焼いたクロワッサン。

     今回もよく出来た~^^

     kouが一番好きな『チョコチップメロンパン』

     今日のは焼き具合が良かったらしく、高評価♪

     いつも、パンを車に運ぶのが結構しんどい・・・

     それを見ていたパパさんが、コンテナを調達して来てくれた^^

     積み重ねてもパンがつぶれない!!と大喜び♪

     が、3段重ねたらかなり重ーいっ。 どっちらにせよ、重労働だった。。。

     ririが好きな『ちくわパン』

     ちくわの旨味がパンに染みて、絶妙^^

     このコンテナには『黒糖レーズン食パン』と『キャラメルロール』

     そして『ベーコンチーズエピ』が入ってる。(アマンドもあった!!)

     黒糖レーズンがいつになく釜伸び良好。

     惣菜パンが結構人気で~。『ハムコーンマヨ』

     贅沢に?!ハム2枚使い(笑)

     手前が『無花果胡桃ハード』と『ドライフルーツクッペ』

     クープがキレイに開いてないのは、底割れしちゃった。。。

     『紅茶&オレンジピールシフォン』

     わたし紅茶が苦手だけど、何かと合わさっていると好きかも(笑)

     オレンジピールが爽やか~に香る♪

     こっちは『バニラシフォン』

     わたしはやっぱり、コレが一番好き♪

     シフォンの卵はマザーズのを使ってる。

     持ち運ぶ時に形を崩さないように、一番気を使うシフォン・・・

     全11種、以上です!!

     また来週も頑張ろうっと^^

 

 

 

       

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Last updated  May 28, 2012 08:40:58 PM
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May 16, 2012
カテゴリ:今日の出来事

 

     実はこの日、ririの修学旅行出発&haru誕生日&ニセパン屋OPEN、と。

     3大重要スケジュールが重なった1日でした^^

     函館1泊2日の修学旅行は、雨予報だったお天気もちょっと回復してくれて・・・

     弟2人から解放され、さぞ楽しかったことでしょう(笑)

     無事に帰って来てくれてホッとしました♪

     今日は回復休で学校が休みなのに、普通に起きて弟達のお世話して。。。

     結局、何も変わらないいつもの朝の光景でした^^

 

     そんな訳で、haruの誕生日はriri不在だったので、ひっそりとお祝いしました。

     肝心のケーキは・・・チョコプレートを用意し忘れた(涙)

     しかも、パンの方もこなしながらだったので、フルーツは直前に盛り付け^^

     イメージはharuが幼稚園のお誕生会でもらったカードに描かれていたケーキ!!

     (準備不足で、フルーツのみ同じ・・・しか出来なかった)

     ケーキを食べる楽しみより、ロウソクを吹き消す方がメインな子供たち。。。

 

 

 

     本日のパン。

 

     新作の『ドライフルーツ&クルミクッペ』

     ライ麦を多めに配合した生地に、同量の胡桃とラムレーズンとドライフルーツ入り♪

     味見担当パパさん(ハードパンは基本受け付けない)より 「いいじゃん!!」と高評価(笑)

     パンじゃないけど・・・(汗)いつも評判いいので焼いているシフォン系。

     今日は『ロイヤルミルクティーシフォン』

     紅茶が少々苦手だけど、ミルクティーなら飲めるわたし好みのシフォン♪

     ドドーン!!と天板1枚焼きのピザ(パンタイプ)

     黒糖生地にレーズンを入れて、クープのバターとグラニュー糖をかけて焼いた。

     『黒糖レーズンシュガー』

     すごくふわんふわんに焼けた♪

     『チョコロール』は1斤で。

     クロワッサン作りで折込をマスターしたように思えたが、気のせいだった??

