真っ赤なトマトのリングイネパスタ

たっぷりトマトを使った、モチモチパスタのレシピです♪ おはようございます 昨日は土日ボケでこのコーナーをお休みしちゃいましたが、今日からまた恒例でやっていきます♪ 『今朝の一曲』 　　ご存知　「コーヒールンバ」 　　歌っているのは、関口宏さんの奥様でもある西田佐知子さんで、なんと昭和36年（1961年）の曲！ 　　私もまだ生まれてない頃だけど、叔父や叔母の影響で子供の頃からこっちを聴いていたの。 　　おそらく荻野目ちゃん世代の方が多いのかな～？　それとも陽水さん？ 　　西田さんの、あのまったりした気だるい歌い方が、いかにもコーヒールンバ（曲はルンバじゃないけど）な感じで すご～くいいので、ぜひどこかで試聴してほしいな～。　きっとゆったり、モカマタリが飲みたくなるかもね♪ +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ いつもパスタにする時は、オットに　「何パスタがいい？」　って聞くんだけど 9割がた　「トマト」　って言うから、最近トマトソースのパスタが続いてるわ～。 今回はトマトを味わうってことで、具は玉ねぎとトマトのみ！ 缶詰のトマトを使っています。 生のトマトはもちろんおいしいけど、出荷に合わせて先採りするものよりも 完熟してから採るイタリアのトマトの方が栄養価も高いし 糖度も高くて、パスタのソースにとってもよく合うの。 　　　1年中、味も安定してるし、このままで充分おいしいけど 　　　ベーコンなどのお肉類を入れない場合、 　　　酸味が気になる方は、お砂糖や蜂蜜を少しだけ入れて調整してください。 　　　最後にテーブルで、バージンオイルをかけていただきます♪ 　　　トマトが赤くなると医者が青くなる。 　　　おかげで私は10年以上も、風邪をひいてません。 　　　風邪予防には、ビタミンＣもしっかりとろうね！ 真っ赤な野菜をたっぷり摂りましょ～♪ ぽちっとおねがいします*^^* ↓ ↓ いつもありがと～！ 　　　　　ここも見てね^^ 　　　　　　　　↓ コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪ ■□ トマトのリングイネの材料 □■■□ トマトのリングイネの作り方 □■・リングイネ････････････３００ｇ ・カットトマト･･･････････１缶 ・トマトソース･･････････１缶 ・にんにく･････････････１片 ・玉ねぎ･･････････････１個 ・エルドプロバンス･･････小さじ１/４ ・白ワイン･････････････大さじ２ ・無添加コンソメ･･･････４ｇ ・ケチャップ････････････大さじ１ ・オリーブオイル････････大さじ２ ・砂糖･･････････････････小さじ１/２ ・塩胡椒･･････････････適量 １、フライパンにオイルとみじん切りのにんにくを入れ、火をつける。 ２、にんにくがうっすら色付いたら、みじん切りの玉ねぎとハーブを加え、 　　透き通るまで炒める。 ３、白ワイン、コンソメ、トマトを加える。 ４、ケチャップ、砂糖、塩胡椒で味を整えて、茹でたパスタにかける。 　　←パスタパンを選ぶならここをクリック♪　　　 全粒粉ﾘﾝｸﾞｲﾈ ｴｯｸﾞﾘﾝｸﾞｲﾈ カットトマト トマトソース 手作りｹﾁｬｯﾌﾟ ｴﾙﾄﾞﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