     もっともっと細かく折りこみたいなぁ~

     本日のパンの中で、家族ウケNo.1のパン^^

     最後に新玉ベーコンチーズも焼きました。

     ririの朝の見送りとharuのバス時間が重なったので

     パパさんと分担して、パンの作業も中途半端になるので何もせず・・・

     それでも、1時半には終わらせることが出来た。

     これも、パパさんが臨時パートに入ってくれたから^^

     ちょこっとした作業を頼むと「さすがA型!!」って思う繊細さが見えた(笑)

     今月は毎週水曜日に休みが多くて、何かと助っ人になってくれてるパパさんに感謝!!

 

 

 

  

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Last updated  May 18, 2012 10:18:39 AM
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May 9, 2012
カテゴリ:今日の出来事

     連休の前後で、数種類新作パンを試作してみた。

     でも、当日はkouの参観日&懇談と重なって、とても余裕がなく

     諦めていつもと同じパンを焼いた(苦笑)

     玉葱コーナーが新玉葱で占拠される前に(笑)普通の玉葱をでフライドオニオンを

     作り冷凍ストック!!

     季節パンの『新玉ベーコンチーズ』

     そして、ドーンと一枚天板で焼く『テリマヨピザ』

     定番の『フランクドッグ』

     もうそろそろ作れなくなる・・・クロワッサン&チョコクロ♪

     ハードパン好きの方向けに、『イチジククルミハード』

     わたしの味見用^^

     そして、抹茶&ホワイトチョコシフォンも作り・・・

     全部で7種のパン。 思っていたより作れてよかった^^

     来週の方が、実はもっとハード(涙)

     haruの誕生日&ririの修学旅行(函館)出発日に重なる・・・

     おまけに幼稚園バスの時間と、ririの集合時間がかぶるので

     パパさんと役割分担して、頑張ります~

     ririはharuの誕生日を一緒にお祝い出来ないのをちょっと気にしてて(笑)

     当日どうやってお祝いするか、まだ決められずにいます。。。

     それから、昨日。 haruの親指の爪が左半分ベロっと剥がれてて(涙)

     連休前に、幼稚園のトイレの扉に挟めた時のが原因なんだけど、

     こんなに時間が経ってからじゃないと分からないのね・・・

     爪がはがれるって今回が初めてなので、ちょっとビックリ~

     おまけに今日は、haruのお誕生会が幼稚園であって、

     親の出し物をぶっつけ本番で披露して(笑)給食を食べて来ます^^

     その足で皮膚科~。kouの帰宅時間と重なるので、鍵を持たせていない

     kouにはいくつか『約束事』を・・・・・・ちゃんと出来るかなぁ?!

     9日の夜から、新オーブンのレンジ機能がちょっと変で(涙)

     修理に来てもらわなくちゃダメかな、と。

     なんだか色々重なって、アタフタしてます。。。

 

 

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Last updated  May 11, 2012 08:51:31 AM
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April 25, 2012
カテゴリ:今日の出来事

 

     半年振りの店開き~(笑) 再開の声が多数・・・嬉しかったぁ^^

     とは言っても、半年のブランクは大きいだろうと、控えめにパンを焼く。

     ↑仲間ハズレになってた(笑)

     全7種

     1パン・ド・ミ

     2チョコメロンパン

     3ベーコンチーズエピ

     4ちくわパン

     5ライレーズンクルミ

     6クロワッサンチョコアマンド

     7ツイストドーナツ

     4時に起床して、まず一番に取り掛かったパン・ド・ミ3斤(笑)

     前夜まで試作を繰り返してた。

     看板メニューの1つ。 ベーコンエピは『ベーコンがたっぷり!!』と言われる。

     確かに、お店のはベーコンを探しちゃうもんねー^^

     ご当地のちくわぱんも看板メニューの1つ。

     これは焼き色の問題で、試食用に回ったもの(笑)

     まだお化粧前のツイスト。

     人気メニュー、最後はクロワッサンチョコアマンド♪

     チョコメロンの写真は撮り忘れ。。。

     ちょっと大きく作ったら、結構ボリュームあった^^

     今回、どのパンも生イーストで作った。

     やっぱり違うなぁ~と。

     500gはかなり多い・・・パン焼かなくちゃーーー!!!

 

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Last updated  April 28, 2012 11:23:41 AM
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March 24, 2012
カテゴリ:今日の出来事

 

     もう3月も下旬だと言うのに、雪から解放されない・・・

     しかも、連日氷点下。。。 今年の冬は長い(涙)

     パパさんがわたしの誕生日に連休をとってくれたので、

     春休み初日から1泊でパン屋巡りプチ旅行^^

     まず1件目に選んだのは、H-mamaさんの新居に近い?ところにある

     BAKERY FIKAさん。

     3人入れば窮屈なくらいの店内に、パンがお上品に置かれていて

     お店の雰囲気がわたし好み♪

     昼過ぎに着いたのであまりパンもなかったけど、それでもメロンパン

     チョコクロ、ベーコンエピ、クリームパンなどを購入。

     たぶん店主さんかな? すべて1人で丁寧にお会計してくださいました。

     パンもつぶれないように袋詰めしてくれて・・・大手だと適当だから時々イラッとする(苦笑)

     ひとつひとつ丁寧に作ったパン達は大切に扱うよね^^

     パンの生地の味も気に入りました!! クリームパンもクリームたっぷりで

     なかなか美味しかった!! ただ、メロンパンがメロン風味じゃなかったのが

     残念だったかな(香料は好みだからね) 今度は、食パンとかも買ってみよう♪

     あと、札幌でも3店ほど巡ったらもうパンがイヤになって(苦笑)

     2日で4件止まりでした。。。

     その2件はそんなんでもなかったかなぁ。期待が大きすぎた?!

     ランキングでは上位のお店なので、勉強になりました!!

     ふと立ち寄ったお店「ショコラティエ マサール本店」

     4号の小さなケーキを購入。

     1日遅れの誕生日ケーキ(自分)

     1年に1回、妙に照れる瞬間(笑)

     悩んで悩んでコレをチョイスしたけど、本当はモンブランかレアチーズが食べたかった・・・

 

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Last updated  March 28, 2012 10:27:32 AM
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January 20, 2012
カテゴリ:今日の出来事
     先日のプチhappy♪なこと by kou でしたっ(笑)
     年末、そして年始も全然パンに熱が入らず、このままパン作りをやめてしまうんじゃないか、と。
     肩の荷が下りてスッキリするような、寂しいような…
     そんな変な空虚感と葛藤していました^^
     ブログの引越しで心機一転!!と考えたけど、やっぱり結局は戻ってきてしまったのでした(苦笑)
     実は、昨日20日は義父の誕生日。
     パパさんもたまたま休みだったので、お祝いに行くね!!と約束していた。
     午前中に、ケーキ材料と食材を買いに出かけ、帰ってきてから慌てて仕上げたケーキ。
     まぁ、急いでいたわりには失敗もなく出来上がったと思う。
     (作ってる途中から、偏頭痛に襲われしばし休憩)
     
     昭和の雰囲気漂う実家&祖父初登場!!
     おじいちゃんより先に、ろうそくを吹き消す子供たち(笑)
     この日は仕事だったおじいちゃんだけど、社長にこのことを言ったら
     『孫たち来るなら、早く上がっていいよ』と言われたそうで^^
     そんなことを知らないわたしたちは、暢気に義父が帰宅するちょっと前を狙って
     行ったので、ご飯の準備にバタついてしまった。。。
          
 
     最後に残った1個なので、キタナイですが…
     いつもイチゴをたくさん敷き詰め過ぎて、切るのに苦戦するから今日は控えめで。
     めっちゃ切り易い~~~♪♪♪
 
     今日は天気が荒れる予報だったので、朝からパン作ってます^^
     あるモノのお陰で、やっとパン熱急上昇です☆
     
          

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Last updated  January 21, 2012 02:57:24 PM
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